उस पूर्वधारणा को दूर करें कि वोदका उबाऊ है। अजीब है, अगर आप ऐसा सोचते हैं, तो आप इसे ठीक से नहीं पी रहे हैं। और द्वारा सही, हमारा मतलब कॉकटेल में मिला हुआ है।

कॉकटेल हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले वोदका के एक शेर के हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं - चार में से एक, कम से कम, बारटेंडर टोनी अबू-गनीम ने अपनी वोदका-केंद्रित पुस्तक में कहा है, वोडका डिस्टिल्ड: द मॉडर्न मिक्सोलॉजिस्ट ऑन वोडका एंड वोडका कॉकटेल . वोडका का स्वाद और चरित्र की बारीकियां, भले ही वे सूक्ष्म हों, कॉकटेल के अनुभव को बढ़ा सकती हैं। हल्का और साइट्रस-फ़ॉरवर्ड बनाम मसालेदार और बोल्ड- एक उत्कृष्ट कॉकटेल बनाने में प्रत्येक के लिए एक जगह है।

दूसरे शब्दों में, हालांकि वोडका जानबूझकर तटस्थ होने के लिए आसुत है, न्यूनतम गंध, रंग और स्वाद के साथ, सभी वोदका समान नहीं हैं। ये चार कॉकटेल वोदका आसुत विभिन्न सामग्रियों से आसुत वोदका की बोतलों का अधिकतम लाभ उठाएंगे।

अनाज आधारित वोदका के साथ कैसे मिलाएं?

चाहे गेहूं के साथ बनाया गया हो, जो वेनिला, सौंफ, साइट्रस या माल्ट अनाज और ब्रेड आटा प्रदान करता है; मकई, जिसे पके हुए अनाज या मीठे मक्खन के रूप में पढ़ा जा सकता है; या जौ, जो उज्ज्वल साइट्रस, पुष्प, हर्बल या यहां तक ​​कि नट नोट्स प्रदान कर सकता है, अनाज आधारित वोदका हल्के, फल वोदका कॉकटेल के लिए सही विकल्प है। नोट: कई वोडका बोतल में शामिल विशिष्ट अनाज की सूची नहीं देते हैं।

कैपिरोस्काÂ। टिम टर्नर स्टूडियो / वोदका डिस्टिल्ड

इसे कैपिरोस्का में आज़माएं। ब्राजील के प्रसिद्ध . से मिलता-जुलता कैपीरिन्हा लेकिन कचाका के स्थान पर वोदका के साथ बनाया गया, यह ताजा, खट्टे पेय अबू-गनीम के अनुसार, फल, फूलों के नोटों के साथ एक साफ, तटस्थ वोदका के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है - मकई, गेहूं या मिश्रित अनाज से बना कुछ, कुछ कोमल।

राई आधारित वोदका के साथ कैसे मिलाएं?

बड़े, मसालेदार काली मिर्च के नोटों के साथ-साथ मिट्टी, वनस्पति स्वरों के लिए जाना जाता है जो हरी बेल मिर्च की ओर इशारा करते हैं, एक तेज राई-आधारित वोदका एक में खड़े होने का सही विकल्प है ब्लडी मैरी या अन्य समान स्टाइल वाले कॉकटेल।

सीज़र। टिम टर्नर स्टूडियो / वोदका डिस्टिल्ड

इसे सीजर में आजमाएं। ब्लडी मैरी का कनाडाई जवाब, यह पेय मूल रूप से कैलगरी इन का है, जहां यह पास्ता डिश से प्रेरित एकमात्र कॉकटेल नुस्खा हो सकता है।

अबू-गनीम कहते हैं, यह एक उत्साही पेय है। इसके बड़े स्वादों का सम्मान करें और पुरानी दुनिया के आलू-आधारित या राई-आधारित वोदका के लिए पहुंचें - स्वाद को बढ़ावा देने के लिए थोड़े से मसाले के साथ।

गेहूं आधारित वोदका के साथ कैसे मिलाएं?

व्हीट वोडका वेनिला या कुकी आटा के नरम, सूक्ष्म रूप से मलाईदार नोटों के साथ-साथ पर्कियर ऐनीज़, साइट्रस या सफेद मिर्च के लिए जाने जाते हैं। अबू-गनीम का कहना है कि ये विशेषताएँ गेहूँ-आधारित वोडका को मीठे मिष्ठान जैसे परिवादों के लिए सही विकल्प बनाती हैं।

कोको तीन। टिम टर्नर स्टूडियो / वोदका डिस्टिल्ड

इसे कोको ए ट्रोइस में आज़माएं। अबू-गनीम के अनुसार, इस मिठाई-वाई सिपर में समृद्ध, चॉकलेटी आधार हैं, इसलिए पेय नई दुनिया के मकई-आधारित या गेहूं-आधारित वोदका के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाएगा, जो वेनिला या कोको तत्वों से भरपूर है।

आलू आधारित वोदका के साथ कैसे मिलाएं?

आलू वोडका के मजबूत माउथफिल और मिट्टी के, मटमैले फल-सेलर गुण इसे बोल्ड, अम्लीय या यहां तक ​​कि फलों के रस या एपरोल जैसे लिकर जैसे कड़वे तत्वों के साथ एक पेय में बाहर खड़े होने के लिए आदर्श बनाते हैं।

रूबी। टिम टर्नर स्टूडियो / वोदका डिस्टिल्ड

रूबी में इसे आजमाएं। रूबी एक फल-केंद्रित पेय है, अबू-गनीम कहते हैं। मैं एक अच्छी संरचना, समृद्ध माउथफिल और विविध फलों के स्वाद वाले वोडका का उपयोग करता हूं। पेय के कड़वे और फूलों वाले तत्वों को नरम और मॉडरेट करने में मदद करने के लिए आलू का आधार आदर्श है।