ये इतालवी बुलबुले किसी भी अवसर को जीवंत कर देंगे।

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।

पिछले कुछ वर्षों में, प्रोसेको की बिक्री लोकप्रियता में बढ़ी है और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। जैसे-जैसे शैम्पेन की कीमतें चढ़ती जा रही हैं - और स्वादिष्ट बुलबुले की उत्कट आवश्यकता बढ़ती जा रही है - प्रोसेको स्पार्कलिंग जरूरतों को पूरा करने के लिए सस्ती, फल-फ़ॉरवर्ड समाधान बन गया है। हालांकि, सभी अभियोजन समान नहीं बनाए जाते हैं।

'एक महान अभियोगी वह है जिसमें प्रामाणिकता के लिए विशिष्टता और सम्मान है,' के अध्यक्ष स्टेफानो ज़ानेट कहते हैं प्रोसेको डीओसी कंसोर्टियम . यह सब दाख की बारी में शुरू होता है, फसल के दौरान सबसे अच्छा ग्लेरा अंगूर चुनकर। इसके बाद एक सख्त उत्पादन पद्धति का पालन किया जाता है जो एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए पहली और दूसरी किण्वन (मार्टिनोटी विधि) को लगातार नियंत्रित करता है जो वास्तव में हमारी भूमि और संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है। ज़ानेट ने नोट किया कि प्रोसेको के हस्ताक्षर सुगंध पुष्प, ताजा और उज्ज्वल साइट्रस, हरे सेब और नाशपाती के स्वाद से भरे हुए हैं।

संक्षेप में, दाख की बारी वाली साइटें, विनिफिकेशन विकल्प, और अवशिष्ट चीनी की अंतिम मात्रा सभी एक भूमिका निभाते हैं कि अंतिम वाइन का स्वाद कैसा होता है। आपको सही बोतल खोजने में मदद करने के लिए, बुलबुले के लिए बुलाए जाने वाली हर स्थिति में पीने के लिए सबसे अच्छे अभियोजन हैं।

सर्वश्रेष्ठ समग्र: बिसोल क्रेड वाल्डोबियाडेन प्रोसेको सुपीरियर

drizzly . के सौजन्य से

' डेटा-कैप्शन ='' डेटा-विस्तार = '300' आईडी = 'एमएनटीएल-एससी-ब्लॉक-इमेज_2-0-1' डेटा-ट्रैकिंग-कंटेनर = 'सच' />

drizzly . के सौजन्य से

प्रोसेको की दुनिया में, यह बिसोल से बहुत बेहतर नहीं है। यह फल-चालित और अत्यधिक सुगंधित शराब पीले सेब, पत्थर के फल, वाइल्डफ्लावर और ताजे कटे हुए तरबूज के स्वाद से भरी हुई है। 'क्रेडे' का अर्थ है मिट्टी, जो मिट्टी-भारी मिट्टी को संदर्भित करता है जिसमें फल उगता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां हैं, मेनू में क्या है, या दिन का समय है, यह बोतल गंभीरता से अच्छे समय का वादा करती है।

सम्बंधित: द बेस्ट वाइन स्टॉपर्स

ब्रंच के लिए सर्वश्रेष्ठ: स्कारपेट्टा प्रोसेको

विविनो की सौजन्य

ब्रंच और बुलबुले साथ-साथ चलते हैं। अंडे बेनेडिक्ट, फ्रेंच टोस्ट या साधारण दही पैराफिट सहित विभिन्न प्रकार के ब्रंच पसंदीदा के साथ स्कारपेट्टा जोड़े का यह स्वादिष्ट प्रोसेको पूरी तरह से है। तीखे हरे सेब, हनीड्यू, साइट्रस, और सफेद फूलों के फूल इस शराब को दिन के किसी भी समय पीने के लिए सुखद बनाते हैं (यदि यह बोतल आपको सीधे एपेरिटिवो घंटे में ले जाती है तो हम आपको दोष नहीं देंगे)।

प्रोसेको 25 साल पहले एक सूखी एपेरिटिवो स्पार्कलिंग वाइन हुआ करती थी, फिर आरएस [अवशिष्ट चीनी] रेंगना शुरू कर दिया, बॉबी स्टकी, मास्टर सोमेलियर और सह-संस्थापक कहते हैं फ्रैस्का फूड एंड वाइन तथा वाइन जूता . कई शीर्ष ब्रांडों की तुलना में लगभग 13 ग्राम होने की तुलना में स्कारपेट्टा में 4 ग्राम से कम आरएस है। हम एक सूखा, हल्का और सुगंधित प्रोसेको बनाना चाहते हैं।

मिमोसस के लिए सर्वश्रेष्ठ: बियांकाविग्ना प्रोसेको ब्रूटा

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

सिर्फ इसलिए कि आपका अभियोग रस में मिल रहा है इसका मतलब यह नहीं है कि गुणवत्ता का त्याग किया जाना चाहिए। इस मध्यम आकार की शराब में नाशपाती, हरा सेब और स्लेट-प्रभावित नोट ताज़े निचोड़े हुए संतरे के रस में स्वाद और अम्लता को खूबसूरती से पूरक करते हैं। किनारे पर एक स्पलैश बचाएं और वास्तव में यह देखने के लिए कि यह शराब क्या है, अपने आप को घूंट लें। आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ वाइन

सर्वश्रेष्ठ बजट: रियोंडो प्रोसेको ब्रूटा

कैंटीन रियोंडो की सौजन्य

बुलबुले महंगे नहीं होते हैं, खासकर जब उनका स्वाद रियोंडो के ब्रूट प्रोसेको जितना अच्छा होता है। नाक पर फूलों और साइट्रस से चलने वाले सुगंधित पदार्थ खरबूजे, चूने के पत्ते और सफेद फूलों की पंखुड़ियों के स्वाद से भरे तालू की ओर ले जाते हैं। तेज अम्लता और लगातार खत्म होने से यह बजट-अनुकूल विकल्प बाजार के बड़े-नाम वाले विकल्पों में से सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

वीकनाइट बबल्स के लिए सर्वश्रेष्ठ: सोमारिवा प्रोसेको सुपीरियर ब्रूटा

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

वे दिन गए जब बुलबुले केवल उत्सव के लिए नामित किए गए थे। सप्ताह के किसी भी रात स्वादिष्ट स्पार्कलिंग वाइन का आनंद लेना सामान्य होना चाहिए, और सोमारिवा का ब्रूट प्रोसेको एक शानदार शुरुआत है। ग्रैनी स्मिथ सेब, लीची, और टोस्ट के नोट्स वाइन की बनावट और स्वादिष्ट तालू से निकलते हैं। यह बोतल आपके पसंदीदा शैंपेन को इसके पैसे के लिए एक रन देने के लिए निश्चित है।

ज़ानेट कहते हैं, 'प्रोसेको का ताज़ा और हल्का स्वाद, इसकी सामर्थ्य के साथ, इसे सप्ताहांत के लिए सही विकल्प बनाता है। नियमित रूप से प्रोसेको पीने से आप उस देश की संस्कृति का अनुभव कर सकते हैं जहां से यह आता है।

सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ शैम्पेन चश्मा, विशेषज्ञों के अनुसार

हैप्पी आवर के लिए सर्वश्रेष्ठ: मासोटिना प्रोसेको ब्रूटा

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

हालांकि बार में हैप्पी आवर वाइन आमतौर पर सबपर जूस का पर्याय हैं, हम मानते हैं कि घर पर हैप्पी आवर वाइन किसी भी रात को ऊपर उठनी चाहिए। मासोटिना का ऑर्गेनिक प्रोसेको ताजा, फलों से संचालित है, और खट्टे रस, हनीड्यू और सफेद फूलों के स्वाद से भरा हुआ है। ताजा समुद्री भोजन और शंख के साथ शराब बहुत अच्छी लगती है, हालांकि यदि मेनू में साधारण आलू के चिप्स और पॉपकॉर्न हैं, तो आप वास्तव में यहां गलत नहीं हो सकते।

यदि सूखी शैली में किया जाता है, तो प्रोसेको महान एपेरिटिवो वाइन में से एक हो सकता है, स्टकी कहते हैं। कुरकुरा और हल्का होने पर, यह चिप्स और फ्रिटो मिस्टो से लेकर प्रोसियुट्टो, एंकोवी, सलाद और बहुत कुछ के साथ जोड़ता है।

पार्टियों के लिए सर्वश्रेष्ठ: बॉटर प्रति ओरा प्रोसेको

Vivino.com के सौजन्य से

जब एक पार्टी में बोतलें पॉप करते हैं, तो एक बड़ी कीमत पर भीड़-सुखदायक शराब ढूंढना महत्वपूर्ण है- बॉटर प्रति ओरा प्रोसेको दर्ज करें। यह तीखा और स्वादिष्ट स्पार्कलर सेब के हरे छिलके, डिब्बाबंद नाशपाती और स्टोन फ्रूट के स्वाद से भरा हुआ है। वाइन की भोजन के अनुकूल प्रकृति और मलाईदार माउथफिल इसे विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र के साथ एक आदर्श जोड़ी बनाते हैं, हालांकि हम इसे विशेष रूप से सुशी, कैप्रिस स्केवर्स या मलाईदार चीज़ के साथ पसंद करते हैं।

'प्रोसेको की बहुमुखी प्रतिभा किसी भी प्रकार के व्यंजन के साथ जोड़ी बनाना आसान बनाती है। मज़ा शुरू करने के लिए कौन प्रोसेको की बोतल के साथ पॉप करने के लिए पार्टी में नहीं जाना चाहेगा?' ज़ानेट कहते हैं। (रिकॉर्ड के लिए, हम सहमत हैं।)

एपरोल स्प्रिट्ज़ के लिए सर्वश्रेष्ठ: ज़ोनिन प्रोसेको क्यूवी

Vivino.com के सौजन्य से

यह आसानी से मिल जाने वाला प्रोसेको ताजा तरबूज, नाशपाती की त्वचा और साइट्रस रिंड के स्वाद से भरा हुआ है, और कई विकल्पों का परीक्षण करने के बाद, हम पाते हैं कि ये नोट्स सबसे अच्छी तरह से मेल खाते हैं Aperol . में पाए गए मीठे-अभी तक कड़वे नोट . सबसे अच्छी बात यह है कि वाइन का स्वीकार्य मूल्य टैग- और विभिन्न आकारों में उपलब्धता- इसे एकल नहीं पीते समय कॉकटेल में मिलाने के लिए आदर्श बनाता है।

सम्बंधित: सबसे अच्छा शैम्पेन

उपहार देने के लिए सर्वश्रेष्ठ: कु देई ज़ागो वाल्डोबियाडेन प्रोसेको

Vivino.com के सौजन्य से

यह स्वादिष्ट प्रोसेको साइट्रस, ग्रेपफ्रूट स्किन, ग्रीन एप्पल और लेमन जेस्ट के स्वाद का दावा करता है। फल 50 साल पुरानी लताओं से आता है जो सभी जैविक और जैविक रूप से खेती की जाती हैं - जिसका अर्थ है कि जिम्मेदारी से उपहार देना (और पीना) इतना अच्छा कभी नहीं चखा है। कु देई ज़ागो 1924 से वेनेटो में प्रोसेको का उत्पादन कर रहा है और पुरानी लताओं और देशी किस्मों पर ध्यान केंद्रित करता है (यहाँ ग्लेरा के अलावा अन्य अंगूरों का एक टुकड़ा है)। वाइन की भव्य पैकेजिंग केवल इसकी उपहार क्षमता को जोड़ती है।

सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ स्पार्कलिंग वाइन

2022 में एपरोल स्प्रिट्ज़ के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ प्रोसेकोस