बारटेंडरों के लिए, पेय व्यवसाय में एक महत्वपूर्ण अन्य होने के अपने लाभ हैं। आपका साथी स्वाभाविक रूप से देर रात, कठिन ग्राहकों और अद्वितीय नौकरी के तनाव को समझता है। लेकिन यह अपनी विशेष चुनौतियों के साथ भी आता है, जैसे एक साथ समय का समन्वय करना और किसी न किसी बदलाव के बाद भाप छोड़ने और काम की बात करने से घर पर आपके डाउनटाइम को बाधित करने के बीच सही संतुलन बनाना।

साझा अनुष्ठान बनाने और नियमित तिथियों की योजना बनाने से लेकर आत्म-देखभाल को प्राथमिकता देने और संचार की स्पष्ट रेखाएँ स्थापित करने तक, ये कुछ रणनीतियाँ हैं जो बारटेंडिंग जोड़ों ने उन्हें अपने रिश्तों को और अधिक आसानी से नेविगेट करने में मदद की है।

1. साझा अनुष्ठान बनाएं

चाहे वह एक कप कॉफी के साथ दिन की शुरुआत करने या कुत्ते को एक साथ चलने के रूप में सरल हो, ब्रुकलिन के फैनी चू डोना कॉकटेल क्लब कहते हैं कि अपने महत्वपूर्ण दूसरे के साथ साझा अनुष्ठान बनाना महत्वपूर्ण है। वह और उसकी मंगेतर, लौ संत हेड बारटेंडर नताशा बरमूडेज़, अक्सर काम पर जाने से पहले एक साथ नाश्ता करते हैं या शिफ्ट के बाद आराम करने के लिए घर पर ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बांटते हैं। पोर्टलैंड के बारटेंडर मैट गम और उनके साथी, इज़ी स्टॉर्म भी रोजाना एक साथ नाश्ता करते हैं और सप्ताह में एक बार अपनी पसंदीदा कॉफी शॉप में द न्यूयॉर्क टाइम्स संडे क्रॉसवर्ड पहेली पर काम करने के लिए अलग समय निर्धारित करते हैं। वह समय बार से दूर धूप में एक साथ हमारे रिश्ते के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है, स्टॉर्म कहते हैं।

2. नियमित गैर-कार्य-संबंधित तिथियां लें

साझा छोटे दैनिक अनुष्ठानों के अलावा, चू और बरमूडेज़ प्रति सप्ताह एक साथ एक दिन की छुट्टी की योजना बनाते हैं, इस दौरान वे काम से संबंधित ईमेल, टेक्स्ट और फोन कॉल की जांच करने से बचते हैं। लिंडा गुयेन डेवी वेन के गुड टाइम्स लॉस एंजिल्स में कामकाजी दुनिया के विपरीत कार्यक्रम होने का लाभ उठाने की सलाह देते हैं। मेरा प्रेमी और मैं सोमवार या मंगलवार को बाहर जाना पसंद करते हैं, जब हमारे पसंदीदा रेस्तरां में बहुत अधिक प्रतीक्षा नहीं होती है, वह कहती हैं।

सारा कार्ल और उसका प्रेमी, जो दोनों काम करते हैं बर्फ का पौधा सेंट ऑगस्टाइन, फ़्लोरिडा में बार, उन्हीं दिनों की छुट्टी का अनुरोध करते हैं ताकि वे अपने कुत्तों को समुद्र तट पर ले जा सकें या किसान बाज़ार में जा सकें और साथ में खाना बना सकें।

3. घर पर काम की बात सीमित करें

आपका काम आपके जीवन का एक बड़ा हिस्सा है, इसलिए कभी-कभी घर आना और भाप लेना बंद करना आवश्यक है। गुयेन का कहना है कि शिफ्ट के बाद साउंडिंग बोर्ड लगाने से बहुत मदद मिलती है।

लौरा न्यूमैन के लिए, जो मालिक है क्वीन्स पार्क बर्मिंघम, अलबामा में, अपने मंगेतर के साथ, काम और घर के बीच की रेखाएं और भी धुंधली हैं। वह कहती हैं कि हमने जो सबसे बड़ी चुनौती पाई है, वह है हमारे साथ काम घर लाना और चर्चा करना और कभी-कभी काम के घंटों के बाहर इसके बारे में बहस करना, वह कहती हैं। हम यह महसूस करने के बारे में बहुत अच्छे हैं कि कब चीजें बहुत अधिक गर्म हो रही हैं और अगले दिन तक रुकना है। कभी-कभी इसे जाने देना और एक जोड़े के रूप में हम पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है।

यहां तक ​​कि जो जोड़े एक साथ काम नहीं करते हैं, वे भी घर में सीमाएं तय करने में सावधानी बरतते हैं। गुयेन और उसके प्रेमी मेज पर अगली सुबह तक गंभीर काम की बात करते हैं, और इयान लाइके रस्टी का बार और ग्रिल कैलिफ़ोर्निया के लिवरमोर में, और उसकी प्रेमिका, देसरी विलारियल, ट्रेसी, कैलिफ़ोर्निया में बिस्ट्रो 135 में बार लीड, वही करते हैं। हम काम पर बात करने के लिए समय सीमा निर्धारित करते हैं और हर दिन एक दूसरे के साथ अपनी पाली के बारे में साझा करने के लिए कम से कम एक सकारात्मक बात खोजने की कोशिश करते हैं।

4. स्व-देखभाल और अकेले समय को प्राथमिकता दें

स्टॉर्म कहते हैं, कुछ दिन ऐसे होते हैं, जब मेरी शिफ्ट काफी खराब होती है और मुझे बैठने और चुप रहने की जरूरत होती है, अपने कमरे को साफ करने और व्यवस्थित करने या संगीत सुनने के लिए समय निकालना पड़ता है। काम - और संभवतः आप से। गम लंबी सैर के दौरान अपना अकेले समय सर्फिंग, पढ़ने या पॉडकास्ट सुनने में बिताता है।

न्यूमैन आपके रिश्ते के बाहर अलग जीवन बनाए रखने का भी सुझाव देता है, चाहे वह अलग दोस्तों के साथ समय बिताना हो या सिर्फ घर पर रहना और नहाना या अपना पसंदीदा टीवी शो देखना।

5. विश्वास बनाएं और अच्छी तरह से संवाद करें

गुयेन कहते हैं, बारटेंडर होने का एक हिस्सा लोगों को सहज और स्वागत योग्य महसूस करा रहा है, जो मेहमानों के लिए दरवाजा खुला छोड़ देता है, जो इसे आप या आपके महत्वपूर्ण दूसरे पर फ़्लर्ट करने या हिट करने के निमंत्रण के रूप में ले सकते हैं। आपको अपने रिश्ते को लेकर बहुत सुरक्षित रहना होगा और ईर्ष्या नहीं करनी चाहिए।

मिरामार, प्यूर्टो रिको में रेस्टोरेंट एरियल के महाप्रबंधक और पेय निदेशक मनीषा लोपेज़ का कहना है कि किसी भी अच्छे रिश्ते में विश्वास महत्वपूर्ण है, लेकिन बारटेंडर के लिए यह और भी महत्वपूर्ण है। मेरा वर्तमान प्रेमी समझता है कि हम दोनों पेशेवर हैं और फ़्लर्टी ग्राहक और देर रात तक व्यवसाय का हिस्सा हैं।

और चाहे समस्या ग्राहकों को चुनौती दे रही हो, अनपेक्षित शेड्यूल में बदलाव हो या आपकी चिंता के बारे में स्पष्ट हो, विलारियल आपके साथी के साथ संचार की लाइनों को खुला रखने की सलाह देता है। अगर हम में से किसी एक को अतिरिक्त शिफ्ट में काम करना है या अपना शेड्यूल बदलना है, तो हम पहले एक-दूसरे से सलाह लेते हैं और समझौता करने को तैयार हैं, वह कहती हैं।

विलारियल के लिए, साथी बारटेंडर के साथ डेटिंग करने का सबसे अच्छा हिस्सा किसी ऐसे व्यक्ति का होना है जो पहली बार नौकरी के अनूठे तनावों को जानता हो। हमारे उद्योग में बहुत सारी मानसिक बीमारी अनियंत्रित है, और इयान और मैंने यह पता लगाया है कि एक-दूसरे से बात करने से हमारी अपनी चिंता और तनाव बहुत कम हो जाता है। यह वास्तव में एक ऐसा साथी होने में मदद करता है जो पूरी तरह से समझता है।