ब्लू हवाई कॉकटेल का जन्म होनोलूलू के कैसर हवाईयन विलेज (अब .) में हुआ था हिल्टन हवाईयन विलेज वाइकिकी रिज़ॉर्ट ) 1957 में, डच डिस्टिलर बोल्स के एक बिक्री प्रतिनिधि ने प्रसिद्ध बारटेंडर हैरी यी को एक पेय डिजाइन करने के लिए कहा, जिसमें उसका नीला कुराकाओ, एक कैरिबियन लिकर था, जिसे लारहा साइट्रस फल के सूखे छिलके का उपयोग करके बनाया गया था।

कई विविधताओं के साथ प्रयोग करने के बाद, यी रम, वोदका, नीला कुराकाओ, अनानास और मीठा और खट्टा युक्त कॉकटेल पर बस गए। यह पेय आज भी अपने सिग्नेचर ब्लू कलर, अनानास वेज और कॉकटेल अम्ब्रेला गार्निश के लिए जाना जाता है।

ब्लू हवाई को आम तौर पर बर्फ से हिलाया जाता है और एक लंबे गिलास में डाला जाता है, लेकिन इसे सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर भी तैयार किया जा सकता है- कहा जाता है कि यी ने अतिथि की पसंद के अनुसार अपनी विधि बदल दी है। दोनों विकल्पों का स्वाद बहुत अच्छा है, हालांकि जमे हुए संस्करण गर्म दिन पर अतिरिक्त ताज़ा साबित हो सकते हैं।

ब्लू हवाई नुस्खा मीठा और खट्टा मिश्रण के लिए कहता है, और आप निश्चित रूप से शराब की दुकानों और किराने की दुकानों पर उपलब्ध बोतलबंद उत्पादों में से एक चुन सकते हैं। लेकिन अगर आप अपना खुद का बनाने के लिए खेल रहे हैं - एक बहुत ही सरल कार्य - आप एक ताज़ा चखने वाला कॉकटेल बनाएंगे। इसके लिए केवल चीनी, पानी और नीबू का रस चाहिए।

ब्लू हवाई ने लोकप्रिय संस्कृति में एक स्थान का आनंद लिया है। इसका आविष्कार हवाई के राज्य के दर्जे से दो साल पहले का है, और यह अलोहा राज्य से जुड़ा सबसे प्रसिद्ध पेय है। यह यी था जिसने कॉकटेल का नाम 1961 एल्विस प्रेस्ली फिल्म के साथ साझा किया। और पेय की शुरुआत के बाद से, नुस्खा पर कई बदलाव हुए हैं, जैसे कि नीला हवाईयन , जो क्रेम डी नारियल का उपयोग करता है। लेकिन अगर आप प्रामाणिक नुस्खा का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यह बात है।

सामग्री

• 3/4 औंस वोदका
• 3/4 औंस हल्की रम
• 1/2 औंस नीला कुराकाओç
• 3 औंस अनानास का रस
• 1 औंस मीठा और खट्टा मिश्रण*
• गार्निश: अनानास वेज
• गार्निश: कॉकटेल छाता

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में वोदका, हल्का रम, नीला कुराकाओ, अनानास का रस और मीठा और खट्टा मिश्रण डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। (या एक ब्लेंडर में बर्फ के साथ सभी सामग्री को ब्लेंड करें।)

   
   
   

2. कुचल या कंकड़ बर्फ पर एक तूफान गिलास में तनाव। (या बिना बर्फ के ब्लेंडर से गिलास में डालें।)

3. पाइनएप्पल वेज और कॉकटेल अम्ब्रेला से गार्निश करें।