बहुत सारे शरद ऋतु के कॉकटेल हैं जो मौसम के सबसे प्रतिष्ठित फल पर ध्यान केंद्रित करते हैं: सेब। जैसे सेब ब्रांडी पेय से जैक गुलाब या Calvados Sidecar आधुनिक करने के लिए पर लेता है एप्लेटिनी , सेब के पेय हर जगह होते हैं जब पत्ते रंग बदलने लगते हैं। कम आम पेय हैं जो अन्य आवश्यक गिरावट का जश्न मनाते हैं: महान लेकिन विनम्र नाशपाती . नाशपाती के प्रशंसक संभवतः नाशपाती के पेड़ मार्टिनी की सराहना करेंगे, जो एक मीठे, चमकीले और फूलों वाले पेय के लिए मसालेदार नाशपाती वोदका, बिगफ्लॉवर लिकर, चूने का रस और बिटर को जोड़ती है जो मौसम के परिवर्तन को उजागर करता है।

पेय का आधार हैंगर वन मसालेदार नाशपाती वोदका है, हालांकि इन दिनों अधिकांश बाजारों में आत्मा को खोजना मुश्किल हो सकता है, यदि असंभव नहीं है। हालांकि, कुछ विकल्प हैं: जंगली जड़ें वोदका पोर्टलैंड, ओरेगन से, एक प्यारा नाशपाती वोदका है, हालांकि इसमें हैंगर वन के मसाले की कमी है। फ्रांस का ग्रे हंस नाशपाती तथा स्काई वोडका का बार्टलेट नाशपाती-संक्रमित वोदका सैन फ्रांसिस्को से दोनों अच्छे प्रतिस्थापन हैं, हालांकि उनमें मसाले के तत्व की समान रूप से कमी है जिसे नुस्खा कहता है।

बिल्कुल आपको करना है नाशपाती और बिगफ्लॉवर वोदका , लेकिन जैसा कि नाशपाती के पेड़ मार्टिनी में बिगफ्लॉवर लिकर शामिल है, यह बेमानी होगा और संभवतः बहुत अधिक पुष्प होगा। विशेष रूप से, नुस्खा समान अनुपात के लिए कहता है सेंट-जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकर। हालांकि यह बिगफ्लॉवर लिकर का सबसे प्रमुख ब्रांड है - जिसने बड़े पैमाने पर शैली को स्थापित किया है - इसके कुछ प्रतियोगी हैं। विशेष रूप से, गिफर्ड तथा कड़वी हकीकत प्रत्येक में एक बुजुर्ग भावना है जो सेंट-जर्मेन की कीमत और गुणवत्ता में तुलनीय है (हालांकि दोनों में प्रतिष्ठित बोतल आकार और विस्तृत डिजाइन की कमी है जो सेंट-जर्मेन को इतना पहचानने योग्य बनाती है)।

अंत में, कुछ नीबू का रस पेय को बहुत आवश्यक अम्लता के साथ संतुलित करता है, और अंगोस्टुरा बिटर का एक पानी का छींटा कॉकटेल की चमक को म्यूट किए बिना जटिलता और मसाला जोड़ता है। परिणाम गिरावट का एक रसदार और विशद उत्सव है।

सामग्री

• 1 1/2 औंस हैंगर एक मसालेदार नाशपाती वोदका, या दूसरा नाशपाती वोदका
• 1 1/2 औंस सेंट-जर्मेन लिकर
• ३/४ औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• १ पानी का छींटा अंगोस्टुरा बिटर
• गार्निश: नाशपाती के टुकड़े

कदम

1. बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में नाशपाती वोदका, बिगफ्लॉवर लिकर, नींबू का रस और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. ठंडे कॉकटेल गिलास में डबल-स्ट्रेन करें।

   
   
   

3. 3 नाशपाती के स्लाइस से गार्निश करें।