यह मास-मार्केट रेपोसाडो टकीला मेक्सिको के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है।

Cazadores reposado को वैश्विक दर्शकों के लिए बड़े पैमाने पर तैयार किया जाता है। दर्जनों टैंकों में एक साथ सैकड़ों हजारों गैलन तरल किण्वित हो रहे हैं, इसलिए शायद अपनी अपेक्षाओं को कम करना सबसे अच्छा है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण आराम टकीला

कंपनी बकार्डी लिमिटेड

आसवनी Cazadores de Arandas टकीला / बकार्डी y Compania, S.A. सी.वी. का

नाम 1487

पीपा न्यू अमेरिकन ओक

स्टिल टाइप अज्ञात (डबल आसुत)

रिहा 1973 (मेक्सिको में), 1982 (अमेरिका में); चल रही है

सबूत 80

वृद्ध एक साल तक
एमएसआरपी $25

• 100% एगेव टकीला वृद्ध पूर्ण सीमा तक एक रेपोसाडो हो सकता है

• हर्बेसियस और एगेव-चालित

• बोल्ड फ्लेवर और मिक्सर वाले कॉकटेल के लिए अच्छा है

• अत्यधिक जटिल नहीं

• एक औषधीय नोट औद्योगिक प्रक्रियाओं का परिणाम हो सकता है।

चखने के नोट्स

रंग : उज्ज्वल प्रकाश सोना

नाक : पहली बार सूंघने पर, हर्बेसियस एगेव नोट एक एंटीसेप्टिक, चिकित्सा चरित्र के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। जैसे ही यह खुलता है, पके केले, बैंड-एड और नींबू के संकेत आते हैं।

तालु : सामने, यह एगेव वुडनेस के साथ हल्का मीठा है। मध्य-तालु, यह हल्के से मध्यम आकार का और चमकीला होता है। एगेव नारंगी और नींबू के नोटों के साथ आगे आता है। तालू के पीछे, चमकीले खट्टे नोट जारी रहते हैं, जिसमें आटिचोक, घास और ओक के काटने का अनुसरण होता है। जैसे ही यह खुलता है, वही पके-केले के नोट मुंह के सामने दिखाई देते हैं।

खत्म हो : छोटा और थोड़ा तेज। एक सुस्त एगेव है, थोड़ा औषधीय नोट है, लेकिन यह जटिल नहीं है और काफी जल्दी मुरझा जाता है।

हमारी समीक्षा

हर स्पिरिट ब्रांड की एक कहानी होती है जो कम से कम कुछ अलंकृत होती है, चाहे वह इस रानी की ऐतिहासिक पसंदीदा हो या उस गैंगस्टर की, या यह कि नुस्खा 200 वर्षों में एक कोटा नहीं बदला है। व्हिसलपिग के दिवंगत डिस्टिलर डेव पिकरेल) ने ऐसी कहानियों को फुलाना कहा और महसूस किया कि वे एक दोधारी तलवार का प्रतिनिधित्व करती हैं: अक्सर हानिरहित मनोरंजन जो पीने के अनुभव को जोड़ सकता है, लेकिन कभी-कभी अधिक बोतलें बेचने के लिए डिज़ाइन की गई भ्रामक और गलत जानकारी।

टकीला कैज़ाडोरेस हानिरहित मनोरंजन की पूर्व श्रेणी में आता है, लेकिन यह निश्चित रूप से उत्साह के साथ अपने फुलाए हुए विद्या में झुक जाता है। के अनुसार ब्रांड की वेबसाइट , डॉन जोस मारिया बानुएलोस ने एगेव से भरी पहाड़ियों में एक हरिण को देखा और एक विशेष, चिकनी पारिवारिक टकीला विकसित करने के लिए प्रेरित हुआ। उन्होंने (या किसी ने) 50 से अधिक वर्षों से अपने घर की दीवारों के अंदर गुप्त नुस्खा चिपका दिया। 1973 में, एक डॉन फेलिक्स ने उसी क्षेत्र में कैज़ाडोर्स डिस्टिलरी का निर्माण किया, जहां बानुएलोस ने अपने हिरण को देखा था।

वहां मई कहानी में सच्चाई का एक नोट हो, लेकिन हम यहां जिस टकीला के बारे में बात कर रहे हैं, वह अपने मूल में थोड़ी अधिक डाउन-टू-अर्थ है। 1973 में, टकीला काज़ाडोरेस ने ग्वाडलजारा से लगभग 60 मील पूर्व में, मेक्सिको के अरंडास में अपनी डिस्टिलरी खोली। 1982 में, ब्रांड ने यू.एस. में वितरण शुरू किया, यहां 1980 के दशक की शुरुआत में भाप लेने के लिए 100% एगेव टकीला की छोटी पहली लहर में से एक। बकार्डी ने इसे 2004 में खरीदा था, और 2007 तक रेपोसाडो अभिव्यक्ति से वृद्ध अभिव्यक्तियों और क्रिस्टालिनो की पूरी श्रृंखला तक विस्तारित हो गया था। 2012 में, ब्रांड एक पैकेज रीडिज़ाइन के माध्यम से चला गया, जो कि बोतल है जिसे आप आज अलमारियों पर देखेंगे।

हालांकि कंपनी अपनी उत्पादन प्रक्रिया में गहराई तक नहीं जाती है, लेकिन यह स्टेनलेस-स्टील टैंकों में एक लंबी सात-से-नौ-दिन की डबल-किण्वन प्रक्रिया को उजागर करती है, और इसकी उम्र बढ़ने में नए अमेरिकी ओक के उपयोग (अधिकांश टकीला पूर्व का उपयोग करते हैं) -बोर्बोन बैरल या नए ओक के साथ मिश्रण)। अधिकांश प्रशंसक वेबसाइटों के अनुसार, एगेव पियोन को एक आटोक्लेव में पकाया जाता है और बिना किण्वित रस का निष्कर्षण विसारक के माध्यम से किया जाता है। एक अच्छा मोड़ यह है कि उस्ताद टकीलेरो जीसस सुसुनागा जल्द ही होने वाली भावना को किण्वित करते हैं, जबकि शास्त्रीय संगीत गोदाम को भर देता है, एक तकनीक जो कुछ वाइन- और व्हिस्की-निर्माताओं के बीच उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान लोकप्रिय है। यहां, सुसुनागा (जो लंबे समय से मास्टर डिस्टिलर जीसस रेजा की जगह सिर्फ कुछ वर्षों के लिए शीर्ष पर हैं) को लगता है कि संगीत आराम करने और खमीर को अपना काम करने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद करता है। यह सच है या नहीं, एक मेहनती दल (और खमीर) को मोजार्ट को चिल करते हुए देखना अच्छा है।

कोई गलती न करें: यह टकीला वैश्विक दर्शकों के लिए बड़े पैमाने पर तैयार की जाती है। दर्जनों टैंकों में एक साथ सैकड़ों हजारों गैलन तरल किण्वित हो रहा है। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन अपनी अपेक्षाओं पर संयम रखना अच्छा है। हालांकि यह स्पष्ट है कि यह एक ऑल-एगेव टकीला है (अरंडास के आसपास उच्च-ऊंचाई वाले क्षेत्रों से एगेव का उपयोग करके), इसमें कुछ है (शायद सिर और पूंछ के कट में, या, जैसा कि कुछ लोग मानते हैं, एक विसारक का उपयोग करने के प्रभाव पारंपरिक श्रेडर के बजाय) जो के युग में वापस बुलाता है मिला हुआ नियोफाइट पीने वालों द्वारा पार्टी शॉट्स के रूप में वापस फेंक दिया गया। यह अत्यधिक जटिल नहीं है, और इसमें कुछ औषधीय नोट हैं।

इसे पीना शायद यहां पहला विकल्प नहीं है; सबसे अधिक संभावना है, आप इसे एक जश्न की रात में दो बार वापस फेंकने जा रहे हैं या इसे कॉकटेल में शामिल कर सकते हैं। यह वह जगह है जहाँ रेपोसाडो चमकता है। बेशक यह एक मानक मार्गरीटा में काम करता है, लेकिन जड़ी-बूटी प्रोफ़ाइल इसे पेय में विशेष रूप से व्यावहारिक बनाती है जिसमें अधिक स्पष्ट मिक्सर स्वाद होते हैं, चाहे मसालेदार या मीठा। मेरी अपनी प्राथमिकता है कि इसे एक मसालेदार मार्गरीटा में छोड़ दिया जाए, जो समान रूप से जड़ी-बूटियों और बिना गंदगी वाले जलेपीनो पर भारी हो।

उत्पाद की अच्छी कीमत है, लेकिन इन दिनों इसे कई अच्छी तरह से बनाए गए, किफायती ब्रांडों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। Olmeca Altos, Casamigos, Espolon और अन्य इस ब्रांड को इसके पैसे के लिए एक रन देते हैं।

रोचक तथ्य

कैज़ाडोर्स शिकारी के लिए स्पेनिश शब्द से आया है, जो लेबल पर एल्क की छवि को पूरक करता है, और ब्रांड के अनुसार, संस्थापक डॉन जोस मारिया द्वारा 1922 के आसपास गढ़ा गया था।

तल - रेखा

Cazadores reposado टकीला एक पुराना स्कूल, 100% agave ब्रांड है, जो मेक्सिको में सबसे लोकप्रिय में से एक है, जो ताजे फलों की प्यूरी और मसालेदार स्वाद के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।