हॉट टोडी कॉकटेल के दादा हैं गर्म पेय . समान रूप से बर्फ से ढके पहाड़ के केबिन में घर पर, जैसा कि एक प्रशंसित कॉकटेल मेनू पर है, क्लासिक हॉट टोडी में एक काम है जिसे यह काफी गंभीरता से लेता है: आपको गर्म करना।

टोडी की उत्पत्ति 18 वीं शताब्दी के मध्य में हुई थी, और पेय में पारंपरिक रूप से एक स्प्रिट, चीनी और गर्म पानी शामिल होता है, शायद नींबू के छिलके या मिश्रित मसालों के साथ। आयरलैंड में, उन्होंने आयरिश व्हिस्की का इस्तेमाल किया। स्कॉटलैंड में, उन्होंने स्कॉच का इस्तेमाल किया। संयुक्त राज्य अमेरिका में, ठीक है, वे जो कुछ भी हाथ में थे-अक्सर ब्रांडी या रम का उपयोग करते थे। आज, व्हिस्की आमतौर पर जीत जाती है। लेकिन आप टोडी की अनुकूलन प्रकृति को देखते हुए कॉकटेल को कई अलग-अलग आत्माओं के साथ पा सकते हैं, जहां आप इसे स्रोत करते हैं।

एक अच्छी ताड़ी सुबह की शुरुआत करने, सर्दी ठीक करने और ठंडी शाम को भट्टी खेलने के लिए जानी जाती है। बहुत से लोग मानते हैं कि इसका पहला उपयोग औषधीय सहायता के रूप में हुआ था। शराब दर्द को सुन्न करने के लिए जानी जाती थी, जबकि खट्टे फल और चीनी (या शहद) गले की खराश को शांत कर सकते थे। गर्म, आरामदायक कॉकटेल का एक घूंट लें और यह देखना आसान है कि यह समय की कसौटी पर कैसे खरा उतरा है। निश्चित रूप से, केंद्रीय ताप और आधुनिक चिकित्सा का प्रचलन गर्म पेय की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकता है, लेकिन आप अभी भी एक गर्म ताड़ी की जीवन देने वाली शक्ति से इनकार नहीं कर सकते।

यह नुस्खा सैन फ्रांसिस्को बारटेंडर जैक्स बेजुइडेनहौट से आता है और इसमें व्हिस्की, गर्म पानी, डेमेरारा चीनी और एक लौंग-जड़ित नींबू छील है। आप अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं, और अंतिम परिणाम स्वादिष्ट होगा। सौभाग्य से, टोडी बनाना बहुत आसान है। अपने पसंदीदा मग को पकड़ो, और इसे कुछ उबलते पानी से गर्म करें, जैसे आप मार्टिनी ग्लास को ठंडा करते हैं। एक या दो मिनट के बाद, पानी को डंप करें, और अपनी आत्मा को चीनी और अधिक गर्म पानी के साथ मिलाकर उसी मग में अपना पेय बनाएं। अब बस इतना करना बाकी है कि आग पर एक और लॉग फेंक दें और गर्म व्हिस्की के आलिंगन का आनंद लें।

अभी देखें: एक उत्तम गर्म ताड़ी कैसे बनाएं

सामग्री

• उबलनापानी, एक मग भरने के लिए

• 4 लौंग

  
  
  

• 1 नींबू का छिलका या पहिया

• दो चम्मचडेमेरारा चीनी या ब्राउनचीनी

• 1/4 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• दो औंस व्हिस्की(बोर्बोन, राई, आयरिश या स्कॉच)

कदम

1. एक मग को उबलते पानी से भरें और एक या दो मिनट के लिए गर्म होने दें।

2. इस बीच, लौंग को नींबू के छिलके या पहिये में चिपका दें और एक तरफ रख दें।

3. मग को खाली करें और लगभग आधा ताजे उबलते पानी से भरें।

4. चीनी डालें और घुलने के लिए हिलाएं।

5. तैयार नींबू का छिलका या पहिया डालें और मिलाएँ।

6. नींबू का रस और व्हिस्की डालें और फिर से मिलाएँ।