सर्वश्रेष्ठ अंडे बनाने के लिए 5 युक्तियाँ

2022 | मूल बातें
एग्नॉग

Eggnog प्रीमियर सामान तक पहुंचने के लिए कॉकटेल के सबसे समर्पित लोगों को भी ड्राइव करने के लिए प्रेरित करता है। लेकिन वास्तव में डरने की कोई बात नहीं है; कोई भी स्वादिष्ट 'नोग' ठीक कर सकता है। मार्गदर्शन के लिए, हमने डेरेक ब्राउन को बुलाया, जिसका वाशिंगटन, डी.सी., बार, द कोलंबिया रूम, इसके बड़े कटोरे परोसने के लिए जाना जाता है।



1. किफायती बनें

एगनोग आमतौर पर रम, ब्रांडी या बोर्बोन के साथ बनाया जाता है, और ब्राउन डार्क रम और कॉन्यैक के संयोजन से शुरू करना पसंद करते हैं। लेकिन प्रीमियम जाने की कोई जरूरत नहीं है; वह एक किफायती, उच्च-प्रूफ वीएस कॉन्यैक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उच्च अल्कोहल का स्तर बाकी अवयवों की मिठास को कम कर देगा। आखिरकार, एगनोग आइसक्रीम नहीं है, वे कहते हैं।



2. हाँ, अंडे में अंडे होते हैं

गैर-मादक अंडे क्रीम के विपरीत, अंडे में अंडे होते हैं। ब्राउन का कहना है कि कुंजी ताजा और स्थानीय खरीदना है। हम हमेशा किसानों के बाजार से स्थानीय अंडे प्राप्त करते हैं, इसलिए हम जानते हैं कि वे कहां से हैं और उन पर क्या तारीख है, वे कहते हैं।

3. अपने मसालों को कद्दूकस कर लें

यदि आप वास्तव में उत्कृष्ट अंडेगॉग चाहते हैं, तो आपको उन सभी उत्पादों पर विचार करना होगा जो आपने इसमें डाले हैं, न कि केवल शराब, ब्राउन कहते हैं। इसमें वह मसाला शामिल है जो एगनोग को किक, जायफल देने के लिए जिम्मेदार है। ब्राउन इसे ताजा पीसने की वकालत करता है। वे कहते हैं कि मैककॉर्मिक के जार में आपको जो मिलता है, उससे यह वास्तव में अलग स्वाद है।



4. 'अभी भी रखता है'

अगर रेफ्रिजरेट किया जाए तो एगनोग हफ्तों, यहां तक ​​कि महीनों तक चलेगा। (ब्राउन इसे पहले एक बोतल में स्थानांतरित करने का सुझाव देता है।) रास्ते में, जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाएं हो रही हैं जो स्वाद को प्रभावित करती हैं, वे कहते हैं, कुछ दोस्तों द्वारा बनाई गई एक बेहद पौष्टिक और समृद्ध वर्षीय 'नोग' को याद करते हुए।

5. मात्रा से अधिक गुणवत्ता

अपने अंडे, क्रीम और चीनी के साथ, Eggnog ने साल में एक बार भोग के रूप में ख्याति प्राप्त की है। लेकिन ब्राउन ने सलाह दी कि पेय को और अधिक स्वस्थ बनाने की कोशिश न करें। वे कहते हैं कि एक अमीर, मलाईदार अंडे का कोई विकल्प नहीं है। एगनोग को कम कैलोरी वाला बनाने की बजाय इसका कम सेवन करें। एक कप लें और फिर हल्की बीयर की ओर बढ़ें।

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