लॉस एंजिल्स में द क्रैक शेक में मोएट एंड चंदन शैम्पेन वेंडिंग मशीन

महामारी के बीच, यह एक छोटे, संपर्क रहित चमत्कार की तरह लग रहा था: रेफ्रिजेरेटेड लॉकर न्यूयॉर्क शहर के हडसन यार्ड में पॉप-अप के रूप में स्थापित किए गए थे, जिन्हें सीफ़ूड बेंटो बॉक्स और खातिर जोड़ी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था और ग्राहकों के फोन पर एक कोड के माध्यम से अनलॉक किया गया था।

लॉकर, एक परियोजना का हिस्सा जिसे कहा जाता है रेस्टोरेंट खुला द्वारा आयोजित जापान खाद्य उत्पाद विदेशी संवर्धन केंद्र (जेफूडो), एनवाईसी में लगभग एक सप्ताह तक रहे। पॉप-अप हिचकी के बिना नहीं था: COVID-19-विलंबित प्रमाणपत्रों का मतलब था कि खातिर अलग से वितरित करने की आवश्यकता थी, और जनवरी में एक नियोजित लॉस एंजिल्स पॉप-अप को रद्द करना पड़ा जब राज्य में लॉकडाउन कड़ा हो गया।

फिर भी, एक संपर्क रहित लॉकर फिलहाल के लिए सही समाधान की तरह लग रहा था। आखिरकार, जापान में रेफ्रिजेरेटेड लॉकर पहले से ही व्यापक रूप से उपयोग में हैं, जहां कुछ सुपरमार्केट उन्हें खराब होने वाली वस्तुओं को ठंडा रखने की पेशकश करते हैं जबकि खरीदार अन्य खरीद के लिए खरीदारी करना जारी रखते हैं। वे यू.एस. (साथ ही जापान) के कुछ बाजारों में किराने का सामान या घरों में दी जाने वाली दवाओं को स्टोर करने के लिए भी उपलब्ध हैं। यू.एस. पॉप-अप फीचर्ड लॉकर द्वारा डिजाइन किया गया एक प्रकार की नदी में रहनेवाली मछली .

जेफूडो के ओवरसीज प्रमोशन डिवीजन के युकी सुजुकी का कहना है कि महामारी की चपेट में आने के बाद हमने इसकी योजना बनाई थी। हमने सबसे अच्छा समुद्री भोजन और खातिरदारी के अनुभव को सुरक्षित और अनुबंध-मुक्त पेश करने के लिए एक विचार के साथ आने की कोशिश की।

इसे बार और रेस्तरां तक ​​क्यों नहीं बढ़ाया जा सकता है, जिन्हें संपर्क रहित बिक्री को अधिकतम करने के तरीके की आवश्यकता है? हो सकता है कि लॉकर बिल्कुल सही तकनीक न हो, लेकिन वेंडिंग मशीन और अन्य तंत्र पहले से मौजूद हैं और काम कर सकते हैं।

आखिरकार, याद कीजिए जब हमने सोचा था कि शैंपेन-स्प्लिट-डिस्पेंसिंग मशीन और बोतलबंद कॉकटेल को रिफर्बिश्ड कोक मशीनों में बांधा गया था अगली बड़ी चीज़ ? जब हमें संपर्क रहित सेवा विकल्पों की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, तो वे अभी अधिक-या, वास्तव में, किसी भी उपयोग में क्यों नहीं हैं?

बंद

संक्षिप्त उत्तर यह है कि वे बंद होटल, बार और रेस्तरां में बंद हैं। NYC's’ में मौजूदा परिस्थितियां , उदाहरण के लिए, 1960 के दशक की दो पुरानी सोडा मशीनें, लाल और काले रंग की तामचीनी और सह-मालिक डॉन ली द्वारा धांधली, प्रीबैच्ड युक्त बोतलों की रोशन पंक्तियों को रखती थीं मार्टिनिस , मैनहट्टन तथा हाईबॉल्स . बार में आने वाले लोग बोतल को बाहर निकालने के लिए Instagrammable तत्काल संतुष्टि के लिए होस्ट स्टैंड पर एक टोकन खरीदेंगे। क्या पेय परोसने के इस प्यारे और संपर्क रहित साधन को नियोजित करने का यह सही समय नहीं होगा?

दुर्भाग्य से, अगस्त 2020 में बार स्थायी रूप से बंद हो गया। मौजूदा स्थितियों के एक प्रतिनिधि का कहना है कि वेंडिंग मशीन, जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, इस समय अप्रयुक्त बार में बैठे हैं।

इसी तरह, 2016 में Moët & Chandon ने रोल आउट करना शुरू किया शैम्पेन वेंडिंग मशीनें कुछ मुट्ठी भर रेस्तरां और होटलों में, 2019 में मशीनों द्वारा पीछा किया गया, जिसमें एक संवर्धित वास्तविकता फोटो बूथ शामिल था, ताकि संरक्षक स्पार्कलिंग रोज़ की चुस्की लेते हुए सेल्फी के लिए पोज़ दे सकें।

लेकिन जैसे ही महामारी के दौरान यात्रा गिर गई और कई शहरों ने इनडोर भोजन पर रोक लगा दी, रेस्तरां और बार बंद हो गए और जिन लक्जरी घटनाओं के लिए मशीनों को कभी-कभी किराए पर लिया जाता था, उन्हें रद्द कर दिया गया। इसका मतलब था कि Moët & Chandon मशीनें पीने वालों के लिए दुर्गम हो गईं। उदाहरण के लिए, द स्टेटन रूम एनवाईसी के लेक्सिंगटन होटल के अंदर का बार, शायद शहर का पहला स्थान था जहां मशीनों में से एक था। अपनी वेबसाइट पर एक नोटिस के अनुसार, COVID-19 महामारी के कारण अगली सूचना तक बार बंद रहेगा।

1960 के दशक की विंटेज सोडा मशीन जिसे न्यूयॉर्क शहर में अब बंद मौजूदा परिस्थितियों में प्रीबैच्ड कॉकटेल ले जाने के लिए रेट्रोफिट किया गया था।

एरिक मेडस्कर

स्वयं सेवा कॉकटेल

हालांकि एक विशिष्ट बार के भीतर या आदर्श रूप से सीधे बाहर स्थित एक वेंडिंग मशीन एक विशिष्ट स्थान से पेय दिखाने के लिए एक उपयोगी विकल्प होगा, शायद एक अधिक समग्र विकल्प भी समझ में आता है: रेफ्रिजेरेटेड वेंडिंग मशीन तैयार करने के लिए बढ़ती संख्या को सिंडिकेट करने के लिए -देश भर में बार और अन्य से उपलब्ध पेय विकल्प। डिब्बाबंद कॉकटेल विशेष रूप से वेंडिंग मशीनों के लिए सही लगते हैं।

आखिरकार, डिब्बाबंद बीयर के एक विक्रेता ने पहले ही यह पता लगा लिया है कि एक स्वयं-सेवा वेंडिंग मशीन के माध्यम से मादक पेय बेचने की प्रमुख बाधाओं को कैसे नेविगेट किया जाए: संपर्क रहित भुगतान और एक पहचान सत्यापन तंत्र।

2018 में, शराब बनाने वाली दिग्गज कंपनी Anheuser-Busch ने वेंडिंग मशीन कंपनी इनोवेटिव वेंडिंग सॉल्यूशंस और के साथ साझेदारी में 2018 ब्लॉकचेन टेक्नोलॉजी समिट में एक क्रिप्टो बीयर वेंडिंग मशीन की घोषणा की। पहचान सत्यापन मंच सिविक .

हडसन यार्ड की मशीनों की तरह ही सीफूड बेंटो बॉक्स का इस्तेमाल किया जाता है, ये वेंडिंग मशीनें पहचान सत्यापन के लिए स्मार्टफोन ऐप और वेंडिंग मशीन पर एक क्यूआर कोड पर निर्भर करती हैं। यदि फोन रखने वाला व्यक्ति 21 वर्ष से अधिक का है, तो मशीन बीयर की एक कैन छोड़ती है। अधिक जानकारी यह सब कैसे काम करता है सिविक के ब्लॉग पर पाया जा सकता है।

जबकि इन मशीनों को संगीत समारोहों को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया गया था - इसे एक परीक्षण रन दिया गया था दक्षिण से दक्षिण पश्चिम 2019 में-साथ ही संगीत कार्यक्रम और खेल के मैदान, इस प्रकार के सभी स्थान अभी खाली हैं। क्लोवर क्लब जैसे डिब्बाबंद कॉकटेल के चयन के साथ उन्हें लोड क्यों न करें? सामाजिक घंटा या लॉस एंजिल्स ' ताल्लुक़ , और एक स्व-सेवा स्टेशन स्थापित करें?

यह संघर्षरत आतिथ्य उद्योग के लिए एक बहुत जरूरी जीवन रेखा बन सकता है यदि वेंडिंग मशीनें उन्हें अपने कॉकटेल को सुरक्षित, कुशलतापूर्वक और लाभप्रद रूप से बेचने में मदद कर सकती हैं। इस तरह के संपर्क रहित चमत्कार की उद्योग को अभी जरूरत है।