जबकि कुछ कॉकटेल, जैसे तट से तथा जुलेपे की तरह , गर्म महीनों और अन्य पेय, जैसे best में सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है गर्म ताड़ी , घाघ सर्दियों के सिपर्स हैं, एलिसम एक ऑल-सीजन लिबरेशन के रूप में काम करने का प्रबंधन करता है। कॉन्यैक, दालचीनी सिरप और वर्माउथ एक रसीला और समृद्ध कॉकटेल बनाते हैं, जबकि अंगूर का रस, ओवरप्रूफ रम और कुचल बर्फ इसे साल भर ताज़ा बनाते हैं।

एलिसम हेनेसी वी.एस.ओ.पी प्रिविलेज कॉन्यैक को अपना आधार बनाने के लिए कहता है। आद्याक्षर वेरी सुपीरियर ओल्ड पेल के लिए खड़ा है, जो यह आश्वासन देता है कि ब्रांडी कम से कम चार साल की है, और अक्सर इस मिश्रण में पुराने ब्रांडी भी होते हैं। जबकि हेनेसी नाम एक असाधारण, महंगी भोग को दर्शाता है, विशेषाधिकार एक उचित मूल्य वाला कॉन्यैक है, जो आमतौर पर $ 60 से कम में होता है। यदि अंगूर के रस और ओवरप्रूफ रम के साथ कॉकटेल में शामिल करने के लिए यह बहुत अधिक कीमत है, हालांकि, एक अधिक किफायती वी.एस.ओ.पी. या यहां तक ​​कि एक वी.एस (दो वर्ष की आयु और आम तौर पर लगभग $20 सस्ता) एक स्वीकार्य कदम है।

लक्सार्डो बिटर बियान्को एक उज्ज्वल और कड़वा वरमाउथ है जो पेय में पुष्प और वनस्पति नोट जोड़ता है, और जोड़े प्यार से रूबी अंगूर के रस के साथ। फिर, एक साधारण सिरप के बजाय, पेय को एक दालचीनी सिरप के साथ मीठा किया जाता है जो अंतिम उत्पाद को एक समृद्ध गर्मी देता है।

इस पेय में एक प्रमुख घटक की एक फ्लोट है लेमन हार्ट एंड संस 151 डेमेरारा रम . यह उच्च प्रमाण गुयाना रम कुछ समय के लिए एक किंवदंती थी। अपने बोल्ड, मुखर स्वाद और कोमल मिठास के लिए टिकी उत्साही लोगों की एक पसंदीदा रम, लेमन हार्ट 2010 के शुरुआती हिस्से में ज्यादातर अमेरिकी अलमारियों से गायब हो गई, हालांकि यह अंततः वापस आ गई। आज भी कुछ राज्यों में इसे खोजना मुश्किल हो सकता है, लेकिन इससे इसकी रहस्यमय स्थिति को बनाए रखने में मदद मिलती है। जो लोग इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, उनके लिए इसका निकटतम एनालॉग हैमिल्टन 151 डेमेरारा रम है। किसी भी तरह से, एलिस्सुम को स्ट्रॉ के साथ परोसना महत्वपूर्ण है ताकि आपको या आपके मेहमानों को पहले घूंट के साथ 151 प्रूफ रम न मिलें।

सामग्री

• मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां
• 2/3 औंस दालचीनी सरल सिरप*
• 1 1/2 औंस हेनेसी वी.एस.ओ.पी प्रिविलेज कॉन्यैक
• ३/४ औंस लाल अंगूर का रस
• 1/2 औंस लक्सार्डो बिटर बियान्को
• 1/2 औंस लेमन हार्ट एंड संस 151 डेमेरारा रम
• गार्निश: पुदीने की टहनी
• गार्निश: ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट

कदम

1. एक कोलिन्स गिलास के तल में पुदीने के पत्ते और दालचीनी की साधारण चाशनी मिलाएं और पुदीने के तेल को व्यक्त करने के लिए धीरे से दबाएं।

2. कॉन्यैक, लक्सार्डो बिटर बियान्को और अंगूर का रस जोड़ें, कुचल बर्फ के साथ गिलास भरें, और गठबंधन करने के लिए स्विज़ल करें।

   
   
   

3. गिलास भरने के लिए कॉकटेल को रम और अतिरिक्त कुचल बर्फ के साथ ऊपर रखें।

4. पुदीने की टहनी और चौड़े ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट से गार्निश करें।