आईपीए-स्टाइल बियर से बना एक सिरप इस टेक में स्वीटनर है शर्बत लिनेट मारेरो से, के सह-संस्थापक स्पीड रैक और पेय निदेशक कॉल ग्रुप . मुझे लगता है कि आईपीए और हॉपी बियर में आड़ू जैसे पत्थर के फलों की सुगंध और स्वाद होता है, वह कहती हैं। तो यह एक जुलेप में मेरे स्वीटनर के रूप में समझ में आता है।

बहुत सारे पेय बनाने के लिए आपके पास पर्याप्त आईपीए सिरप होगा। यदि आप इससे आगे शाखा लगाना चाहते हैं, तो अंधेरे आत्माओं को देखें। मैं विशेष रूप से व्हिस्की-आधारित क्लासिक कॉकटेल पर इस सिरप का उपयोग करता हूं आयरिश व्हिस्की और जापानी व्हिस्की लेकिन यह भी बर्बन , मारेरो कहते हैं। वह आगे कहती हैं कि सिरप भी अच्छा काम करता है हाईबॉल्स तथा खट्टे . विशेष रूप से, वह कहती है, आईपीए सिरप साइट्रस, विशेष रूप से अंगूर के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

ध्यान दें कि यह नुस्खा आड़ू के स्लाइस या पसंद के किसी अन्य पत्थर के फल के लिए कहता है। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो आप इसकी जगह एक चम्मच पीच लिकर को स्थानापन्न कर सकते हैं।

सामग्री

• दो आड़ू स्लाइस (या अन्य पत्थर के फल)

  
  
  

• दो औंस बर्बन

• 1/2 औंसआईपीएसिरप*

  
  
  

• गार्निश: पुदीना या तुलसी की टहनी

कदम

1. आड़ू के स्लाइस को जूलप कप में डालें और मसल लें।

2. बोर्बोन और आईपीए सिरप और कुचली हुई बर्फ डालें, और एक बार चम्मच या स्विज़ल स्टिक के साथ स्विज़ल करें।

3. अधिक कुचली हुई बर्फ डालें और तब तक दोहराएं जब तक कि जूलप कप 3/4 भर न जाए।

4. एक टीला प्रभाव बनाने के लिए कुचल बर्फ के साथ शीर्ष।

5. पुदीने या तुलसी की टहनी से गार्निश करें।