पतझड़ और ठंड के महीनों में दो सबसे मनभावन पेय हैं सेब साइडर और चाय। ठंडा परोसने पर भी, चाय के मसाले और सेब के मीठे, कुरकुरे स्वाद का शरीर पर गर्म प्रभाव पड़ता है। अतिरिक्त गर्मी के लिए कुछ अल्कोहल जोड़ें, और आपको साल भर आनंद लेने के लिए एक सुखद मिश्रण मिल गया है।

रूबी चाई एप्लेटिनी बारटेंडर एच। जोसेफ एहरमन, के मालिक से आता है अमृत , एक प्रसिद्ध सैन फ्रांसिस्को बार और पूरे शहर में सबसे लंबे समय तक चलने वाले सराय में से एक। जिन लोगों का दिमाग तुरंत बीमार-मीठे, बिजली के हरे रंग के शंखनाद में जाता है, जिसे आमतौर पर एप्लेटिनी कहा जाता है, वे निश्चिंत हो सकते हैं कि, एक की तरह बेहतर एप्लेटिनी नुस्खा , यह उनमें से एक नहीं है। इसके बजाय, यह वोडका और साइडर में डाली गई चाय की दोहरी खुराक है, जिसमें सेब और मिठास के लिए थोड़ा सा एगेव अमृत है।

इस नुस्खा के लिए, एहरमन कार्बनिक बैगेड चाय के एक लोकप्रिय ब्रांड नुमी रूबी चाय का उपयोग करता है जो कि अधिकांश किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध है। बेशक, आप अपनी पसंदीदा चाय को बदल सकते हैं, जिसमें ढीली पत्ती और घर की बनी किस्में शामिल हैं। ध्यान रखें कि मसाले और अदरक का स्तर व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है। इस चाय में स्नान हो जाता है स्क्वायर वन ऑर्गेनिक वोदका, सैन फ्रांसिस्को के लिए एक स्थानीय लेबल। वोदका के ज्यादातर सीमित स्वाद भिन्नता को देखते हुए, एक और वोदका को तब तक ठीक काम करना चाहिए जब तक कि यह भयानक रूप से सस्ता न हो।

इसी तरह, आप गाला के अलावा अन्य सेब का उपयोग कर सकते हैं-मौसमी विरासत सेब की किस्में स्वादिष्ट हो सकती हैं, खासकर जब एक बाग से या किसान के बाजार में ताजा उठाया जाता है। यहां तक ​​​​कि प्रमुख किराने की दुकान के आउटलेट में हाथ पर कुछ अच्छा होने की संभावना है, बस बिना मोम वाले कार्बनिक को पकड़ना सुनिश्चित करें।

सामग्री

• 1 चौथाई जैविक पर्व सेब
• १ १/२ औंस चाय-संक्रमित वोदका*
• १ १/२ औंस चाई-इन्फ्यूज्ड साइडर**
• 1/2 औंस ऑर्गेनिक एगेव अमृत
• गार्निश: सेब का टुकड़ा

कदम

1. एक प्रकार के बरतन में, सेब को सेब की चटनी की स्थिरता तक मसल लें।

2. बची हुई सामग्री और बर्फ डालें और 10 सेकंड के लिए हिलाएं।

   
   
   

3. ठंडा कॉकटेल गिलास में तनाव।

4. सेब के टुकड़े से गार्निश करें।