क्लासिक पिल्सर्स से लेकर नए क्राफ्ट आईपीए तक, हमने आपको कवर किया है।

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।

आधुनिक बियर बेचैन नवाचार पर पनपती है। हर साल, ब्रुअरीज की देश की सूजन रैंक-8,000 से अधिक और गिनती-हजारों ताजा आईपीए, स्टाउट्स, पिल्सर्स और अन्य स्वादिष्ट फॉर्मूलेशन। आप हर दिन कुछ नई बियर पीने में बिता सकते हैं और उन सभी को आजमाने के करीब कभी नहीं आ सकते हैं, एक और नया आईपीए आपके पिछले एक को खत्म करने से पहले टैप किया गया।

अपनी बीयर पीने का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी मदद करने के लिए, हमने विशेषज्ञों से विभिन्न श्रेणियों में सर्वश्रेष्ठ शिल्प बियर का चयन करने में मदद करने के लिए कहा। चाहे आप पुराने स्कूल के वेस्ट कोस्ट आईपीए के लिए खट्टे एल्स या पाइन के लिए तैयार हों, हमने आपके अड्डों को सर्वश्रेष्ठ एल्स और लेजर से ढका दिया है।

यहाँ अभी पीने के लिए हमारे पसंदीदा शिल्प बियर हैं।

बेस्ट ओवरऑल: वेदरर्ड सोल्स ब्लैक इज ब्यूटीफुल इम्पीरियल स्टाउट

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नस्लीय अन्याय के बारे में जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से, मार्कस बास्करविले, हेड ब्रेवर और के संस्थापक अनुभवी आत्माएं सैन एंटोनियो में, सहयोगी ब्लैक इज़ ब्यूटीफुल बियर प्रोजेक्ट बनाया। दुनिया भर के ब्रुअरीज बासकरविले की समृद्ध और रोस्ट रेसिपी का एक संस्करण बनाते हैं, फिर आय को पुलिस सुधार, समानता, समावेश और इसी तरह की पहल को बढ़ावा देने वाले संगठनों को दान करते हैं।

के संस्थापक जोएल सुआरेज़ कहते हैं, यह वर्ष की सर्वश्रेष्ठ बियर है अपटाउन बीयर सोसायटी ब्रोंक्स, न्यूयॉर्क शहर में। सभी राज्यों के ब्रुअरीज ने महान कारणों के समर्थन में इस चुनौती का पालन करना शुरू कर दिया। आज तक, 1,100 से अधिक ब्रुअरीज और काउंटिंग ने शाही स्टाउट के संस्करण बनाए हैं। दौरा करना पहल की वेबसाइट आपके द्वारा ब्रुअरीज खोजने के लिए।

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बेस्ट स्टाउट: डेसच्यूट्स ब्रेवरी ओब्सीडियन स्टाउट

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मिठाई से प्रेरित शाही स्टाउट सभी (गुहा पैदा करने वाले) क्रोध हो सकते हैं, लेकिन हम संतुलित स्टाउट के बड़े प्रशंसक हैं कि आप रात भर अपने दांतों को डुबो सकते हैं। उनमें से प्रमुख ओब्सीडियन स्टाउट है, जो बेंड, अयस्क से एक गहरा रत्न है। शराब की भठ्ठी।

प्रमाणित सिसरोन (बीयर विशेषज्ञ) और के संस्थापक आरोन गोर कहते हैं, यह कड़वे हॉप्स की एक स्वस्थ खुराक के साथ रोस्टी, चॉकलेट, एस्प्रेसो जैसे माल्ट का सही मिश्रण प्रदान करता है। ताजा पिच पेय परामर्श . गोर कहते हैं, स्टाउट की मध्यम अल्कोहल सामग्री- 6.4% एबीवी-एक पंक्ति में कई को वापस फेंकना आश्चर्यजनक रूप से आसान बनाता है, जो ओब्सीडियन को गिनीज की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण और दिलचस्प के रूप में देखता है।

सर्वश्रेष्ठ गेहूं: अल्लागाश व्हाइट

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एक चौथाई सदी के लिए, पोर्टलैंड, मेन शराब की भठ्ठी के बेल्जियम से प्रेरित विटबियर शैली के लिए अमेरिका का मानक-वाहक रहा है। सफेद हमेशा के लिए एकदम सही गेहूं बियर होगा, कहते हैं मैंडी नागलिचो , एक खाद्य और पेय लेखक और उन्नत सिसरोन।

सीफूड के अनुकूल बीयर को धनिया और संतरे के छिलके के साथ मसालेदार बनाया जाता है, और तालू पर हल्का सा भारीपन वास्तव में खमीर चरित्र के जटिल तीखेपन को चमकने देता है, नागलिच कहते हैं, अल्लागश व्हाइट किसी भी नए शिल्प पीने वालों को पेश करने के लिए उनकी पसंदीदा बीयर है। वर्ष का समय।

बेस्ट पेल एले: हाफ एकड़ डेज़ी कटर पेल एले

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चूंकि शिकागो के हाफ एकड़ ने 2009 में डेज़ी कटर की शुरुआत की, बीयर मिडवेस्ट के सबसे आवश्यक पीली एल्स में से एक बन गई है, जो अपने आप में तीर्थयात्रा के योग्य है। जब मैं शिकागो में होता हूं तो मुझे पूरा यकीन होता है कि मैं डेज़ी कटर के एक पिंट के लिए सीधे हाफ एकड़ के टूमरूम में जाता हूं, एक उन्नत सिसरोन और संस्थापक और कार्टूनिस्ट एम सॉटर कहते हैं। पिंट और पैनल .

सॉटर कहते हैं, बीयर का बिस्किट-वाई बेस सुगंध के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है, जो प्रशांत नॉर्थवेस्ट देवदार के जंगल से पके उष्णकटिबंधीय फल की ओर बहता है, एक ऐसी बीयर बनाता है जो एक सुखद कीनू-छील स्वाद के साथ पीने योग्य है। मैं इस बियर से एक फ्रिज भर दूंगा।

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बेस्ट समर: स्टिलवॉटर आर्टिसनल एल्स एक्स्ट्रा ड्राई

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सेंक एक्स्ट्रा ड्राई के लिए प्रेरणा है, एक सुपर-कुरकुरा सेसन जो सुशी और गर्मियों में स्नैकिंग के लिए उपयुक्त है कुछ भी। अपने संग्रह की तरह, बियर चावल के साथ बनाई जाती है जो उसके पंख-प्रकाश शरीर को बढ़ाने का काम करती है। नागलिच का कहना है कि फ्लेवर एक फूलों की खातिर है, लेकिन एबीवी 4.2% पर बहुत कम है। जब तापमान तिगुने अंकों की ओर बढ़ता है तो वह स्टिलवॉटर एक्स्ट्रा ड्राई को एकदम सही बियर मानती है। वह कहती हैं कि पिकनिक या समुद्र तट के लिए यह एक बेहतरीन बीयर है और लाइट लेगर से भरे कूलर में विविधता जोड़ेगी, वह कहती हैं। मुझे अभी तक किसी भी बारबेक्यू या टेलगेट पर एक डिश नहीं मिली है, जो इसके साथ एक हल्के और दीप्तिमान फार्महाउस एले से लाभान्वित नहीं होती है।

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बेस्ट रेड एले: कार्ल स्ट्रॉस रेड ट्रॉली आयरिश रेड

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आकर्षक डबल आईपीए और केक से प्रेरित शाही स्टाउट के साथ एक बियर की दुनिया में, विनम्र एम्बर और लाल एल्स को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है। वह गलती मत करो। पहुंच योग्य, भोजन के अनुकूल शैली संतुलित स्वादिष्टता प्रदान करती है, जोर्डन गार्डेनहेयर, के संस्थापक कहते हैं बाजा ब्रूइंग कंपनी . अगर मेरे पास अपना रास्ता होता, तो हर शराब बनाने वाले के लाइनअप में एक लाल रंग होता। वह 1989 में स्थापित सैन डिएगो के लंबे समय से चल रहे कार्ल स्ट्रॉस ब्रूइंग के पुरस्कार विजेता रेड ट्रॉली एले के प्रशंसक हैं। शराब की भठ्ठी रेड ट्रॉली के प्रत्येक बैच में 1,000 पाउंड कारमेलाइज्ड माल्ट का उपयोग करती है, जिसमें महोगनी रंग और किशमिश के स्वाद होते हैं। और अमीर टॉफ़ी।

सर्वश्रेष्ठ फल: ओडेल ब्रूइंग कंपनी सिप्पिन 'सुंदर'

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2018 के अंत में, आदरणीय फ़ोर्ट कॉलिन्स, कोलो ब्रूअरी ने माणिक रंग का खट्टा ऐल जारी किया, जिसमें हिमालयन गुलाबी समुद्री नमक, साथ ही अमरूद, अकाई और बल्डबेरी सहित फलों की तिकड़ी शामिल है। गार्डेनहेयर कहते हैं, यह बीयर के डिब्बे से एक उष्णकटिबंधीय पंच पीने जैसा है। उन्होंने कहा कि तीखा, फ्रूटी बियर गर्मियों के दिनों में एक बढ़िया विकल्प है, यह देखते हुए कि वह डॉग पार्क के चारों ओर घूमते हुए कैन को पीना पसंद करते हैं। 4.5% ABV का मतलब है कि आप किसी भी दोपहर के दौरान आसानी से एक-दो डिब्बे क्रश कर सकते हैं।

बेस्ट गोज़: वेस्टब्रुक ब्रूइंग कंपनी गोसे

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जर्मन बियर स्टाइल गोज़ (गो-उह) आधुनिक शराब बनाने की सबसे बड़ी पुनरुद्धार कहानियों में से एक है। कुछ दशक पहले, नमक से सजी खट्टी शराब पूरी तरह से विलुप्त हो चुकी थी, बीतते समय और बदलते स्वाद के कारण। अब शैली बड़े पैमाने पर वापसी का अनुभव कर रही है, जिसका नेतृत्व दक्षिण कैरोलिना शराब की भठ्ठी वेस्टब्रुक ने किया है।

गोर कहते हैं, समुद्री नमक और धनिया का उपयोग अजीब लगता है, लेकिन यह बीयर के चमकीले स्वाद को बिना ज्यादा ताकतवर बना देता है। सीज़निंग बीयर को लगभग खट्टे, मसालेदार गुण देते हैं जो इसे पहले घूंट से लेकर आखिरी तक आपका ध्यान आकर्षित करने देता है, वे कहते हैं, यह देखते हुए कि यह गर्म मौसम और आसान जीवन के लिए एकदम सही बीयर है।

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बेस्ट हेज़ी आईपीए: सिएरा नेवादा हेज़ी लिटिल थिंग आईपीए

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अमेरिका के सबसे तेजी से बढ़ते आईपीए में से एक हैजी लिटिल थिंग, सिएरा नेवादा ब्रूइंग की बेहद लोकप्रिय शैली पर त्रुटिहीन लेना। एयरटाइट रेसिपी में जई और गेहूं शामिल हैं, जो एक चिकने शरीर और धूमिल रंग का योगदान करते हैं, और छह हॉप्स का मिश्रण है, जिसमें ट्रॉपिकल सिट्रा और एल डोरैडो शामिल हैं। यह बीयर स्मूद और फ्रूटी पीती है, इसका रस थोड़ी सी कड़वाहट से संतुलित हो जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे गैस स्टेशनों, किराने की दुकानों या अपने पसंदीदा बीयर बार में खरीदते हैं, हेज़ी लिटिल थिंग के विजेता होने की गारंटी है।

बेस्ट वेस्ट कोस्ट आईपीए: ग्रीन फ्लैश ब्रूइंग कंपनी वेस्ट कोस्ट आईपीए

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स्वच्छ पेय, उदारतापूर्वक कड़वा और दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया धूप के रूप में सुनहरा, वेस्ट कोस्ट आईपीए ने आधुनिक बियर पीने के आक्रामक रूप से स्वादिष्ट युग की शुरुआत करने में मदद की। यदि आप एक ऐसे थ्रोबैक की तलाश में हैं जो अभी भी रोमांचकारी रूप से ताज़ा है, तो ग्रीन फ्लैश से इस स्टाइल-डिफाइनिंग आईपीए के चार-पैक को पकड़ो।

गार्डेनहेयर कहते हैं, यह बियर पुराने स्कूल और नई दुनिया के आईपीए के बीच एक बड़ा संतुलन है, जो बियर के जटिल हॉप और माल्ट कॉम्बो की प्रशंसा करता है। वेस्ट कोस्ट आईपीए साइट्रस और पाइन की तेज सुगंध बनाने के लिए हॉप्स का एक पंचक तैनात करता है। इसके प्रसिद्ध होने का एक कारण है।

बेस्ट कद्दू: सिगार सिटी ब्रूइंग गुड लौकी

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हाल के वर्षों में कद्दू बियर ने किसी न किसी पैच को मारा है। फॉल एल्स बेतहाशा लोकप्रिय से एक तरह के पास, ओवरएक्सपोजर के शिकार-और में चला गया मार्ग बहुत अधिक मसाला। कई कद्दू बियर भी, अच्छी तरह से, कद्दू-फ़ॉरवर्ड हैं, नागलिच कहते हैं। वह ताम्पा शराब की भठ्ठी सिगार सिटी से मजबूत और संतुलित गुड लौकी को दो अंगूठे देती है। एक अच्छे कद्दू पाई की तरह, यह बियर जायफल, दालचीनी, लौंग, वेनिला और अधिक के साथ समझदारी से अनुभवी है। लौकी बहुत मीठी नहीं होती है और इसका स्वाद पहले ठंडे दिन की तरह होता है: एक अनुस्मारक कि आप एक नए मौसम में आराम कर रहे हैं।

बेस्ट लाइट लेगर: फाइव बोरो ब्रूइंग कंपनी सिटी लाइट

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लाइट लेगर एक ऐसी बीयर का प्रतीक था जो कैलोरी, अल्कोहल और स्वाद में भी कम थी। ब्रुकलिन, एन.वाई. में स्थित फाइव बोरो, समझौता करने से इनकार करते हैं, एक अनफ़िल्टर्ड लाइट लेगर बनाते हैं जो स्वाद से भरा होता है। सुआरेज़ कहते हैं, यह जर्मन माल्ट, मसालेदार और हर्बल साज़ हॉप्स और प्राइम एनवाईसी पानी के साथ बनाया गया है, जो एक साफ कड़वाहट के साथ एक कुचलने योग्य लेगर बनाता है। सिटी लाइट अपनी परिभाषा को सरेंडर किए बिना लाइट लेगर श्रेणी पर हावी है।

सर्वश्रेष्ठ गैर-मादक: एथलेटिक ब्रूइंग कंपनी अपसाइड डॉन गोल्डन एले

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ऐथलेटिक ब्रूइंग अल्कोहल-मुक्त खट्टा एल्स, आईपीए, स्टाउट्स और क्राफ्ट बियर की अन्य शैलियों के अपने लाइनअप के साथ गैर-मादक बियर श्रेणी में बदलाव कर रहा है। गोर 50-कैलोरी गोल्डन एले का बहुत बड़ा प्रशंसक है, जिसे ऑर्गेनिक माल्ट और अंग्रेजी और अमेरिकी हॉप्स के मिश्रण से बनाया गया है। सुआरेज़ कहते हैं, अपसाइड डॉन एक रोज़ की बीयर है जो शराब को पूरी तरह से काटने के लिए एकदम सही है।

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जोशुआ एम. बर्नस्टीन बीयर, स्पिरिट, भोजन, यात्रा और दुनिया के अन्य रोमांचकारी तरीकों में विशेषज्ञता रखने वाले एक अनुभवी पत्रकार हैं। वह नियमित रूप से द न्यूयॉर्क टाइम्स, मेन्स जर्नल, न्यूयॉर्क पत्रिका, वाइन उत्साही और इम्बिबे के लिए लिखते हैं, जहां वे बियर कवरेज के प्रभारी संपादक हैं। बर्नस्टीन पांच पुस्तकों के लेखक भी हैं: 'ब्रूड अवेकनिंग,' 'द कम्प्लीट बीयर कोर्स,' 'कंप्लीट आईपीए,' 'होमब्रू वर्ल्ड' और 'ड्रिंक बेटर बीयर।' उसे कुरकुरे पिल्सर और कम समय की सभी चीजें पीना पसंद है।

2020 में पीने के लिए 11 सर्वश्रेष्ठ हाजी आईपीए