माइकल हैगर्टी ने इस जिन का निर्माण तब किया जब वह फिलाडेल्फिया के प्रमुख बारटेंडर थे चार मौसम होटल और इसे होटल के बार में पेय में परोसा, जिसे स्वान लाउंज कहा जाता था।

इसके फ्लेवर बोल्ड और मुखर हैं, अंगूर और लौंग के केंद्र स्तर के साथ, जिन को कॉकटेल की एक विस्तृत विविधता में अपनी पकड़ बनाने की अनुमति देता है। हैगर्टी ने इसे बोरबॉन या राई के स्थान पर भी इस्तेमाल किया पुराने ज़माने का .

भले ही साइट्रस और बेकिंग-स्पाइस नोट इस जिन में केंद्र स्तर रखते हैं, कई वनस्पति विज्ञान सूक्ष्म सहायक भूमिका निभाते हैं। आवश्यक जुनिपर और धनिया, साथ ही प्रमुख साइट्रस छील और लौंग के अलावा, तटस्थ ओवरप्रूफ वोदका एंजेलिका रूट, कैसिया छाल और सौंफ के बीज से जुड़ जाता है, जो एक जटिल और अच्छी तरह गोल जिन प्रदान करता है जो किसी भी भावना-आगे कॉकटेल में चमक जाएगा .

सामग्री

• 1 1.75-लीटर की बोतल 100-प्रूफ वोदका (जैसे स्मरनॉफ ब्लू लेबल)
• 2 बड़े चम्मच जुनिपर बेरी
• १ छोटा चम्मच धनिये के बीज
• २ अंगूर के छिलके
• 1 नींबू के छिलके
• १ संतरे का छिलका
• 4 साबुत लौंग
• 1/2 छोटा चम्मच एंजेलिका रूट
• १/४ छोटा चम्मच कैसिया बार्क
• 1/4 छोटा चम्मच सौंफ

कदम

1. वोडका को एक बड़े जार या बाउल में डालें।

   
   
   

2. मसाले और खट्टे छिलकों को मलमल की थैली में रखें या चीज़क्लोथ के टुकड़े में बाँध लें।

3. वोदका में डुबोएं और कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक खड़े रहने दें।

   
   
   

4. बैग निकालें और तरल को फिर से बोतल दें।