ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स में जोस्ट वैन डाइक पर सोगी डॉलर बार।

सर्दियों के मरे हुओं में - या कभी भी, वास्तव में - उष्णकटिबंधीय पलायन से बेहतर क्या हो सकता है? क्यों, एक उष्णकटिबंधीय पलायन निश्चित रूप से स्वादिष्ट कॉकटेल से भरा हुआ है। रेत और सर्फ के साथ लगभग कहीं भी खुशी से आपको कुछ मीठा, संसाधित और छतरी के साथ सेवा प्रदान करेगा। लेकिन इन छह गंतव्यों में उत्कृष्ट पेय हैं, क्लासिक्स से लेकर मूल मनगढ़ंत बातें, जो आपको स्वर्ग में आराम करने के साथ ही ठंडा कर देंगी।

• बरमूडा

  स्विज़ल इन
  
  
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  स्विज़ल इन, रम स्विज़ल का घर।

  स्विज़ल इन

  
  
  

  बरमूडा गोस्लिंग के रम का जन्मस्थान है, इसलिए हर रात हो सकती है a डार्क एंड स्टॉर्मी रात अगर आप चाहते हैं। रम संस्कृति का हिस्सा है, एलिस्टेयर जैक, साझेदारी और प्रचार प्रबंधक कहते हैं बरमूडा पर्यटन प्राधिकरण . अधिक शक्तिशाली होने के अलावा, लोकप्रिय कॉकटेल का स्थानीय संस्करण भी स्टेटसाइड संस्करण की तुलना में अधिक उग्र होगा यदि आप मांगते हैं बैरिट्स बरमूडा स्टोन अदरक की बियर। यह एक और देशी सामग्री है, जिसे गोस्लिंग की तरह, 1800 के दशक में एक ब्रिटिश प्रत्यारोपण द्वारा आविष्कार किया गया था, और इसमें एक अतिरिक्त अदरक का काटने है।

  कुछ फलदायी के लिए, ऑर्डर करें a रम स्विज़ल . बेहतर अभी तक, इसे यहां प्राप्त करें स्विज़ल इन , जिसमें द्वीप का सबसे पुराना पब है और राष्ट्रीय पेय का आविष्कार करने का दावा करता है। यह पर्यटक है लेकिन फिर भी एक यात्रा के लायक है। गोस्लिंग की ब्लैक सील रम, फलर्नम और नारंगी, नींबू और अनानास के रस के साथ बनाया गया, यह विशेष स्विज़ल मेनू पर एक चेतावनी के साथ आता है: यह एक मजबूत कॉकटेल है।

  
  
  

  इन प्रयासों से परे, 20.6 वर्ग मील का द्वीप गति में बदलाव की पेशकश करने वाले रत्नों से जड़ा हुआ है। दो विशेष रूप से उल्लेखनीय गंतव्य दोनों हैमिल्टन में हैं: डेविल्स आइल तथा बाराकुडा ग्रिल में मार्टिनी बार . डेविल्स आइल अपनी बहन के रेस्तरां की फार्म-टू-टेबल अवधारणा को गंभीरता से लेता है और हाथ से दबाए गए फलों के रस और घर में बने लिकर से बने माउथवॉटर पेय परोसता है, कभी-कभी स्वाद वाले फोम के साथ सबसे ऊपर होता है।

  बाराकुडा ग्रिल में मार्टिनी बार अपने नाम के अर्थ से कहीं अधिक कार्य करता है। इसके पुरस्कार विजेता हेड बारटेंडर, रयान गिबन्स, साइट्रस को हाथ से दबाते हैं और मौसमी वनस्पतियों को शामिल करते हैं, जिनमें कांटेदार नाशपाती, लोक्वाट्स और सूरीनाम चेरी शामिल हैं। आधिकारिक मेनू में क्लासिक्स शामिल हैं, जैसा कि वे वर्णन करते हैं, बोल्ड और स्पिरिट-फॉरवर्ड, तकनीक के उच्च मानकों पर जोर देने के साथ। लेकिन बार में, कई लोग इसे पूरी तरह से उन पर छोड़ना पसंद करते हैं, कभी-कभी वे जो पसंद करते हैं या जो उन्हें पसंद नहीं है, उसके आसपास कुछ बनाने का अनुरोध करते हैं, यह अच्छी तरह से जानते हुए कि वह उन्हें अन्यथा मना लेंगे।

• ब्रिटिश वर्जिन आईलैन्ड्स

  घिनौना डॉलर Bar
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  माइक सोगी डॉलर बार में प्रसिद्ध पेनकिलर बनाता है।

  घिनौना डॉलर Bar

  प्राप्त करना दर्द निवारक पर घिनौना डॉलर Bar जोस्ट वैन डाइक पर कैरिबियन के इस हिस्से में लगभग एक संस्कार है। और जब यह एक पर्यटक स्थिरता है, तो चिल वाइब, रम ड्रिंक के साथ-साथ इसका आविष्कार 1970 के दशक में किया गया था, यह इतना अनूठा है कि स्थानीय और एक्सपैट्स को वहां भी झूलते हुए पाया जा सकता है। बार आपको बताएगा कि इसमें क्या है लेकिन अनुपात नहीं, रेबेका किन्नर कहते हैं, एक वरिष्ठ संपादक द्वीप पत्रिका .

  बहुत अधिक विकल्पों के लिए, पानी की टैक्सी में सवार हों: At कूपर आइलैंड बीच क्लब में रम बार शिप कैप्टन के साथ सक्रिय एक्सचेंज प्रोग्राम की बदौलत आपको दुनिया भर से 160 रम मिलेंगे। प्रबंधक ग्लेन रूनी कहते हैं, जब तक आप इसके लिए अनुरोध नहीं करते, हम यहां दर्द निवारक दवाएं नहीं करते हैं। हम अपने खुद के कॉकटेल का आविष्कार करना पसंद करते हैं। बार अपना पपीता, केला और नारियल के पेड़, साथ ही एक जड़ी बूटी के बगीचे रखता है, इसलिए पेय और स्वाद असाधारण रूप से ताजा होते हैं और रूनी कहते हैं, कभी भी मीठा नहीं होता है। सफेद रम और थाइम-इनफ्यूज्ड चीनी की चाशनी से बना हल्का और कायाकल्प करने वाला गुलाबी अंगूर और अजवायन, एक वर्तमान पसंदीदा है।

  टोर्टोला में पति-पत्नी की टीम पीछे स्कारामोचे इतालवी है, और कॉफी और वाइन भी हैं, लेकिन वाइब विशिष्ट रूप से कैरिबियन है। वह रसोइया है; वह बारटेंडर है जो प्रयोग करने से नहीं डरता। वर्जिन गोर्डा में, यहां एक ड्रिंक लें कोकोमाया , जहां इसके रचनात्मक कॉकटेल मेनू में सकर पंच जैसे जीभ-इन-गाल विकल्प शामिल हैं, एक पेचीदा जिन और सेंट-जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकर का मिश्रण जिसमें गाढ़ा दूध, चेरी और अंगूर का रस और तुलसी के पत्ते शामिल हैं।

• क्यूबा

  फ्लोरिडिटा
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  हवाना में एल फ्लोरिडिता के अंदर।

  फ्लोरिडिटा

  छोटे उष्णकटिबंधीय द्वीपों की तुलना में इसके आकार को देखते हुए, क्यूबा को शामिल करना थोड़ा अनुचित हो सकता है। लेकिन कॉकटेल इतिहास में इतनी समृद्ध जगह को नजरअंदाज करना मुश्किल है। यह का जन्मस्थान है Mojito तथा Daiquiri और इतने सारे शानदार संगीत शैलियों के लिए प्रेरणा जो इसे और अधिक मजेदार बनाते हैं। और जबकि आलोचक दावा कर सकते हैं कि राज्य द्वारा संचालित बार में आविष्कारशील चिंगारी की कमी है, कई अपने पुराने अतीत के कारण ट्रेक के लायक हैं।

  आपकी बकेट लिस्ट में एल फ्लोरिडिटा शामिल होना चाहिए, जहां अर्नेस्ट हेमिंग्वे ने प्रसिद्ध रूप से कहा था कि उन्होंने अपना नाम दिया हेमिंग्वे डाइक्विरिस ; ला बोदेगुइता डेल मेडियो , जहां उन्होंने अपने Mojitos को प्राथमिकता दी; एक बार सेलिब्रिटी-जड़ित और देदीप्यमान मैला जो की बार , एक आग के बंद होने के लगभग 50 साल बाद नवीनीकृत और फिर से खोला गया; और यह क्यूबा का राष्ट्रीय होटल , आपको कहाँ मिलना चाहिए (और क्या?) a राष्ट्रीय होटल कॉकटेल, पिछले लॉन से मालकॉन के दृश्य का आनंद लेते हुए।

  जबकि इन पौराणिक स्टैंडबाय में पेय ठोस हैं, बड़ा रोमांच अभी तक अनहेल्ड मणि की खोज में हो सकता है, क्योंकि स्वतंत्र रूप से स्वामित्व वाले प्रतिष्ठान शहर के लिए इस नए युग में सावधानी से वसंत करते हैं। टैप-इन पर्यटक और हवाना के अपने स्टाइलिश हिपस्टर्स भीड़ में क्रैम्पेड ३०४ ओ रेली (सड़क के नाम पर यह चालू है) अच्छी तरह से निष्पादित खाने और पीने के लिए। कॉकटेल मेनू विशाल है, एडी लुबर्स कहते हैं क्यूबा यात्रा नेटवर्क . और यह अक्सर अविश्वसनीय रूप से रचनात्मक होता है, मालिकों द्वारा व्यक्तिगत रूप से सामग्री के साथ। इसने हाल ही में सड़क के आर-पार एक अधिक विशाल उपग्रह स्थान खोला है जिसे सामने (द वन आउट फ्रंट)। अपने आप को मैंगो डाइक्विरी या ब्लडी मैरी के साथ व्यवहार करें, जिसे ऑक्टोपस के साथ परोसा जाता है।

  जांचना रसोइया , सुविधाजनक रूप से निकट स्थित है क्यूबा कला कारखाना (क्यूबन आर्ट फैक्ट्री), सीढ़ियों की तीन उड़ानें अपना रास्ता बनाएं। यह चढ़ाई के लायक है: औद्योगिक-ठाठ रूफटॉप बार, जहां एक खाना पकाने के तेल का कारखाना हुआ करता था, शानदार मोजिटोस समेत विशेषज्ञ रूप से बने पेय के साथ रात का खाना परोसता है।

• ताहिती के द्वीप

  फोर सीजन्स बोरा बोरा में वैमिति। बारबरा क्राफ्ट

  जबकि एक अस्पष्ट उष्णकटिबंधीय-जंगल अवधारणा के रूप में टिकी सख्ती से एक अमेरिकी आविष्कार है, इसकी प्रेरणा यहीं दक्षिण सागर में स्थित है। टिकी शब्द ताहिती है, जो उन मानव-सामना वाले पत्थर या लकड़ी की मूर्तियों का जिक्र करता है; सो इज मैताई,' का अर्थ है अच्छा या अच्छा (जैसे कि आप कैसे हैं? मैताई)। तो, हाँ, टिकी-शैली के कॉकटेल हावी हैं, लेकिन आपको यहां स्पॉट मिलेंगे जो उन्हें न्याय करते हैं, स्थानीय रूप से खट्टे पदार्थों जैसे अनानास, पपीता, अंगूर और वेनिला के साथ रसीला। तो आगे बढ़ें—आपने इतनी दूर की उड़ान भरी है—आदेश तट से (एक पल के लिए भूल जाइए कि यह कैलिफोर्निया की रचना है), और स्वाद लें कि ताहिती रम और ताजा मूरिया अनानास क्या अंतर कर सकते हैं।

  दस्तकारी सामग्री से परे, यहाँ एक कॉकटेल का स्वाद लेना समान रूप से नशीले सूर्यास्त में भिगोने के बारे में है। ताहिती द्वीप पर ही, चेक आउट टिकी बरो इंटरकांटिनेंटल ताहिती रिज़ॉर्ट एंड स्पा में, आगंतुकों और स्थानीय लोगों के बीच एक पसंदीदा। (जोनाथन रीप, एक प्रबंध निदेशक ताहिती पर्यटन , उत्तरी अमेरिका, चीची की दृढ़ता से अनुशंसा करता है, जिसमें नारियल आइसक्रीम और अनानास के रस के साथ वोदका शामिल है।)

  बोरा बोरा पर, चेक आउट ब्लडी मैरी इसके अपमानजनक अच्छे के लिए ब्लडी मैरी ; सेंट जेम्स कॉकटेल की चुस्की लेने के उस उदात्त एहसास के लिए ऊपर नीला सागर; और खुली हवा वैमिति रेस्टोरेंट और बारी फोर सीजन्स बोरा बोरा में अपने पहाड़ के नज़ारों और सिग्नेचर कॉकटेल के लिए।

  नीचे ६ में से ५ तक जारी रखें।

• ओहू, हवाई

  होनोलूलू में पिंट एंड जिगर में कॉकटेल बनाया जा रहा है। राय हुओ

  यदि आपके पास उस पूलसाइड चेज़ लाउंज से खुद को चुनने के लिए है, तो आपको होनोलूलू शहर में रचनात्मक प्रतिष्ठान मिलेंगे, जो शहरी केंद्रों में घर के नजदीक प्रतिद्वंद्वी हैं-सभी द्वीप-विकसित इन्फ्यूजन और शून्य दिखावा के साथ हिल गए या हड़कंप मच गया। आतिथ्य हमेशा पहले आता है, डेविड न्यूमैन, पुरस्कार विजेता मालिक और बार प्रबंधक कहते हैं पिंट + जिगर , शहर में बारटेंडरों के घनिष्ठ समूह के। लेकिन हम शिल्प कॉकटेल पर भी लिफाफे को आगे बढ़ाते हैं।

  जब आप कर सकते हैं, तो स्थानीय उपज को शामिल करने वालों की तलाश करें जिन्हें आप मुख्य भूमि पर ताजा नहीं प्राप्त कर सकते हैं: कोना कॉफी, गन्ना, हिबिस्कस (राज्य फूल) और जुनून फल, जिसे स्थानीय रूप से लिलिकोई के रूप में जाना जाता है। न्यूमैन खुद टैल्वेंटी बनाता है, जिसमें कोल्ड-काढ़ा कोना है, राई / व्हिस्की और कैंपारी, घर में बनी वैनिला व्हीप्ड क्रीम के साथ ऊपर तैरती रही।

  पिंट + जिगर के अलावा, पीने के लिए बहुत सारी जगहें हैं और अच्छा भोजन भी है। कुछ जानकार पसंदीदा में शामिल हैं झुंड (प्रशंसित बारटेंडर क्रिश्चियन सेल्फ द्वारा सह-खोला गया), बार लेदर एप्रन (जापान ले जाने के लिए तैयार), सुअर और महिला (श्रीराचा-आइस्ड कोबरा कमांडर के लिए पूछें, जो पिघलते ही मसालेदार हो जाता है - तेजी से पियो, मेरे दोस्तों! न्यूमैन को सलाह देते हैं), द चिन चिन! बार , पशुधन मधुशाला तथा लकी बेली (जिनमें से अंतिम तीन एक ही अभिनव टीम के स्वामित्व में हैं)। आप जो कुछ भी करते हैं, उसमें छोड़ दें मैनुले डिस्टिलर्स जाने से पहले, ताकि आप सावधानी से हाथ से तैयार की गई एक या दो बोतल घर ले जा सकें और अच्छी वाइब्स को चालू रख सकें।

• प्यूर्टो रिको

  ओल्ड सैन जुआन, प्यूर्टो रिको में ला फैक्टोरिया। मैरिसोल पेसक्वेरा

  उत्सव पीना कोलाडा प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय है (और हर जगह छुट्टियों का अनौपचारिक पेय)। हालाँकि, यदि आप नए क्षेत्र में उद्यम करने के लिए तैयार हैं, तो यहाँ जाएँ वह कारखाना , ओल्ड सैन जुआन में एक पुरस्कार विजेता कॉकटेल डेन। सैन जोस और सैन सेबेस्टियन के कोने पर बस इसके टेराकोटा मुखौटा की तलाश करें (कोई संकेत नहीं है), एक स्टूल पकड़ो और आराम से हो जाओ।

  ला फ़ैक्टोरिया, जो नियमित है विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ बार Bar सूची, एक विशेष पकवान को एक साथ रखकर शेफ की देखभाल के साथ अपने शिल्प कॉकटेल बनाती है। सबसे लोकप्रिय में: लैवेंडर खच्चर, केटेल वन वोडका, एक घर में बना लैवेंडर-इनफ्यूज्ड सिरप, अदरक की चाय और चूने के साथ बनाया गया; और स्पाईड ओल्ड फ़ैशन, जो लौंग और इलायची सहित मसालों की एक श्रृंखला के साथ आपकी स्वाद कलियों को जगाता है। बार तीन और अंतरंग लेकिन समान रूप से शानदार जगहों से जुड़ा हुआ है, जिनमें से प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व है: वाइन , शिंग ए लिंग और एल फाइनल।

  ग्रेट गैट्सबी वाइब के लिए, डार्क, आरामदायक स्पीकईज़ी देखें एकता बार , 562 क्यूविला पर (फिर से, कोई संकेत नहीं)। एक स्थानीय पेय पारखी और प्रेरणा के निदेशक वेस्ली कलन कहते हैं, मैं हमेशा मेनू को बंद कर देता हूं सैन जुआन होटल . बारटेंडरों को बताएं कि आपको क्या पसंद है और आप कैसा महसूस करते हैं, और वे आपको कुछ स्वादिष्ट देकर आश्चर्यचकित करेंगे। वहाँ भी शकर , जहां आविष्कारशील कॉकटेल स्थानीय रूप से खट्टे पदार्थों से भरे होते हैं - कलन को बीट सोडा से बना रूंबा बीट कॉलिन्स पसंद है।

  अधिक फैंसी-नाइट-आउट वाइब के लिए, यहां एक स्थान प्राप्त करें संतेला , जहां कारीगर कॉकटेल एक स्थानीय किसान बाजार से प्राप्त रात्रिभोज के लिए एक प्रस्तावना या समापन है। ला फैक्टोरिया बारटेंडर रॉबर्टो बर्देसिया विशेष रूप से तरबूज मोजिटो पसंद करते हैं, जो कभी पतला नहीं होता है, तरबूज बर्फ के लिए धन्यवाद।) लेकिन क्या होगा यदि आप अभी भी पिना कोलाडा चाहते हैं? बर्देसिया की सिफारिश है कैरिब हिल्टन होटल। जबकि कहानियां लाजिमी हैं कि वास्तव में पेय का आविष्कार किसने किया था, कई लोग मानते हैं कि यहां बार जिम्मेदार है। 1954 में, बारटेंडर रेमन मोनचिटो मेरेरो ने नारियल क्रीम और अनानास के रस के साथ रम को मिलाने का फैसला किया, और बाकी, जैसा कि वे कहते हैं, इतिहास है।