नेवी ग्रोगो

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
कुचली हुई बर्फ और पीली आत्माएं एक छोटी चट्टान का गिलास भरती हैं, जो लकड़ी के पर्दे पर टिकी होती है। कप से बर्फ और चूना बाहर निकल जाता है, और पेय को पुदीना और चूने के पहिये से सजाया जाता है।

जबकि ग्रोग के लिए मूल नुस्खा, 18 वीं शताब्दी में ब्रिटिश नौसैनिक बलों को परोसा जाने वाला एक मिश्रण था, जिसे पानी से काटा गया था, नेवी ग्रोग कॉकटेल एक महासागर दूर है। हाई-ऑक्टेन टिकी ड्रिंक्स के बिग डैडी, यह कॉकटेल प्रसिद्ध बारटेंडर के शुरुआती दिनों की है डॉन बीच , टिकी बारटेंडिंग के अग्रणी। कई शुरुआती टिकी पेय की तरह, इसे कैलिफोर्निया में डॉन द बीचकॉम्बर बार में परोसा गया था, और अंततः विक्टर जूल्स बर्जरॉन, ​​जूनियर, उर्फ ​​​​ट्रेडर विक, प्रारंभिक टिकी संस्कृति के अन्य किंगपिन द्वारा अपनाया गया था।



समुद्र तट के प्रसिद्ध कॉकटेल की तरह ज़ोंबी , नेवी ग्रोग तीन औंस रम के साथ एक बूज़ी पावरहाउस है, जो अक्सर उच्च-प्रूफ वाले होते हैं। ज़ोंबी की तरह, यह कभी-कभी कॉकटेल मेनू पर प्रति अतिथि दो तक सीमित होता है। मात्रा से अधिक, हालांकि, पेय दर्शाता है कि रम की विभिन्न शैलियों का मिश्रण कितना अच्छा है, उनके विभिन्न स्वाद प्रोफाइल के साथ एक नाजुक और मादक संतुलन खोजने के लिए मिश्रण होता है। जमैका रम मिट्टी की दुर्गंध लाता है, गोल्ड डेमेरारा पेय को एक समृद्ध रीढ़ देता है और सफेद रम इसे चमक और फलों के नोट देता है।



बेशक, यह साइट्रस और स्वाद वाले सिरप के बिना एक टिकी पेय नहीं होगा। यह विशेष रूप से नींबू के रस और अंगूर के रस के मिश्रण के लिए कहता है, जैसे a हेमिंग्वे डाइक्विरी . और जबकि कुछ टिकी पेय विस्तृत स्वाद वाले सिरप के लिए कहते हैं, नेवी ग्रोग में शहद सिरप बनाने के लिए एक हवा है। शहद की दीर्घायु को देखते हुए, यह अच्छी तरह से रहता है और इसका उपयोग पेय जैसे पेय के लिए भी किया जा सकता है सर्वोत्कृष्ठ तथा ब्राउन डर्बी .

नेवी ग्रोग के लिए मूल नुस्खा एक आइस-कोन गार्निश के लिए कहता है, इन दिनों एक पेय में देखने के लिए एक दुर्लभ गार्निश। बर्फ का एक छोटा शंकु जिसके माध्यम से एक पुआल होता है, पेय के ऊपर रहता है, इसलिए जब आप पुआल के माध्यम से पीते हैं तो तरल कथित रूप से अतिरिक्त ठंडा हो जाता है। बर्फ के शंकु के लिए थोड़ी योजना की आवश्यकता होती है, और शायद एक शंकु के सांचे की आवश्यकता होती है, फ्रीजर स्थान का उल्लेख नहीं करने के लिए। कुचल बर्फ के एक बड़े ढेर को चुनना आसान है जैसे a . के लिए उपयोग किया जाता है शर्बत या तट से . कुछ छोटे तिनके, एक चूने का पहिया और पुदीने की टहनी, और पेय निश्चित रूप से एक स्टनर होगा।



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सामग्री

  • 1 औंस डार्क जमैका रम
  • 1 औंस गोल्ड डेमेरारा रम
  • 1 औंस सफेद क्यूबा या प्यूर्टो रिकान रम
  • 1 औंस शहद सिरप*
  • 3/4 औंस क्लब सोडा
  • ३/४ औंस अंगूर का रस
  • ३/४ औंस नीबू का रस
  • गार्निश: पुदीने की टहनी
  • गार्निश: लाइम व्हील

कदम

  1. कुचले हुए बर्फ से भरे शेकर में डार्क रम, गोल्ड डेमेरारा रम, व्हाइट रम, हनी सिरप, ग्रेपफ्रूट जूस, लाइम जूस और क्लब सोडा डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक (लगभग 30 सेकंड) हिलाएं।

  2. ताजा कुचल बर्फ के साथ एक ठंडा चट्टानों के गिलास में तनाव।

  3. पुदीने की टहनी से सजाएं।