पिस्को सोर

ताजे अंडे की सफेदी से बने पेय के रूप में स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। हाल ही में कॉकटेल के पुनरुत्थान ने बारटेंडर और शराब पीने वालों की एक नई पीढ़ी को इस सरल लेकिन अक्सर आशंका वाले घटक की हिम्मत और महिमा के लिए पेश किया है।

कॉकटेल में असली अंडों के उपयोग को लेकर मूर्खतापूर्ण, निराधार और थका देने वाला हंगामा अब मनोरंजन की सीमा में है। (रिकॉर्ड के लिए, वे पीने के लिए सुरक्षित हैं।) बस ताजे अंडे खरीदें और उन्हें फ्रिज में बर्बाद न होने दें। एक जार या पाउडर अंडे की सफेदी से पाश्चुरीकृत अंडे की सफेदी किसी भी तरह से एक उचित विकल्प नहीं है।

अब वापस महिमा के लिए। आप किसी भी खट्टे-शैली के कॉकटेल में अंडे का सफेद भाग मिला सकते हैं, जिसमें a . भी शामिल है व्हिस्की खट्टे , गोरी महिला या पिस्को सोर . (एक ऑमलेट के लिए जर्दी उपयोग करें।) बर्फ और तीन मिनट चुंबन के जुनून के साथ सामग्री हिला, और आप एक कामुक विस्फोट के लिए कुछ समान होगा। अंडे का सफेद भाग पेय का स्वाद नहीं बदलेगा, लेकिन यह एक शानदार मलाई देगा। स्वाद आपके तालू पर रहेगा और आप एक सुखद, रेशमी झाग और चावल क्रिस्पी के दूध से भरे कटोरे का स्नैप, क्रैकल महसूस करेंगे। अंडे की सफेदी के साथ कॉकटेल का प्रयास करने के लिए मैं अक्सर अपने दोस्तों को लुभाने के लिए इन दो खट्टे का उपयोग करता हूं। बहादुर बनो।