ट्रिक डॉग सैन फ्रांसिस्को में एक पुरस्कार विजेता बार है। ट्रिक नोग, हालांकि, क्लासिक पर एक आधुनिक और उबाऊ मोड़ है एग्नॉग विधि। यह मॉर्गन स्किक, के रचनात्मक निदेशक से आता है बॉन विवांट्स , पीछे की टीम ट्रिक डॉग और अन्य ठीक प्रतिष्ठान।

अंडे के व्यंजन बनाने वाले के आधार पर अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन मूल सूत्र में अंडे, चीनी, दूध और क्रीम के साथ एक स्प्रिट होता है। यह संस्करण उन सभी नोटों को हिट करता है, और फिर कुछ, बोरबॉन, चेरी लिकर, संतरे का रस, ब्राउन शुगर सिरप, भारी क्रीम और एक पूरे अंडे के साथ।

क्लासिक पर स्किक का लेना इस बात का एक बेहतरीन उदाहरण है कि सामग्री के पारंपरिक मिश्रण में पूरक स्वाद कैसे बनाया जाए। क्रीम और अंडे जैसे स्पष्ट घटकों के अलावा, ट्रिक नोग में गहराई और मिठास के लिए ब्राउन शुगर सिरप, नाजुक चमक के लिए संतरे का रस और समृद्ध चेरी नोटों के लिए हीरिंग चेरी लिकर, एक छुट्टी फल केक की याद ताजा स्वाद के साथ मिश्रण का उत्पादन होता है।

इस रेसिपी में क्लासिक संस्करण की तुलना में कुछ अधिक सामग्री शामिल है, लेकिन इसे बनाना अधिक कठिन नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई एगनोग रेसिपी आपको निर्देश देती हैं कि अंडे की जर्दी को एक कटोरी में चीनी के साथ फेंट लें, अपनी तरल सामग्री डालें और फिर अंडे की सफेदी में फोल्ड करें। लेकिन ट्रिक नोग को केवल कॉकटेल शेकर में मिलाया जाता है। बर्फ के बिना सब कुछ एक साथ हिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से शामिल न हो जाए, और फिर इसे बर्फ के साथ एक और खड़खड़ाहट दें जब तक कि ठंडा न हो जाए - कोई व्हिस्क की आवश्यकता नहीं है। कुछ शेकर्स को तोड़ दें, और आपके मेहमान कुछ ही मिनटों में प्यासे से संतुष्ट हो जाएंगे।

सामग्री

• 2 1/2 औंस जंगली तुर्की 81 बोर्बोनी
• 1 छोटा चम्मच हीरिंग चेरी लिकर
• 1/2 औंस संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/2 औंस भारी क्रीम
• 1/4 औंस ब्राउन शुगर सिरप (1 भाग ब्राउन शुगर, 1 भाग पानी)
• 1 पूरा अंडा
• गार्निश: जायफल, ताजा कद्दूकस किया हुआ
• गार्निश: २ दालचीनी की छड़ें
• गार्निश: 2 ऑरेंज ट्विस्ट

कदम

सेवा करता है 2.

1. एक शेकर में बोरबॉन, चेरी लिकर, संतरे का रस, भारी क्रीम, ब्राउन शुगर सिरप और एक पूरा अंडा डालें और जोर से ड्राई-शेक (बर्फ के बिना) डालें।

   
   
   

2. बर्फ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक फिर से जोर से हिलाएं।

3. २ पंच कप में छान लें।

4. प्रत्येक पेय को ताजा कसा हुआ जायफल, एक दालचीनी छड़ी और एक नारंगी मोड़ के साथ गार्निश करें।