सिंगापुर स्लिंग

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
सिंगापुर स्लिंग कॉकटेल, चूने के ट्विस्ट के साथ, एक गोल ट्रे पर परोसा जाता है

सिंगापुर स्लिंग 20वीं सदी की शुरुआत में में बनाया गया था लांग बार सिंगापुर के रैफल्स होटल में। मूल नुस्खा रैफल्स बारटेंडर नगियम टोंग बून को जिम्मेदार ठहराया गया है और यह जिन स्लिंग पर एक प्रकार है, एक प्रकार का सिंगल-सर्विंग पंच।



विस्तृत कॉकटेल में जिन, ग्रैंड मार्नियर, चेरी लिकर, हर्बल लिकर (अक्सर बेनेडिक्टिन), अनानास, चूना, बिटर और क्लब सोडा शामिल हैं। नुस्खा का सबसे पहला प्रकाशित संस्करण में दिखाई दिया सेवॉय कॉकटेल बुक , हैरी क्रैडॉक द्वारा लिखित 1930 की एक क्लासिक। इसके बाद के व्यंजनों का पालन किया गया, और 1948 तक, डेविड ए। एम्बरी ने अपनी पुस्तक में कहा पेय पदार्थों को मिलाने की ललित कला कि सिंगापुर स्लिंग के लिए कोई भी दो प्रकाशित रेसिपी समान नहीं हैं।



जब सटीक माप के साथ बनाया जाता है, तो सिंगापुर स्लिंग तीखा, ताज़ा और स्वादिष्ट होता है। लेकिन 1980 के दशक तक, पेय को जिन, बोतलबंद मीठे और खट्टे और ग्रेनाडीन के शर्करा मिश्रण में बदल दिया गया था। कुछ बार मशीनों से चमकदार-लाल मिश्रण परोसते हैं, जबकि अन्य ने पर्यटकों के लिए जल्दी से शंखनाद किया। यहां तक ​​​​कि प्रसिद्ध लॉन्ग बार भी दो संस्करणों परोसता है: एक प्रीमिक्स बैच से प्राप्त होता है जिसका स्वाद फलों के पंच जैसा होता है, और दूसरा जो ताजा रस का उपयोग करता है और हाथ से हिलाया जाता है। कॉकटेल व्यक्तिपरक हैं, लेकिन बाद वाले को कॉकटेल aficionados से एक मंजूरी मिलती है।

अपने सबसे अच्छे रूप में, सिंगापुर स्लिंग बारीक, जटिल और संघटक-भारी है। यह प्रयोग के लिए भी परिपक्व है। जैसे, क्लासिक कॉकटेल के अधिकांश अवतार सामान्य नोट्स और पुरानी यादों पर आधारित होते हैं। और कई आधुनिक संस्करणों के परिणामस्वरूप अत्यधिक मीठा पेय होता है जो हर्बल लिकर और ताजा साइट्रस की तुलना में ग्रेनाडीन और अनानस के रस पर अधिक निर्भर करता है। यह नुस्खा क्लासिक के लिए उतना ही सच है जितना कोई प्राप्त कर सकता है; यह फल-फ़ॉरवर्ड, शाकाहारी और मजबूत है। इसे एक चक्कर दें, और फिर बेझिझक अपना खुद का संस्करण बनाएं।



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सामग्री

  • 3/4 औंस जिन

  • 1/4 औंस बेनिदिक्तिन

  • 1/4 औंस ग्रांड Marnier



  • 1/4 औंस हीरिंग चेरी लिकर

  • 1 औंस अनानास का रस

  • 1/2 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

  • 1 पानी का छींटाअंगोस्टुराकड़वा

  • क्लब सोडा, ठंडा, ऊपर करने के लिए

  • गार्निश:संतरे का टुकड़ा

  • गार्निश:चेरी

कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, ग्रैंड मार्नियर, चेरी लिकर, बेनेडिक्टिन, अनानास का रस, नींबू का रस और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. ताज़ी बर्फ के ऊपर एक हाईबॉल गिलास में तनाव डालें, और ऊपर से क्लब सोडा डालें।

  3. संतरे के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें।