न्यू स्लैंग

कुछ भी नहीं हवा को खुश घंटे से बाहर ले जाता है जैसे बुलंद स्थिरता की बात आपके फॉगिंग को दूर करती है जिन टॉनिक , विशेष रूप से जब आप जिस प्लास्टिक स्ट्रॉ को चबा रहे हैं, उसमें मछली का भोजन बनने की प्रबल संभावना है। हालाँकि, वे चर्चाएँ अधिक सामान्य होती जा रही हैं, हालाँकि, बार की दुनिया पर्यावरण पर इसके प्रभाव को लगातार स्वीकार करती है।

बारटेंडर स्लिंगिंग ड्रिंक्स से जुड़े कार्बन फुटप्रिंट पर पुनर्विचार कर रहे हैं और प्लास्टिक के तिनके से लेकर अपनी रचनाओं में पहले से छोड़े गए अवयवों, जैसे कि चूने के छिलके और चेरी के गड्ढों का उपयोग करने तक सब कुछ कर रहे हैं।

उदाहरण के लिए, पॉप-अप और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म ट्रैश टिकी ने के लिए एक रेसिपी बनाई साइट्रस स्टॉक कॉकटेल में उपयोग किए जाने वाले उन सर्वव्यापी नींबू और नीबू का अधिकतम लाभ उठाने के तरीके के रूप में। (हां, आपके पदचिह्न के बारे में सोचने का मतलब है कि उस साइट्रस में फैक्टरिंग आमतौर पर दूर से भेज दी जाती है, इसके रस के लिए निचोड़ा जाता है और फल का बड़ा हिस्सा खुद ही त्याग दिया जाता है।)

यदि आप अधिक स्थायी रूप से घूंट लेना चाहते हैं, तो ये चार पर्यावरण के अनुकूल कॉकटेल हरे रंग की शुरुआत के लिए एक ठोस जगह हैं।

• मनु डी चांगो

  

  काइल देवेने

  किम स्टोडेल द्वारा यह पेय मितव्ययिती लॉस एंजिल्स में a . का एक संकर है गुलबहार का फूल और एक डव टकीला, सूखे कुराकाओ, अमरूद, नींबू के रस और अंगूर के रस से बना है। स्टोडेल अपना खुद का अमरूद का शरबत बनाता है, एक ऐसी प्रक्रिया जिसके परिणामस्वरूप बहुत सारे अमरूद का गूदा बनता है। इसे दूर फेंक दो? नहीं। इसके बजाय, स्टोडेल कॉकटेल के फल-चमड़े के गार्निश बनाने के लिए लुगदी को फिर से तैयार करता है।

  
  
  

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• मेरे चेहरे के लिए

  रूजवेल्ट कक्ष
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  रूजवेल्ट कक्ष

  जस्टिन लावेन्यू द्वारा इस कमरे के तापमान के कॉकटेल में रूजवेल्ट कक्ष ऑस्टिन में, सूखे नींबू के छिलके और कैसिया छाल को कॉकटेल धूम्रपान करने के लिए सेट किया जाता है। और, हाँ, बर्फ की अनुपस्थिति का मतलब है कि पेय को इकट्ठा करने के लिए बहुत कम ऊर्जा उत्पादन की आवश्यकता होती है।

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• कोटर स्विज़ल

  Jori Jayne Emde
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  Jori Jayne Emde

  अपना बनाना शराब से सिरका आसान है। न्यू यॉर्क की हडसन वैली में फिश एंड गेम की टीम ने पुराने वीनो सहित, जो कुछ भी कर सकते हैं उसका पुन: उपयोग करने के लिए इसे अपने दर्शन का हिस्सा बना लिया है। उन्होंने इस जिन और जिंजर स्विज़ल को घर के बने रेड वाइन सिरका से बना एक गहरा लाल फ्लोट देने के लिए अनुकूलित किया। अगली बार जब आप शराब की बोतल के नीचे थोड़ा सा रस छोड़ दें, तो अपना खुद का सिरका आज़माएं।

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• न्यू स्लैंग

  sr76beerworks.com / टिम नुसोग
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  sr76beerworks.com / टिम नुसोग

  शूयलर हंटन टाइगर मामा , बोस्टन में, रात दर रात कम्पोस्ट के ढेर को बढ़ता देख थक गई थी, इसलिए उसने इसके बारे में कुछ किया। यह जिन-आधारित कॉकटेल नींबू के छिलके, कार्बोनेटेड नारियल पानी (नारियल से बार आमतौर पर टिकी कप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है) और लक्सार्डो चेरी जार से अक्सर छोड़े गए सिरप से बनाया जाता है, जो एक लंबे पेय के लिए उज्ज्वल, ताज़ा और आपके लिए आसान है विवेक

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