ब्लडी मैरी

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
साइट्रस और जैतून के साथ ट्रे पर ब्लडी मैरी कॉकटेल

द ब्लडी मैरी दुनिया के सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है, जो सुबह के सबसे शानदार समय को भी जम्पस्टार्ट करने की क्षमता के लिए बेशकीमती है। इसकी उत्पत्ति बिल्कुल स्पष्ट नहीं है, लेकिन संभावित बैकस्टोरी 1930 के दशक के मध्य और न्यूयॉर्क शहर के सेंट रेजिस होटल में किंग कोल बार के बारटेंडर फर्नांड पीट पेटियोट की ओर इशारा करती है।



माना जाता है कि मूल ब्लडी मैरी में सात तत्व होते हैं: वोदका, टमाटर का रस, वोस्टरशायर सॉस, काली मिर्च, अजवाइन नमक, टबैस्को और नींबू का रस। लेकिन कई क्लासिक पेय की तरह, इसने कई विविधताओं को प्रेरित किया है। लोकप्रिय संस्करणों में शामिल हैं: खूनी मारिया (टकीला के साथ बनाया गया), the रेड स्नैपर (जिन के साथ नुकीला) और सीज़र , एक कनाडाई रचना जिसमें क्लैमाटो जूस है। बार, बारटेंडर और उत्साही लोगों द्वारा मनगढ़ंत व्यंजनों में फेंको, और टमाटर आधारित कॉकटेल खेल में अनगिनत अनोखे ट्विस्ट हैं, जो गर्म सॉस पर भारी से लेकर शीर्ष पर गिनीज के छींटे तक हैं।



हाल ही में, ब्लडी मैरी ने एक गार्निश-आधारित हथियारों की दौड़ को प्रेरित किया है, क्योंकि रेस्तरां और बार अपने पेय को अधिक पागल गार्निश के साथ शीर्ष पर रखते हैं, जिसमें बेकन, झींगा कटार, लॉबस्टर पूंछ और मिनी चीज़बर्गर शामिल हैं, जिसने ब्लडी मैरी को अपने ब्रंच में बदल दिया है। जब संदेह होता है, तो क्लासिक रेसिपी के साथ शुरुआत करना और जिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं, उस पर काम करना सबसे अच्छा है, चाहे वह नीचे की ओर हो, पेपरोनी पिज्जा के साथ सबसे ऊपर हो या अपने पसंदीदा बोतलबंद मिश्रण की विशेषता हो।

अंतहीन विविधताओं के बावजूद और आप इसे कैसे चुनते हैं, इस पर ध्यान दिए बिना, ब्लडी मैरी की रहने की शक्ति बहस योग्य नहीं है। यह शराब से लथपथ पौष्टिक नाश्ता है और हैंगओवर सभी को एक लाल पैकेज में ठीक करता है, और यह उन कुछ कॉकटेल में से एक है जो सुबह सबसे पहले पीने के लिए सामाजिक रूप से स्वीकार्य है। आप किस और चीज़ के बारे में पूछ सकते हो?



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अभी देखें: क्लासिक ब्लडी मैरी कैसे बनाएं

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सामग्री

  • सेलेरी लवण
  • 1 नींबू कील
  • १ चूना वेज
  • 2 औंस वोदका
  • 4 औंस टमाटर का रस
  • 2 चम्मच सहिजन तैयार
  • 2 डैश टबैस्को सॉस
  • २ डैश वोस्टरशायर सॉस
  • 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 चुटकी स्मोक्ड पेपरिका
  • गार्निश: अजमोद की टहनी
  • गार्निश: हरा जैतून
  • गार्निश: लाइम वेज
  • गार्निश: अजवाइन डंठल

कदम

  1. एक छोटी प्लेट में अजवाइन नमक डालें।

  2. एक पिंट गिलास के होंठ के साथ नींबू या चूने के रसीले हिस्से को रगड़ें।

  3. कांच के बाहरी किनारे को अजवाइन नमक में पूरी तरह से लेपित होने तक रोल करें, फिर गिलास को बर्फ से भरें और एक तरफ रख दें।



  4. नींबू और चूने के वेजेज को एक शेकर में निचोड़ें और उन्हें अंदर डालें।

  5. बर्फ के साथ वोदका, टमाटर का रस, सहिजन, टबैस्को, वोरस्टरशायर, काली मिर्च, पेपरिका, साथ ही एक चुटकी अजवाइन नमक डालें और धीरे से हिलाएं।

  6. तैयार गिलास में छान लें।

  7. अजमोद की टहनी, 2 भाले हरे जैतून, एक चूने की कील और एक अजवाइन डंठल (वैकल्पिक) के साथ गार्निश करें।