1969 में, कैलगरी, अल्बर्टा में कैलगरी इन के मालिकों ने, वाल्टर चेल, मोंटेनिग्रिन, जिन्होंने अपने उल्लू के घोंसले बार की अध्यक्षता की, से एक प्रतियोगिता में अपने नए इतालवी रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करने के लिए एक नुस्खा बनाने के लिए कहा। तो चेल ने कुछ वोडका, थोड़ा वोस्टरशायर और थोड़ा टबैस्को लिया, क्लैम और टमाटर के रस का मिश्रण जोड़ा और इसे ब्लडी सीज़र करार दिया। यह अजीब लगता है, लेकिन यह कनाडा का राष्ट्रीय पेय है और चेल के आविष्कार के बाद से व्यावहारिक रूप से ऐसा है - या मुझे कहना चाहिए कि आविष्कार किया गया था।

कॉकटेल के निर्माता बनने के दो तरीके हैं। आप एक गिलास में सामग्री के एक निश्चित सेट को एक साथ रखने के लिए निर्विवाद रूप से पहले व्यक्ति हो सकते हैं। इसमें बहुत सम्मान है, निश्चित रूप से, हालांकि शायद ही कभी बहुत प्रसिद्धि होती है।

या आप सामग्री का पहले से मौजूद संयोजन ले सकते हैं और इसे एक आकर्षक नया नाम और बैकस्टोरी दे सकते हैं। फिर आप इसे पागलों की तरह बेचने के लिए आगे बढ़ते हैं, और यदि आप अच्छे हैं, तो आपकी रचना अचानक पकड़ लेती है। यह विशेष रूप से सम्मानजनक नहीं हो सकता है (हालाँकि यह बहस के लिए खुला है), लेकिन यह बहुत मज़ेदार है - और कभी-कभी आप प्रसिद्ध हो जाते हैं।

जैरी थॉमस , अमेरिकी बार के संस्थापक पिता, उस दूसरे प्रकार के मिक्सोलॉजिस्ट थे। उसने ले लिया टॉम जेरी , एक अस्पष्ट न्यू इंग्लैंड मनगढ़ंत कहानी जो उसके जन्म से पहले से मौजूद थी, और इसे अपना बना लिया, इसे इतिहास के पन्नों में दर्ज किया।

चेल किस प्रकार का आविष्कारक था?

चेल एक बारटेंडर का नर्क था, इसमें कोई संदेह नहीं है। लेकिन जहां तक ​​1953 की बात है, वाल्टर विनचेल एक स्मरनॉफ स्माइलर के बारे में लिख रहे थे, जिसमें वोडका, क्लैम जूस, टमाटर का रस और वोरस्टरशायर सॉस की मांग की गई थी। और 1968 में, क्लैमाटो (जो क्लैम और टमाटर के रस की जोड़ी है) एक क्लैम डिगर को आगे बढ़ा रहा था, जो मूल रूप से मसालों के बिना एक ही पेय है। लेकिन कोई भी इन दिनों क्लैम डिगर्स या स्मरनॉफ स्माइलर्स के लिए नहीं पूछता है।

पेय मिलाना एक बात है; लोगों को इसे ऑर्डर करने के लिए यह एक और है। चेल को ऐसा करने के लिए एक पूरा देश मिल गया। अब, यह कुछ फैंसी आविष्कार है।

सामग्री

• अजवाइन नमक, कांच के रिम के लिए
• 1 1/2 औंस वोदका
• 4 औंस क्लैमाटो जूस
• २ डैश वोस्टरशायर सॉस
• 2 डैश टबैस्को सॉस
• तैयार सहिजन, स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
• गार्निश: ककड़ी भाला
• गार्निश: लाइम वेज
• गार्निश: अजवाइन डंठल

कदम

1. एक लम्बे गिलास के किनारे पर अजवाइन नमक लगाएँ, बर्फ से भरें और एक तरफ रख दें।

2. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में वोडका, क्लैमाटो जूस, वोस्टरशायर सॉस, टबैस्को और हॉर्सरैडिश मिलाएं।

3. एक दूसरे मिक्सिंग ग्लास में मिलाने के लिए कुछ बार आगे और पीछे डालें।

4. तैयार गिलास में छान लें।

5. खीरे के भाले, लाइम वेज और सेलेरी डंठल से गार्निश करें।