एक उप-भूमध्यरेखीय अफ्रीकी फल इस क्रीम लिकर को अलग बनाता है।

अमरुला क्रीम लिकर एक पौष्टिक, साइट्रस से चलने वाली क्रीम लिकर है जिसे अफ्रीका के मारुला फल से बनाया और सुगंधित किया जाता है। गिलास में इसकी मलाईदार दूध जैसी बनावट बहुत भारी होने के बिना एक आलीशान और मुंह से भरने वाले तालू की ओर ले जाती है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण : क्रीम लिकर

कंपनी : डिस्टेल ग्रुप/टेरलाटो वाइन

आसवनी : दक्षिण अफ्रीका

पीपा प्रकार: फ्रेंच ओक

अभी भी टाइप करें: स्तंभ

रिहा 1989

सबूत : 3. 4

वृद्ध: 2 साल

एमएसआरपी: $25

पुरस्कार : बेस्ट क्रीम लिकर, 2020 वर्ल्ड लिकर अवार्ड्स

पेशेवरों:

• स्वाद में चमकीले और चटपटे के बीच एक सही-सही नोट करता है; मखमली और बनावट में शानदार
• अफ्रीका के मारुला फल से बना बाजार का एकमात्र लिकर

दोष:

• इसकी अनूठी विशेषता और मलाईदार बनावट कॉकटेल में इसके उपयोग को सीमित करती है।

चखने के नोट्स

रंग: कांच में दूधिया कॉफी की तरह दिखती है, एक सड़न के साथ लेकिन बहुत भारी मलाई नहीं

नाक: संतरे का एक विशिष्ट खट्टे नोट समृद्ध वेनिला और एक स्वादिष्ट पौष्टिकता के साथ जोड़ता है।

तालु: आलीशान और मुंह भरने वाला, यह शुरू में मखमल की तरह तालू से टकराता है, और फिर भी कभी भी बहुत भारी या प्रबल महसूस नहीं करता है। वेनिला बीन, क्रीम्सिकल ऑरेंज, इटैलियन नूगट टोरोन, और टोस्टेड हेज़लनट्स का एक संकेत प्रमुख है।

खत्म हो: प्रमुख नट, साइट्रस, और मलाईदार स्वाद लटका हुआ है, लेकिन खत्म बहुत कोटिंग या आकर्षक नहीं है।

हमारी समीक्षा

अमरुला वास्तव में एक स्पष्ट भावना के रूप में शुरू हुआ, मारुला फल के मांस को विशेष रूप से उप-भूमध्यरेखीय अफ्रीका के देशों और स्थानीय हाथी आबादी का पसंदीदा इलाज करके आसुत किया गया। एक छोटे सेब का आकार, इस पीले-चमड़ी वाले फल का मांस, एक बेर और एक तरबूज के बीच एक क्रॉस की तरह, एक विशिष्ट साइट्रस, तीखा स्वाद होता है; इसके गड्ढे में एक खाने योग्य अखरोट होता है। अफ्रीका और उसके बाहर लिकर की सफलता ने इसके रचनाकारों को 2002 में अमरुला ट्रस्ट की स्थापना की, जिसका उद्देश्य लुप्तप्राय अफ्रीकी हाथियों की सुरक्षा में मदद करना था। शराब की बोतल के किनारों पर चलने वाले सूक्ष्म दांतों में प्रतीक, अमरुला ट्रस्ट अफ्रीका की घटती हाथी आबादी के लिए धन और जागरूकता बढ़ाता है, जो अब केवल एक दशक पहले 5 मिलियन के ऊपर से 400,000 तक कम है, शिकारियों और अन्य विकृतियों के शिकार .

इस लिकर में मारुला फल के स्वाद का वर्णन करना मुश्किल है। यह थोड़ा पौष्टिक और खट्टे भी है। समग्र बनावट दूधिया है, स्पष्ट रूप से एक क्रीम लिकर है, लेकिन यह बाजार पर कई अन्य क्रीम लिकर की तुलना में थोड़ा हल्का और कम चिपचिपा-मीठा है। इसका उपयोग कैसे करना है? इसे बर्फ पर डुबोएं, या इसे एक कॉकटेल में बदलने की कोशिश करें जो एक अलग क्रीम लिकर की मांग करता है और स्वाद लेता है कि परिणामी पेय आपकी अपेक्षा से थोड़ा उज्ज्वल है।

हालांकि यह अनुशंसा की जाती है कि, एक बार खोलने के बाद, आप छह महीने के भीतर अमरुला का सेवन कर लें, यह शायद इतनी देर तक भी नहीं बैठेगा। क्रीम लिकर कभी-कभी थोड़े तीखे लग सकते हैं, और निश्चित रूप से नए उच्च-गुणवत्ता वाले शिल्प संस्करणों की धीमी लेकिन बढ़ती गति रही है। अमरुला, जबकि नया नहीं है, निश्चित रूप से अधिक आधुनिक लगता है, इसके मूल आधार के स्रोत में स्थानीय आंदोलन से एक संकेत लेते हुए। और, शायद सबसे अधिक जीत की बात यह है कि इसकी सभी मखमली समृद्धि और पतले स्वाद के लिए, यह इतना वजनदार नहीं है कि यह कभी भी स्वाद या बनावट में भारी लगता है।

रोचक तथ्य

मारुला फल पूरी तरह से पकने से पहले अपने पेड़ से गिर जाता है। यह जमीन पर परिपक्व होता है, और इसका मांस हरे से पीले रंग में बदल जाता है, यह संकेत देता है कि यह खाने के लिए तैयार है - या आसवन।

तल - रेखा : यह अच्छी तरह से बनाया गया क्रीम लिकर आपके तालू को कम किए बिना बनावट की समृद्धि के सही नोट को हिट करता है।