नीबू की मिठाई

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चीनी के रिम वाले गिलास में लेमन ड्रॉप कॉकटेल

लेमन ड्रॉप पहली बार 1970 के दशक के दौरान सैन फ्रांसिस्को में जीवन के लिए निचोड़ा गया था। इसके आविष्कारक, नॉर्मन जे होबडे, एक आउट-ऑफ-वर्क वियतनाम पशु चिकित्सक सैलून के मालिक बने, को देश की पहली फ़र्न बार खोलने का श्रेय दिया जाता है, एक अवधारणा जो मिश्रित घर के पौधों और टिफ़नी लैंप को ऊपर की ओर मोबाइल शहरी लोगों के साथ मिलाती है।



दोनों तुरंत हिट हो गए। और दो से अधिक दशकों के लिए, लेमन ड्रॉप ने उत्तरी समुद्र तट से बैंकॉक तक कॉकटेल मेनू का वर्चस्व किया, वोदका, साइट्रस और चीनी के अपने बूज़ी-टार्ट-स्वीट मेलेंज पर बार संरक्षकों की एक पीढ़ी को हुक किया। 2006 में, ओपरा ने अपने शो में राचेल रे को प्रसिद्ध रूप से सेवा दी, जो व्यापक स्वीकृति की अंतिम मंजूरी की तरह है और लोकप्रिय संस्कृति में पेय की जगह को और मजबूत करता है।



कुछ लोग लेमन ड्रॉप को a के रूप में गलत लेबल करते हैं मार्टीनी . लेकिन इसका सबसे करीबी कॉकटेल परिजन वास्तव में है पपड़ी , एक न्यू ऑरलियन्स आविष्कार जो 1850 के दशक का है और, लेमन ड्रॉप की तरह, इसकी शक्करयुक्त रिम द्वारा प्रतिष्ठित है। इस महत्वपूर्ण कदम को छोड़ कर समय बचाने के लिए यह आकर्षक हो सकता है, लेकिन अतिरिक्त मिनट चीनी के साथ रिम को कोट करने के लिए लें। यह प्रयास के लायक है, और वोडका, नींबू और नारंगी के अपने मुंह को भरने से पहले होठों के खिलाफ पहला सैकरीन ब्रश पेय का कॉलिंग कार्ड है।

जबकि लेमन ड्रॉप को आमतौर पर कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है, इसे शॉट के रूप में भी डाला जा सकता है - कॉलेज बार और नाइट क्लबों में यह एक आम घटना है। हालाँकि आप इसे परोसना चुनते हैं, ताजे नींबू के रस और साधारण सिरप का उपयोग करके सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं। बोतलबंद मीठा और खट्टा काम पूरा कर सकता है यदि यह आपका एकमात्र विकल्प है, और अक्सर बार में ऐसा होता है। लेकिन चीनी के साथ ताजा नींबू वह है जो कॉकटेल को अपना विशिष्ट स्वाद देता है। इसके अलावा, यदि आप शामिल होने जा रहे हैं, तो आप पेय के सर्वोत्तम संस्करण का भी आनंद ले सकते हैं। न केवल इसका स्वाद बेहतर होगा, बल्कि अगली सुबह ताजी सामग्री से भी दुष्प्रभाव होने की संभावना कम होती है।



पेय के मीठे नींबू चरित्र को देखते हुए, यह प्रयोग के लिए परिपक्व है। कुछ बार, और घर के बारटेंडर, नींबू की बूंदों को साइट्रस- या बेरी-स्वाद वाले वोदका के साथ संशोधित करते हैं, जबकि अन्य कॉकटेल में ताजे फल को मिलाते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप रिफ़िंग करना शुरू करें, क्लासिक आज़माएँ। यह एक कारण से इतने लंबे समय तक चला है और अपने मूल रूप में घूंट लेने के योग्य है।

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अभी देखें: क्लासिक लेमन ड्रॉप रेसिपी

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सामग्री

  • 2 औंस वोदका
  • 1/2 औंस ट्रिपल सेकंड
  • 1 औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 1 औंस सरल चाशनी
  • गार्निश: चीनी रिम

कदम

  1. एक कॉकटेल ग्लास के रिम को चीनी के साथ कोट करें और एक तरफ रख दें (इसे कुछ मिनट पहले करें ताकि चीनी सूख जाए और ग्लास से अच्छी तरह चिपक जाए)।

  2. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में वोदका, ट्रिपल सेक, नींबू का रस और बस सिरप जोड़ें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।



  3. तैयार गिलास में छान लें।