बारटेंडर केविन डाइड्रिच, सैन फ़्रांसिस्को के महाप्रबंधक और भागीदार प्रशांत कॉकटेल हेवन Have (पीसीएच) और रात का बाजार , पहली बार अपनी वैश्विक यात्राओं के दौरान पांडन से मिले। वे कहते हैं कि पांडन को अक्सर एशिया और प्रशांत द्वीपों में वेनिला की तरह इस्तेमाल किया जाता है। यह सही होने पर कॉकटेल में एक पौष्टिक, घास के मक्खन-पॉपकॉर्न नोट जोड़ता है। वह इसे पीसीएच में नमकीन पानदान सिरप, पानदान में लगाते हैं सिंथेटिक तेल और, इसमें नीग्रोनि रिफ, एक पांडन सौहार्दपूर्ण। पानदान खरीदते समय, वह ताज़ी पत्तियों की तलाश करने की सलाह देते हैं, क्योंकि जमी हुई पत्तियों में गहराई की कमी हो सकती है और गीली कटी हुई घास की तरह स्वाद बहुत अधिक हो सकता है।

सामग्री

• 1 औंस नारियल के तेल से धोए गए कैंपारी*
• 1/2 औंस सिपस्मिथ वीजेओपी जिन
• ३/४ औंस पानदान सौहार्दपूर्ण**
• कुल्ला: बिटरमेन्स टिकी बिटर्स
• गार्निश: पानदान पत्ता

कदम

1. रॉक्स ग्लास को टिकी बिटर्स से धो लें, फिर अतिरिक्त निकाल दें और ग्लास को एक तरफ रख दें।

   
   
   

2. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ।

3. एक बड़े क्यूब पर तैयार चट्टानों के गिलास में तनाव।

   
   
   

4. पानदान के पत्ते से सजाएं।