ज़ोंबी

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
एक टकसाल टहनी गार्निश के साथ एक तूफान गिलास में ज़ोंबी कॉकटेल

द जॉम्बी डॉन द बीचकॉम्बर के प्रसिद्ध बारटेंडर और रेस्टॉरिएटर डोन बीच का एक क्लासिक टिकी ड्रिंक है। यह कई लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है जिसे मज़ेदार-प्रेमी हॉलीवुड बार में बनाया और परोसा गया था, जो 1933 में खोला गया था और टिकी सनक को दूर करने के लिए जिम्मेदार था।



ज़ॉम्बी एक पेय का एक बड़ा हिस्सा है जिसमें तीन अलग-अलग रम-जमैका, प्यूर्टो रिकान और 151-प्रूफ- के साथ-साथ ताजा नीबू का रस, फालेर्नम, ग्रेनाडीन, सौंफ के स्वाद वाले लिकर और डोन के मिश्रण की कुछ बूंदें हैं, जो अनिवार्य रूप से एक है दालचीनी सरल सिरप ताजे अंगूर के रस के साथ मिश्रित। यह समुद्र तट के बार में परोसे जाने वाले कई कॉकटेल का प्रतीक है: बहुत सारी सामग्री और कई रम के साथ मजबूत और जटिल। लेकिन ज़ोम्बी उनके दर्शन के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है: यदि आप स्वर्ग में नहीं जा सकते हैं, तो मैं इसे आपके पास लाऊंगा।



ज़ोंबी नियमित रूप से बारटेंडर और लेखकों द्वारा ट्वीक किया जाता है, इसलिए प्रकाशित व्यंजनों में भिन्नता हो सकती है। यहां तक ​​​​कि समुद्र तट ने वर्षों में अपने व्यंजनों को बदल दिया, और एक और टिकी किंवदंती, व्यापारी विक , ने अपने रेस्तरां मेनू पर एक संस्करण भी परोसा। लेकिन यह नुस्खा टिकी इतिहासकार, बार के मालिक और लेखक जेफ बीचबम बेरी से आया है और 1930 के मूल के लिए सही है। बस ध्यान दें कि, माना जाता है कि समुद्र तट ने अपने ग्राहकों को उनकी ताकत के कारण दो लाश तक सीमित कर दिया था। और भी, उन्होंने कहा, आपको वॉकिंग डेड की तरह बना सकता है।

मिक्सोलॉजी के परास्नातक: डॉन बीचसंबंधित लेख विशेष रूप से प्रदर्शित वीडियो

सामग्री

  • 1 1/2 औंस जमैका रम
  • 1 1/2 औंस प्यूर्टो रिकान गोल्ड रम
  • १ औंस १५१-प्रूफ डेमेरारा रम
  • 1/8 चम्मच हर्बसेंट या पेरनोड
  • ३/४ औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • १/२ औंस फलेमम
  • 1/2 औंस डॉन का मिश्रण*
  • एक चम्मच द ग्रेनेडाइंस
  • १ पानी का छींटा अंगोस्टुरा बिटर
  • गार्निश: पुदीने की टहनी

कदम

  1. एक ब्लेंडर में रम्स, हर्बसेंट या पेरनोड, नींबू का रस, फालर्नम, डॉन्स मिक्स, ग्रेनाडीन और बिटर डालें, फिर 6 औंस क्रश की हुई बर्फ डालें।



  2. 5 सेकंड से अधिक नहीं के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें।

  3. सामग्री को एक लंबे गिलास या टिकी मग में डालें, भरने के लिए बर्फ के टुकड़े डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।