आपको यह सोचने के लिए क्षमा किया जाएगा कि आपने इसे पहले देखा है। कागज पर, क्विल केवल एक सादे ओल की तरह दिखता है' नेग्रोनि के कुल्ला के साथ चिरायता . आपका दिमाग स्वाद की जल्दी से गणना करता है: नेग्रोनी की कड़वाहट और एक संकेत सौंफ के स्वाद वाला लिकर . लेकिन हकीकत में यह कॉकटेल अपने हिस्सों के योग से कहीं ज्यादा है। चिरायता पेय को चमक और गहराई दोनों देता है, क्लासिक नेग्रोनी को दूसरे आयाम में ले जाता है।

पेय को हैरी मैकएल्होन की क्लासिक कॉकटेल पुस्तक के संस्करण में शामिल किया गया है हैरी की एबीसी ऑफ मिक्सिंग कॉकटेल जिसे 1990 के दशक में अपडेट किया गया था, लेकिन यह पहले वाले में नहीं दिखता है। (पुस्तक मूल रूप से 1930 में प्रकाशित हुई थी।) 1996 के संस्करण में न्यूयॉर्क के फ्रैंक सी. पायने को पेय बनाने का श्रेय दिया जाता है। ऐसा लगता है कि पायने एक नाटकीय प्रेस एजेंट था जो अपने साथियों के साथ था एक संघ का गठन किया 1920 के दशक में उनके हितों का प्रतिनिधित्व करने के लिए। इस संघ ने द क्विल नामक पत्रिका प्रकाशित की।

इसके समान नाम के कॉकटेल में उस तरह का साहित्यिक इतिहास नहीं हो सकता है, जैसा कि, कहते हैं, ग्रीन इसहाक स्पेशल या और भी शुक्र , लेकिन टाइपराइटर, पेन या यहां तक ​​​​कि, निश्चित रूप से, क्विल के कार्यों से प्रेरित पेय के बारे में कुछ मजेदार है।

सामग्री

• 1/4 औंस चिरायता, कुल्ला करने के लिए
• 1 औंस लंदन सूखी जिन
• 1 औंस कैम्पारी
• 1 औंस मीठा वरमाउथ (जैसे कार्पानो एंटिका फॉर्मूला)
• गार्निश: ऑरेंज ट्विस्ट

कदम

1. एक चट्टान के गिलास में चिरायता जोड़ें और कांच के अंदर पूरी तरह से कोट करने के लिए इसे चारों ओर घुमाएं।

   
   
   

2. अतिरिक्त त्यागें और गिलास को एक तरफ रख दें।

3. बची हुई सामग्री को बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ।

   
   
   

4. एक बड़े आइस क्यूब के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।

5. पेय के ऊपर ऑरेंज ट्विस्ट से तेल व्यक्त करें और ट्विस्ट के साथ गार्निश करें।