इस बात पर बहुत बहस होती है कि सबसे अच्छा क्या है मार्टीनी स्पिरिट-टू-वर्माउथ अनुपात के संदर्भ में; वहाँ पुराने स्कूल का शिविर है जो बहुत कम या बिना वरमाउथ को पसंद करता है, और मैदान के पूरी विपरीत दिशा में, जो पसंद करते हैं उसे क्या कहा जाता है रिवर्स मार्टिनी , जब वरमाउथ केंद्र चरण लेता है और जिन या वोदका से मजबूत होता है। दूसरी बार इसे अपसाइड डाउन मार्टिनी कहा जाता है।

पर अवकाश कक्ष फाउंटेन वैली, कैलिफ़ोर्निया में, बारटेंडर डैनी माल्डोनाडो रिवर्स मार्टिनी पर एक अविश्वसनीय रूप से व्यस्त लेकिन खतरनाक रूप से योग्य रिफ़ के साथ और भी आगे जाता है। समर लिप्स में कुल नौ तत्व होते हैं, लेकिन यह मीठे, सूखे और फल के बीच एक कड़ी है।

कॉकटेल का आधार लिलेट ब्लैंक है। अनिवार्य रूप से किना लिलेट नामक एक अब-खोए हुए एपिरिटिफ़ पर एक आधुनिक टेक, वर्माउथ को इसमें शामिल करने के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है शुक्र , मार्टिनी पर जेम्स बॉन्ड का टेक। लिलेट ब्लैंक, सभी खातों से, अपने पूर्वजों की तुलना में मीठा और कम कड़वा है, मूल एपरिटिफ की कुनैन की कमी है, और यह इस पेय के आधार के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यह माल्डोनाडो के नुस्खा में एब्सोल्यूट एलिक्स वोदका द्वारा दृढ़ हो जाता है, और फिर पेय थोड़ा और जटिल हो जाता है।

सूखा कुराकाओ एक कड़वा नारंगी मदिरा है, और शराब की दुकान के निचले अलमारियों से आकर्षक मीठे नारंगी कुराकाओ के साथ कभी भी प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए। डोलिन ड्राई एक सर्व-उद्देश्यीय सूखे वरमाउथ के लिए एक उत्कृष्ट मूल्य है जिसे मूड पर हमला होने पर अधिक पारंपरिक मार्टिनी में आसानी से उपयोग किया जा सकता है। एक्वाविट पार्टी में कुछ अतिरिक्त वनस्पति नोट लाता है, अक्सर सौंफ, इलायची और कैरवे के। सुनिश्चित करें कि एक वृद्ध एक्वाविट का उपयोग न करें, क्योंकि यह संभावित रूप से पेय की अन्यथा प्राचीन स्पष्टता को बर्बाद कर सकता है। फिर chardonnay थोड़ा सा फल और एसिड, और एक बार चम्मच ग्रीन चार्टरेस -साथ ही नारंगी बिटर का एक पानी का छींटा - और भी अधिक जटिलता और वनस्पति गहराई जोड़ता है।

सामग्री की भारी मात्रा का मतलब यह है कि मनोरंजक होने पर, या स्वयं के लिए बनाते समय भी ग्रीष्मकालीन होंठों को एक साथ फेंकना मुश्किल होता है। यदि दोस्तों के लिए कई बनाते हैं, तो एक बार में दो या तीन बनाने की सलाह दी जाती है, प्रत्येक सामग्री की मात्रा को तीन गुना। यदि ऐसा कर रहे हैं, तो यह भी सलाह दी जाती है कि बहुत बड़े का उपयोग करना सुनिश्चित करें मिक्सिंग ग्लास .

सामग्री

• 1 1/4 औंस लिलेट व्हाइट एपरिटिफ
• 1 औंस एब्सोल्यूट एलिक्स वोदका
• 1/2 औंस सूखा कुराकाओ
• 1/4 औंस डोलिन ड्राई वर्माउथ डी चेम्बरी
• 1/4 औंस एक्वाविट
• १/४ औंस चारदोन्नय
• १ बारस्पून ग्रीन चार्टरेस
• 1 डैश ऑरेंज बिटर
• गार्निश: तरबूज बॉल

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

   
   
   

2. ठंडे निक और नोरा गिलास में छान लें। अगर बचा हुआ है, तो उसे बर्फ पर एक छोटे जार या साइडकार कैरफ़ में बर्फ पर रखें।

3. एक भाले वाले हनीड्यू मेलन बॉल से गार्निश करें।