एनवाईसी बारटेंडर और सलाहकार जोआना कारपेंटर के अनुसार, मिनी कद्दू सिर्फ फेंकने वाले फॉल डेकोर से ज्यादा हैं। यदि आपके पास समय (और एक कुशल स्कूपिंग टूल) है, तो कूलर महीनों के दौरान रसोई प्रयोग करते समय कद्दू आपकी सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए।

अरे, लौकी का कॉकटेल बनाने के लिए, बढ़ई एक और ठंड के मौसम में पसंदीदा, क्रॉकपॉट, सेब, मेपल सिरप और बेकिंग मसालों सहित गिरने वाली सामग्री के एक कॉर्नुकोपिया को धीमा-पकाने के लिए सूचीबद्ध करता है। वह बूज़ी किक प्रदान करने के लिए सेब ब्रांडी और अमारो मोंटेनेग्रो को बुलाती है, और फिर उन सभी स्वादों को मसालेदार मक्खन से ब्रश किए गए बेक्ड मिनी कद्दू के अंदर परोसने से पहले गर्मी में एक साथ मिल जाते हैं।

परिणामी कॉकटेल मज़ेदार, उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट है - इसलिए, कांच के बने पदार्थ के रूप में लौकी का उपयोग करते समय यह वह सब कुछ है जो आप चाहते हैं। और जब आपकी सामग्री तैयार करने और पेय पकाने में कुछ अतिरिक्त समय लगता है, तो इनाम प्रयास के लायक है क्योंकि आपके पास अपने निपटान में कॉकटेल का एक पूरा क्रॉकपॉट होगा। फ़ुटबॉल खेलों, छुट्टियों की पार्टियों या किसी अन्य समय जब आपको भीड़ की सेवा करने की आवश्यकता होती है, तो इस नुस्खा को तोड़ दें। चूंकि आप समय से पहले काम का बड़ा हिस्सा कर रहे हैं, इसलिए आप खुद का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र होंगे क्योंकि मेहमान अपने व्यक्तिगत कद्दू में पेय पीते हैं।

सामग्री

• १६ औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 12 औंस असली मेपल सिरप
• 8 औंस पानी
• 2 ग्रैनी स्मिथ सेब, कोर्ड और टुकड़ों में कटा हुआ
• 4 औंस ताजा अदरक, छिलका और कटा हुआ
• 8 दालचीनी की छड़ें
• 8 सितारा सौंफ फली
• 1 बड़ा चम्मच साबुत लौंग
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
• 1 बोतल सेब ब्रांडी (750 एमएल)
• 1/2 बोतल अमारो मोंटेनेग्रो (375 एमएल)
• 6 मसालेदार-मक्खन-ब्रश बेक्ड मिनी कद्दू*
• गार्निश: कद्दूकस किया हुआ दालचीनी
• गार्निश: दालचीनी छड़ी

कदम

1. धीमी कुकर में, नींबू का रस, मेपल सिरप, पानी और सेब डालें, फिर ऊपर से अदरक, दालचीनी की छड़ें, सौंफ, लौंग और जायफल डालें।

2. हिलाओ, फिर ढककर एक घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।

   
   
   

3. सेब ब्रांडी और अमारो डालें, और धीरे से मिलाने के लिए हिलाएं।

4. फिर से ढक दें और एक और घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। गर्म रखने के लिए धीमी आँच पर पलटें और आवश्यकतानुसार परोसें।