हरे रंग के चार्टरेस के रूप में बहुत से आत्माएं रहस्यवाद से घिरी नहीं हैं, जो 130 जड़ी-बूटियों, पौधों और फूलों से युक्त एक गुप्त नुस्खा से फ्रांस के पहाड़ों में कार्थुसियन भिक्षुओं द्वारा बनाई गई एक शक्तिशाली मदिरा है। कॉकटेल में अन्य अवयवों के साथ अपने जटिल स्वाद और 110-प्रूफ ताकत को जोड़ना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन ग्रीन चार्टरेस एक बारटेंडर पसंदीदा है जो प्रशंसित क्लासिक्स में आवश्यक है जैसे कि अंतिम शब्द .

चार्टरेस, मेरी राय में, लिकर का राजा है, प्रमुख बारटेंडर एडम गैम्बो कहते हैं स्थान डेनवर में। यह शक्तिशाली, अद्वितीय, चिकना और बहुमुखी है और मुझे यह सवाल करने के लिए छोड़ देता है कि मुझे अभी तक कौन से छिपे हुए स्वाद और सुगंध की खोज करनी है। वह इसे जिन-आधारित कॉकटेल में उपयोग करना पसंद करते हैं, यह देखते हुए कि यह चूने, अनानास, चिरायता और विभिन्न जड़ी-बूटियों सहित विभिन्न सामग्रियों का पूरक है। लेकिन चार्टरेस का एक अप्रत्याशित मित्र व्हिस्की है, जिसमें ज़बरदस्त लिकर के साथ अपने आप को पकड़ने के लिए पर्याप्त चरित्र है।

चार्टरेस के साथ एक सुंदर संतुलित कॉकटेल बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, क्योंकि कुछ आत्माएं अपनी बोल्ड प्रोफाइल तक खड़ी होती हैं, वे कहते हैं, चार्टरेस मैनहट्टन के साथ अपनी बात साबित करते हुए। यह पेय क्लासिक पर एक भिन्नता है मैनहट्टन और यह टिपरेरी कॉकटेल। यह बोर्बोन, स्वीट वर्माउथ, ग्रीन चार्टरेस, सिंपल सीरप और दो प्रकार के बिटर को जोड़ती है, लेकिन रेसिपी में बदलाव करने के लिए कुछ जगह है। मिठास के लिए आपके स्वाद के आधार पर, गैम्बो का कहना है कि आप साधारण सिरप को पूरी तरह से खत्म करना चाह सकते हैं।

सामग्री

• १ १/२ औंसभैंस ट्रेसबर्बन

  
  
  

• 1 औंसकार्पानो एंटिका फॉर्मूलामीठा वरमाउथ

• 1/2 औंस हरा चार्टरेस Char

  
  
  

• 1/4 औंस सरल चाशनी

• 1 पानी का छींटा रेगन के ऑरेंज बिटर्स नंबर 6

• 1 पानी का छींटाअंगोस्टुराकड़वा

• गार्निश:संतरे के छिलके का तेल

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में बोर्बोन, स्वीट वर्माउथ, ग्रीन चार्टरेस, सिंपल सीरप, ऑरेंज बिटर और अंगोस्टुरा बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक 20 सेकंड तक हिलाएं।

2. एक जूलप छलनी का उपयोग करके, कॉकटेल ग्लास में तनाव लें।

3. संतरे के छिलके का तेल पेय के ऊपर डालें, फिर छिलका हटा दें।