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लगता है आप शारदोन्नय का प्रशंसक नहीं ? फिर से विचार करना। यदि आप कुरकुरी, ताज़ा सफेद वाइन पसंद करते हैं, जिसमें पर्याप्त मात्रा में लिप-पकरिंग एसिडिटी होती है, तो चबलिस से चारदोनाय आपके लिए सिर्फ वाइन है। यह क्षेत्र ग्रह पर सफेद शराब की कुछ सबसे जटिल, साइट-विशिष्ट और निर्विवाद रूप से प्यास बुझाने वाली बोतलों का उत्पादन करता है। और अगर समुद्री भोजन, सीप, या अन्य कच्चे बार पसंदीदा मेनू में हैं, तो ये निश्चित रूप से आपके गिलास में वांछित वाइन हैं।

इस पर निर्भर करता है कि फल कहाँ उगाया जाता है, साथ ही साथ यह कैसे विनिफाइड होता है, चबलिस असंख्य चखने वाले नोटों और सूक्ष्म बारीकियों को ले सकता है, लेकिन समग्र प्रभाव उज्ज्वल, उत्साही और एसिड-चालित होता है।

चबलिस क्या है?

Chablis फ्रांस के Chablis क्षेत्र में chardonnay अंगूर से बना एक कुरकुरा सफेद शराब है।

चबलिस कहाँ से आता है?

चाबलिस फ्रांस के पूर्व में सबसे उत्तरी शराब उत्पादक जिला है बरगंडी क्षेत्र . यह क्षेत्र अपनी ठंडी जलवायु और सिग्नेचर चाकली (किममेरिडजियन) मिट्टी के लिए जाना जाता है, जो आम तौर पर उच्च स्तर की अम्लता और प्रमुख फ्लिंटी विशेषताओं के साथ वाइन का उत्पादन करती है।

चबलिस कैसे बनता है?

चबलिस की शराब का अंतिम स्वाद प्रोफ़ाइल उस साइट पर बहुत निर्भर करता है जहां से यह आता है, निर्माता जो इसे बनाता है, और यह कैसे विनिफाइड या वृद्ध है। चाबलिस में कई वाइन निर्माता अपनी प्राकृतिक अम्लता और ताजगी को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से स्टेनलेस स्टील में अपनी वाइन का चयन करते हैं, हालांकि तटस्थ ओक का उपयोग अक्सर प्रीमियर क्रू और ग्रैंड क्रू बोतलों पर किया जाता है।

चबलिस का स्वाद कैसा होता है?

सामान्यतया, चबलिस की वाइन कुरकुरी, एसिड-चालित और बहुत ताज़ा होती है। क्षेत्र की ठंडी जलवायु के साथ-साथ इसकी विशिष्ट चाकली मिट्टी के कारण, क्षेत्र की वाइन में अक्सर गनफ्लिंट, चाक, सीप के गोले और कुचल या गीले पत्थरों के नोट दिखाई देते हैं। फलों की विशेषताओं के संदर्भ में, चबलिस की वाइन में अक्सर हरे सेब, नाशपाती, नींबू और अन्य खट्टे फलों के नोटों का बोलबाला होता है।

क्या शारदोन्नय और चबलिस एक ही चीज़ हैं?

एक प्रकार का। Chablis की सभी सफेद वाइन 100% chardonnay अंगूर से तैयार की जाती हैं। हालाँकि, सभी chardonnay Chablis से नहीं आते हैं।

चबलिस के साथ अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं?

चबलिस की स्वाभाविक रूप से उच्च अम्लता और नमकीन नमकीन-चालित स्वाद इसे ताजा समुद्री भोजन, सीप और अन्य कच्चे-बार पसंदीदा के साथ घूंट के लिए एकदम सही बनाते हैं। वाइन कुरकुरे सलाद, फ़ॉई ग्रास और विभिन्न प्रकार के नरम चीज़ों के साथ समान रूप से स्वादिष्ट होती हैं। क्लासिक बरगंडी-प्रेरित जोड़ी के लिए, कुछ घर के बने गौगेर्स को चाबुक करें और नीचे दी गई सूची से एक बोतल पॉप करें।

कोशिश करने के लिए ये सात बोतलें हैं।

बेरूस के शैटॉ डे बेरू टेरोइर्स