आम तौर पर जब बारटेंडर पतझड़ के मौसम की भावना में एक पेय बनाते हैं तो वे गहरे रंग की आत्माओं की ओर मुड़ते हैं, व्हिस्की, डार्क रम और ब्रांडी, विशेष रूप से नाशपाती और सेब की मदिरा . हालाँकि, हमेशा ऐसा नहीं होता है, जैसा कि शरद ऋतु Apple उदाहरण देता है। यह जिन पेय बारटेंडर क्रिस चेम्बरलेन से आता है और इसमें शरद ऋतु का पसंदीदा स्वाद सेब साइडर, जिन, शहद सिरप और दालचीनी के उत्सव के मिश्रण के साथ केंद्र स्तर पर होता है।

आधार भावना के लिए, चेम्बरलेन उपयोग करता है ब्लूकोट अमेरिकन ड्राई जिन . अपने जुनिपर-भारी स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ पारंपरिक लंदन सूखी जिन के बजाय, पेंसिल्वेनिया निर्मित ब्लूकोट अमेरिकी जिन में अधिक साइट्रस और पुष्प नोट हैं, और जुनिपर पर वापस आते हैं। हालांकि, कॉपर-डिस्टिल्ड ब्लूकोट अमेरिकन को पेंसिल्वेनिया के बाहर हासिल करना मुश्किल हो सकता है। यदि आप इसे आसानी से प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो आप इसे अधिक पारंपरिक लंदन सूखे के लिए स्विच कर सकते हैं, या शरद ऋतु ऐप्पल को अन्य शैलियों जैसे एविएशन, एक और अमेरिकी सूखी जिन जो जुनिपर पर कम झुकता है, के साथ कोशिश कर सकते हैं। ब्लूकोट की तरह ये उज्जवल, अधिक साइट्रस-फ़ॉरवर्ड जिन्स ऐप्पल साइडर के साथ बेहतर जोड़ी बनाएंगे, जो विशेष रूप से एक ताज़ा-निचोड़ा हुआ होना चाहिए, न कि स्पार्कलिंग, अल्कोहलिक साइडर। यह शरद ऋतु के रसीले स्वादों को बेहतर ढंग से जगाएगा, चाहे वह वर्ष के किसी भी समय को आत्मसात किया जा रहा हो।

अनिवार्य रूप से एक सेब साइडर एक जिन खट्टे पर ले जाता है, पेय भी नींबू के रस के लिए कहता है, जबकि शहद की चाशनी साधारण सिरप की जगह लेती है। यह भी, पेय को अधिक मीठा या आकर्षक बनाए बिना एक गहरा, अधिक शरदकालीन स्वर देता है। दालचीनी - दालचीनी सिरप के बाहर एक काफी असामान्य कॉकटेल सामग्री जो अक्सर टिकी पेय में उपयोग की जाती है - और भी अधिक गर्मी और गहराई जोड़ती है। हालांकि, एक चुटकी डालते समय संयम का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बहुत अधिक पेय पर हावी हो सकता है और इसे बादल बना सकता है। कुछ सुगंधित कड़वा पेय पूरा करते हैं; अब तक का सबसे लोकप्रिय ब्रांड अंगोस्टुरा है, लेकिन आप इसे थोड़ा मिला सकते हैं और कुछ अन्य सुगंधित बिटर आज़मा सकते हैं, इन दिनों एक विस्तृत सरणी उपलब्ध है।

सामग्री

• 2 औंस ब्लूकोट अमेरिकन ड्राई जिन
• 2 औंस सेब साइडर
• 1/2 औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/2 औंस शहद की चाशनी
• 1 पानी का छींटा सुगंधित कड़वा
• 1 चुटकी दालचीनी
• गार्निश: लेमन ट्विस्ट

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, सेब साइडर, नींबू का रस, शहद सिरप, सुगंधित बिटर और दालचीनी डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

   
   
   

2. हैंडहेल्ड स्ट्रेनर का उपयोग करके कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।

3. नींबू के ट्विस्ट से तेल निकालें और ट्विस्ट से गार्निश करें।