एरिन क्यूसिक द्वारा क्लासिक पर इस मोड़ में, एक बारटेंडर तिपतिया घास क्लब न्यूयॉर्क शहर में, थोड़ा सा मेज़कल , एंको चिली लिकर और मसालेदार बिटर देने के लिए बलों को मिलाते हैं नीग्रोनि एक धुएँ के रंग का और तीखा खत्म। क्यूसिक कहते हैं, मसालेदार कॉकटेल के बारे में सबसे आम गलत धारणा यह है कि वे सिर्फ गर्मी हैं और कोई बारीकियां या स्वाद नहीं हैं- लेकिन जब आप सही सामग्री का उपयोग करके वास्तविक स्वाद के साथ मसाले में टैप करते हैं, तो आप कुछ गंभीर गर्मी के साथ एक अच्छा, स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। . इस मामले में विभिन्न मसालेदार सामग्री-जैसे कि एंको चिली लिकर और बिटरमेन्स हेलफायर हबानेरो श्रुब बिटर को मिलाकर- जटिल मसाले के उन स्तरों तक पहुंचने में मदद कर सकता है जो क्यूसिक

यदि वह अभी भी गर्मी चाहने वालों के लिए इसे नहीं काट रहा है, तो क्यूसिक आपके पेय को स्कोविल पैमाने पर एक पायदान ऊपर लाने के लिए एक और जाने-माने विधि प्रदान करता है। कुछ अतिरिक्त किक के लिए, आप अपने मेज़कल या किसी अन्य बेस स्पिरिट को अपने स्वयं के कस्टम काली मिर्च संयोजन के साथ जोड़ सकते हैं, क्यूसिक कहते हैं। यह कुछ कटा हुआ जलेपीनोस को स्पिरिट के कंटेनर में फेंकने जैसा आसान हो सकता है, या गर्म मिर्च का एक क्यूरेटेड मेलेंज, स्वाद और गर्मी के स्तर पर निर्भर करता है जिसे आप प्राप्त करने की उम्मीद कर रहे हैं। किसी भी तरह से, एक घंटे के बाद मिश्रण को देखें कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं, और उसके बाद हर घंटे स्वाद लें जब तक कि आप इसे तैयार न करें। यदि आप बेहद मसालेदार चाहते हैं, तो आप आत्मविश्वास से रात भर जलसेक छोड़ सकते हैं और देख सकते हैं कि अगले दिन इसका स्वाद कैसा होता है।

आपके नए मसाले के कौशल के साथ, संभावना की एक पूरी दुनिया है जो आगे है। क्यूसिक की स्पाइसी नेग्रोनी रेसिपी से शुरू करते हुए, अपना खुद का रोमांच चुनें।

इस मसालेदार नीग्रोनी को एक साथ देखने के लिए Play पर क्लिक करें

सामग्री

• 1 औंस मेज़कल
• 3/4 औंस कैम्पारी
• ३/४ औंस मीठा वरमाउथ
• 1/4 औंस एंचो रेयेस रेड चिली लिकर
• २ बूँद बिटरमेन्स हेलफायर हबानेरो श्रुब बिटर्स

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में मेज़कल, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और चिली लिकर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

   
   
   

2. ताज़ी बर्फ पर पुराने जमाने या चट्टानों के गिलास में तनाव।