कॉकटेल कैनन में मेक्सिको का योगदान व्यापक है। बस पालोमा को देखें, एक पेय जो सीमा पार ढेर में पिया जाता है, इसके बावजूद यह दूसरी बेला खेल रहा है गुलबहार का फूल संयुक्त राज्य अमेरिका में।

पालोमा एक ताज़ा, बनाने में आसान कूलर है जो टकीला, नींबू का रस और अंगूर सोडा को जोड़ता है। इसकी मूल कहानी अस्पष्ट है, लेकिन अधिकांश रिपोर्टों में इसके निर्माण को 1950 के दशक का बताया गया है। ब्लैंको टकीला पारंपरिक पसंद है, लेकिन हल्के से वृद्ध रेपोसाडो भी एक अच्छा पेय बनाता है। इस मामले में, एंजो को छाया में रखना सबसे अच्छा है, क्योंकि वृद्ध अभिव्यक्ति की ओकी प्रोफ़ाइल उस स्वच्छ, ताज़ा स्वाद को बाधित करती है जो आप पालोमा में चाहते हैं।

मेक्सिको में, जैरिटोस सोडा, चमचमाते अंगूर के नोट को जोड़ने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। यह ब्रांड राज्य के किनारे खोजने के लिए अपेक्षाकृत आसान है, खासकर किराने की दुकानों में जो मैक्सिकन खाद्य पदार्थों और सामग्री का स्टॉक करते हैं। मेक्सिको में स्क्वर्ट एक और आम पसंद है, जबकि टिंग और फ्रेस्का भी उपयुक्त विकल्प हैं। हालांकि, जैसा कि बारटेंडर अपने कॉकटेल में ताजा रस लेना जारी रखते हैं, अंगूर के सोडा के स्थान पर ताजे अंगूर के रस का उपयोग करना आम हो गया है। यदि आप उस मार्ग पर जाना चाहते हैं, तो आप आवश्यक चुलबुली प्रभाव प्राप्त करने के लिए रस को बिना स्वाद वाले स्पार्कलिंग पानी के साथ पूरक कर सकते हैं। यह संयोजन एक समान कॉकटेल देता है, इसलिए यह प्रयोग के लायक है। लेकिन अंगूर का सोडा अधिक पारंपरिक विकल्प है जब कबूतर बनाना .

कुछ लोग गिलास को नमक से रिम करना भी चुन सकते हैं, जबकि अन्य लोग गिलास में सीधे एक चुटकी नमक मिलाते हैं। यह कदम आवश्यक नहीं है, लेकिन यह एक दिलकश गुण जोड़ता है जो मिट्टी की टकीला और तीखा अंगूर के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। और यह एक अतिरिक्त मसाला किक के लिए, ताजिन की तरह एक मसालेदार नमक का उपयोग करने की संभावना को खोलता है।

चूंकि पालोमा का निर्माण सीधे कांच में किया जाता है, इसलिए इसे बनाने के लिए आपको किसी बार उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। बर्फ के साथ हाईबॉल गिलास में बस अपनी सामग्री डालें, और आप एक ताज़ा कॉकटेल का आनंद लेने के लिए तैयार हैं। Cinco de Mayo की प्रतीक्षा न करें - जो कि बहुत ही उत्तर-सीमा-सीमा-केवल मैक्सिकन अवकाश है - अपने आप का इलाज करने के लिए। मेक्सिको का राष्ट्रीय कॉकटेल वर्ष के किसी भी दिन एक बढ़िया विकल्प है।

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सामग्री

• दो औंस शराब

  
  
  

• 1/2 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• ग्रेपफ्रूट सोडा, ठंडा, ऊपर करने के लिए

• गार्निश:चूने का पहिया

• गार्निश:नमकरिम (वैकल्पिक)

कदम

1. एक हाईबॉल गिलास के किनारे के चारों ओर एक चूने की कील रगड़ें, और रिम को नमक (वैकल्पिक) में डुबोएं।

2. गिलास में टकीला और नीबू का रस डालें और बर्फ से भरें।

3. अंगूर सोडा के साथ शीर्ष, और गठबंधन करने के लिए संक्षेप में और धीरे से हलचल करें।

4. एक चूने के पहिये से गार्निश करें।