यह एक क्लासिक शेरी कास्क-परिपक्व स्पाईसाइड सिंगल माल्ट स्कॉच है।

Macallan 12 Year एक क्लासिक शेरी-कास्क-परिपक्व स्पाईसाइड है जो एकल माल्ट श्रेणी में एक बहुत अच्छा प्रवेश द्वार बनाता है। फ्रूटकेक, गर्म ब्रेड, भीगे हुए किशमिश और लौंग के स्वाद से नाशपाती, सिगार और पेपरल लौंग नोटों के साथ गर्म, मध्यम से लंबे समय तक खत्म हो जाता है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण: एकल माल्ट स्कॉच

कंपनी: एडिंगटन समूह

आसवनी: न्यू मैकलन डिस्टिलरी

पीपा: पूर्व-ओलोरोसो (जेरेज़) शेरी ओक कास्क

अभी भी टाइप करें: फोर्सिथ्स एलेम्बिक-स्टाइल स्कॉटिश कॉपर पॉट स्टिल्स

जारी किया गया: चल रही है

सबूत: 86 (43% एबीवी)

वृद्ध: 12 साल (न्यूनतम)

एमएसआरपी: $75

पेशेवरों:

• एकल माल्ट श्रेणी में बहुत अच्छी प्रविष्टि, साथ ही एक ठोस गो-टू
• पहली बार भरने वाली शेरी-वृद्ध व्हिस्की के प्रशंसक सुखद रूप से संतुष्ट होंगे।

दोष:

• धूम्रपान और पीट चाहने वाले इस्ले व्हिस्की पीने वालों के लिए यह बहुत हल्का हो सकता है।
• जो लोग पूर्व-बोर्बोन बैरल में वृद्ध अपने स्कॉच को पसंद करते हैं, उन्हें इस शेरी बम में वह नहीं मिलेगा जो वे खोज रहे हैं।

चखने के नोट्स

रंग : गहरा सोना

नाक : मजबूत किशमिश, किशमिश, बेर और बेकिंग-मसाला नोट, शहद और हीदर के संकेत के साथ जैसे ही यह खुलता है

तालु : आगे, यह गर्म ब्रेड, भीगे हुए किशमिश, लौंग और काली मिर्च का एक फ्रूटकेक मेडली है। मध्य तालु पर, यह मध्यम से पूर्ण शरीर वाला, मक्खन जैसी कोमलता और अधिक पके हुए ब्रेड के साथ होता है। गले के पीछे की ओर, आपको तंबाकू के गीले पत्ते के संकेत के साथ एक गर्म मसाला और फलों का निकास मिलता है।

खत्म हो : पके हुए नाशपाती, सिगार, काली मिर्च और लौंग का मध्यम से मध्यम-लंबा खत्म

हमारी समीक्षा

मैकलान एक उल्लेखनीय स्थिति में एक ब्रांड है: यह स्कॉटलैंड में एक समर्पित प्रशंसक आधार के साथ सबसे बड़ी एकल माल्ट डिस्टिलरी में से एक है। इसके पास ठोस और लोकप्रिय प्रवेश-स्तर के विकल्प हैं, लेकिन यह 40-, 50- और 60-वर्ष के भावों के साथ सबसे मजबूत (और महंगा) ऊपरी-स्तरीय पोर्टफोलियो का दावा करता है जो नियमित रूप से जारी किया जाता है और हास्यास्पद रकम के लिए नीलाम किया जाता है। 2018 में, लेबल, जो 1824 से पहले का है, ने एक ब्रांड-स्पैंकिंग-नई डिस्टिलरी और आगंतुक अनुभव खोला। घास से ढकी छत के साथ उच्च शैली की अत्याधुनिक डिस्टिलरी में मैकलन के 24 उत्सुकता से छोटे तांबे के बर्तन हैं जो विशेष रूप से एक तेलीय और अधिक पूर्ण शरीर वाले स्कॉच बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उस ने कहा, पीट की कमी और उम्र बढ़ने के लिए शेरी-अनुभवी पीपों के उपयोग के लिए धन्यवाद, इस स्पाईसाइड रेंज के अधिकांश का समग्र प्रभाव एक राउंडर है, कई एकल माल्ट की तुलना में कुछ अधिक फल-चालित अनुभव है।

12 साल की शेरी-ओक-कास्क बॉटलिंग शायद मैकलन को सबसे आवश्यक रूप से प्रस्तुत करती है। एक बार, ब्रांड के सभी भाव विशेष रूप से जेरेज़, स्पेन से प्राप्त ओलोरोसो शेरी पीपे में वृद्ध थे। (ब्रांड स्कॉच में नियोजित सभी फर्स्ट-फिल शेरी पीपे के विशाल बहुमत का उपयोग करने का दावा करता है।) इन दिनों, डबल- और ट्रिपल-ओक-कास्क श्रृंखला का मतलब है कि बोर्बोन-बैरल-फिनिश्ड स्कॉच के प्रशंसकों के पास भी विकल्प हैं। नाक पर, शेरी का प्रभाव तुरंत स्पष्ट होता है, सूखे किशमिश और मसाले के नोट ओक या हीदर के प्रकट होने से पहले हावी हो जाते हैं। मुंह पर, यह वास्तव में समृद्ध और तैलीय है लेकिन एक बढ़िया सिगार की स्पष्टता के साथ है। फिर से, सूखे मेवे और बेकिंग मसाले लेड करते हैं लेकिन मध्यम-लंबी फिनिश के माध्यम से चीजों को दिलचस्प बनाए रखने के लिए पर्याप्त शरीर और मसाले के साथ।

हालांकि इसका मुख्य रूप से साफ-सुथरा सेवन करने का इरादा है, आत्मा की मीठी-और-मसालेदार प्रकृति खुद को एक रॉब रॉय (या बॉबी बर्न्स) को अच्छी तरह से उधार देती है। यह एक पेनिसिलिन (मिश्रित स्कॉच घटक के स्थान पर) में अच्छी तरह से खड़ा होता है। यह बिटरस्वीट चॉकलेट या क्रीमी ब्लू चीज़ के साथ भी खूबसूरती से जोड़ता है।

इस बोतल में शिकायत करने के लिए वास्तव में बहुत कम है। बोल्डर इस्ले व्हिस्की के प्रशंसकों को यह थोड़ा आसान लग सकता है, और स्कॉच पीने वाले जो पूर्व-बोर्बोन बैरल से कारमेल और टॉफ़ी प्रभाव पसंद करते हैं, वे शायद शर्माएंगे। एबरलोर के गैर-चिल-फ़िल्टर्ड शेरी-संचालित विकल्पों के नियमित पीने वालों को मैकलन का नाटक कुछ हद तक कम जटिल और बहुत मुख्यधारा वाला लग सकता है।

रोचक तथ्य

शेरी उद्योग से मौजूदा स्पेनिश ओक बैरल का उपयोग करने के बजाय, मैकलन स्पेन भेजने के लिए नए यूरोपीय और अमेरिकी ओक बैरल के मिश्रण का चयन करता है, जहां शेरी का उपयोग बैरल को एक वर्ष या उससे अधिक के लिए सीज़न करने के लिए किया जाता है। 2018 में, 12 वर्षीय को एक स्टाइलिश नई बोतल मेकओवर मिला।

तल - रेखा : मैकलन 12 वर्षीय शेरी ओक पीपा एकल-माल्ट स्कॉच की दुनिया में एक उत्कृष्ट प्रवेश प्रदान करता है, हालांकि शेरी प्रभाव से अवगत रहें।