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केट डिंगवाल

मुझे लगता है कि बंदरगाह को बेहद गलत समझा गया है, बार मैनेजर सैंडी डी अल्मेडा कहते हैं ड्रेक होटल टोरंटो में। वह खुद को फोर्टिफाइड वाइन की बहुत बड़ी प्रशंसक मानती हैं। वह मुझे हँसी और तेज़ आवाज़ों की याद दिलाती है, वह कहती हैं। नशे में लाल-चेहरे वाली मौसी-चाचा और मेज पर ढेर सारा खाना। यह परिवार और छुट्टियों की भावना है। गर्मजोशी का।

इसलिए वह इसे क्लासिक कॉकटेल, मोची, और बीच में सब कुछ, जैसे अमारो, स्कॉच व्हिस्की, और देर से बोतलबंद विंटेज (एलबीवी) बंदरगाह के भारी स्पलैश के साथ ठंडे मौसम के कॉकटेल में जोड़ती है। वह कहती हैं कि एलबीवी रूबी और टैनी पोर्ट के बीच एक अच्छा संतुलन है, जो आमतौर पर चार से छह साल की उम्र के बीच होता है। आपको अभी भी कुछ अतिरिक्त जटिलता के साथ एक बोल्ड, तीव्र स्वाद मिलता है, लेकिन कॉकटेल में मिश्रण के लिए एक अच्छी कीमत पर।

यहां, यह मीठे वरमाउथ के लिए एक मीठे, हल्के अमरो से जुड़ता है, जिसे रॉब रॉय पर एक मोड़ के रूप में देखा जा सकता है, जो एक परम शीतकालीन सिपर है।