टकीला सनराइज कॉकटेल, रंग की चमकदार धारियों के साथ, गर्मियों में सूर्योदय का उदाहरण देता है। इस क्लासिक पेय में केवल तीन अवयव हैं- टकीला, ग्रेनाडीन और संतरे का रस- और प्रत्येक परत के रंग को संरक्षित करने के लिए मिश्रित नहीं किया जाता है।

टकीला सनराइज 1970 के दशक की शुरुआत में बॉबी लोज़ोफ़ और बिली राइस द्वारा कैलिफोर्निया के सॉसलिटो में ट्राइडेंट बार में बनाया गया था। मिक जैगर ने द रोलिंग स्टोन्स के 1972 के दौरे को शुरू करने के लिए एक पार्टी में इसे चखने के बाद कॉकटेल को कुख्याति प्राप्त की। बैंड ने इसे देश भर में स्टॉप पर ऑर्डर करना शुरू कर दिया, और यहां तक ​​​​कि दौरे को कोकीन और टकीला सनराइज टूर करार दिया, जिसने पेय की लोकप्रियता को बढ़ाने में मदद की।

1973 में, जोस कुर्वो ने नुस्खा को अपनी टकीला बोतलों के पीछे रखा, और उसी वर्ष, ईगल्स ने अपने डेस्पराडो एल्बम पर टकीला सनराइज नामक एक गीत जारी किया। लोकप्रिय संस्कृति में इन संक्रमणों के परिणामस्वरूप पेय मुख्यधारा में आ गया, और यह तब से कॉकटेल कैनन का एक हिस्सा रहा है।

टकीला सनराइज बनाना बहुत आसान है, लेकिन वांछित सूर्योदय देखने के लिए इसे ठीक से बनाया जाना चाहिए। बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में टकीला और फिर संतरे का रस (ताजा सबसे अच्छा) मिलाया जाता है। ग्रेनाडीन आखिरी बार लगाया जाता है, लेकिन इसके घनत्व के कारण, यह नीचे तक डूब जाता है, जिससे कांच के आधार पर एक लाल परत बन जाती है। यदि आप पेय को सजाना चाहते हैं, तो स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध बोतलबंद चमकदार-लाल ग्रेनाडीन को छोड़ दें और अपना खुद का बनाने का प्रयास करें। यह एक आसान व्यायाम है जो प्रयास के लायक है, क्योंकि यह कॉकटेल को एक समृद्ध स्वाद के साथ जोड़ता है।

इसका आनंद लेने के लिए आपको रॉक स्टार होने की आवश्यकता नहीं है टकीला कॉकटेल . यह मीठा, ताज़ा और स्वादिष्ट होता है, इसलिए जब भी मन करे इसे मिला लें। लेकिन रोलिंग स्टोन्स या ईगल्स रिकॉर्ड डालने से वास्तव में '70 के दशक का खिंचाव पूरा हो जाएगा।

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सामग्री

• 2 औंस सफेद टकीला
• 4 औंस संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/4 औंस द ग्रेनेडाइंस
• गार्निश: संतरे का टुकड़ा
• गार्निश: चेरी

कदम

1. बर्फ से भरे ठंडे हाईबॉल गिलास में टकीला और फिर संतरे का रस मिलाएं।

   
   
   

2. ग्रेनाडीन के साथ शीर्ष, जो एक स्तरित प्रभाव पैदा करते हुए, कांच के नीचे तक डूब जाएगा।

3. संतरे के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें।