पीड़ित कमीने

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
बांस के भूसे और पुदीने की सजावट के साथ पीड़ित बास्टर्ड कॉकटेल

इतने सारे क्लासिक कॉकटेल महान होटलों के बार में पैदा होते हैं। सिंगापुर स्लिंग सिंगापुर के प्रसिद्ध रैफल्स होटल से ताल्लुक रखते हैं, जबकि पुराना चौक न्यू ऑरलियन्स के होटल मोंटेलेओन में पहली बार हड़कंप मच गया था। सूची आगे बढ़ती है, और इसमें पीड़ित बास्टर्ड शामिल है, जिसे मूल रूप से काहिरा के शेफर्ड होटल में बार कर्मचारियों द्वारा 1 9 52 में जमीन पर जलाए जाने से पहले हैंगओवर इलाज के रूप में माना गया था।



जैसा कि कहानी आगे बढ़ती है, 1942 में, शेफर्ड का बरकीप जो सियालोम द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैनिकों के लिए हैंगओवर के उपाय के साथ कर रहा था। वह पीड़ित कमीने पर बस गया, चूने के रस, सुगंधित बिटर और अदरक बियर की पेट-बसने वाली शक्तियों के साथ दो शराब का चतुराई से इस्तेमाल किया। माना जाता है कि यह पेय अपने इच्छित दर्शकों के बीच इतना लोकप्रिय था कि सैनिकों ने होटल को टेलीग्राम करके इस तरल किलेबंदी के थोक आदेश बनाने और अग्रिम पंक्तियों तक पहुंचाने के लिए कहा। इस तरह के कदम से आप इसे घर पर बना सकते हैं और परिप्रेक्ष्य में इसे अपने सोफे पर पी सकते हैं।



आज, सामान्य नुस्खा बोर्बोन और जिन के लिए कहता है, हालांकि कुछ रिपोर्टें मूल को बोर्बोन के बजाय ब्रांडी युक्त होने के रूप में पेश करती हैं। दोनों स्पिरिट पेय के उत्कृष्ट संस्करण बनाते हैं, लेकिन यह नुस्खा व्हिस्की के साथ चिपक जाता है। अगर आपको जिंजर बीयर नहीं मिल रही है, तो जिंजर एल भी काम करता है। परिणामी कॉकटेल काफी मसालेदार नहीं होगा, लेकिन इसमें अभी भी एक प्यास बुझाने वाला, चमकता हुआ गुण होगा।

दिलचस्प बात यह है कि पीड़ित बास्टर्ड ने 1960 के दशक में एक बाएं मोड़ लिया, जब यह टिकी संस्कृति से जुड़ा। ट्रेडर विक द्वारा एक सहित, इस अवधि के व्यंजनों ने रम्स को बेस स्पिरिट के रूप में पेश करना शुरू कर दिया, जो कि ऑर्गेट और कुराकाओ लिकर द्वारा उच्चारण किया गया था। लेकिन अगर आप मूल नुस्खा बनाना चाहते हैं, तो रम को छोड़ दें।



आप जिस भी रास्ते पर जाते हैं, यह कॉकटेल एक कारण से फंस गया है: यह आपकी पीड़ा को दूर कर देगा (हालांकि इनमें से बहुत से कमीनों को इसे बढ़ाने के लिए जाना जाता है)। पेय की शक्ति को समायोजित करने के लिए - या कल के हैंगओवर पर छलांग लगाने के लिए - बस अदरक बीयर की मात्रा बढ़ाएं या घटाएं। फिर उन सैनिकों के लिए एक गिलास उठाएँ जिन्होंने इस अमृत का आनंद लिया - साथ ही उस व्यक्ति के साथ जिसने इसे बनाया है - और एक को वापस दस्तक दें।

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सामग्री

  • 1 औंस बर्बन

  • 1 औंसलंदन सूखाजिन



  • 1/2 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

  • दो डैशअंगोस्टुराकड़वा

  • अदरक की बियर, ऊपर के लिए

  • गार्निश:पुदीने की टहनी

कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में बोर्बोन, जिन, नींबू का रस और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं (लगभग 30 सेकंड)।

  2. ताज़ी बर्फ के ऊपर कोलिन्स गिलास में छान लें।

  3. अदरक बियर के साथ शीर्ष।

  4. पुदीने की टहनी से सजाएं।