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हमारे कुछ पसंदीदा, सबसे ताज़ा पेय के लिए एक प्रमुख घटक बर्फ है। नगेट बर्फ, जिसे आमतौर पर सोनिक बर्फ या अच्छी बर्फ के रूप में भी जाना जाता है, में इसकी कुरकुरे, चबाने वाली बनावट और पेय की सामग्री को पतला किए बिना धीमी गति से पिघलने के तरीके के लिए एक पंथ जैसा अनुसरण होता है। यह घनीभूत या कुचली हुई बर्फ से इस मायने में अलग है कि यह संपीड़ित बर्फ के गुच्छे से बना है, जिसके परिणामस्वरूप अर्ध-नरम छर्रे होते हैं जो हवा की जेब बनाते हैं जो आपके पेय के स्वाद को अवशोषित करने में मदद करते हैं। लोग इस प्रकार की बर्फ को ट्रैक करने के लिए बहुत प्रयास करेंगे, लेकिन न्यूएयर का नवीनतम सोने का डला बर्फ निर्माता घर पर अच्छी बर्फ का आनंद लेना आसान बनाता है।

न्यूएयर ने अपने नए लॉन्च को बाजार में सबसे तेज मशीनों में से एक के रूप में पेश किया, और पांच मिनट के भीतर अपना पहला बैच बना लिया। मैंने एक नमूना प्राप्त किया और यह देखने के लिए इसका परीक्षण किया कि क्या यह प्रचार तक रहता है।

• जल्दी से नगेट बर्फ़ बनाता है

  
  
  

• अच्छा प्रदर्शन

• प्रयोग करने में आसान

  
  
  

• चिकना उपस्थिति

• स्वयं सफाई सुविधा

• शोर

• हैवी

• बर्फ का भंडारण प्रशीतित नहीं है

• महंगा

अमेज़न पर खरीदें, $499

सेटअप और प्रदर्शन: कुछ धैर्य की आवश्यकता है

इससे पहले कि मैं अपने कॉकटेल शेकर को सोने की डली बर्फ से भर पाता, मुझे रेफ्रिजरेंट को जमने देने के लिए आइस मेकर रखने के 24 घंटे बाद इंतजार करना पड़ा। उत्पादन के बाद से जमा हुई किसी भी धूल के लिए बर्फ बनाने वाले को त्वरित रूप से पोंछने का यह सही समय था। मैं क्रिस्टल स्पष्ट बर्फ के लिए पहली बार इसका उपयोग करने से पहले एक त्वरित, स्व-स्वच्छ चक्र चलाने की भी सलाह देता हूं। मशीन को चलाना उतना ही सरल है जितना कि टैंक को फिल लाइन में भरना, प्लास्टिक की बर्फ की बाल्टी को जोड़ना और पावर बटन को दबाना। पानी तुरंत मशीन के माध्यम से साइकिल चलाना शुरू कर देता है, जब तक कि यह जमने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए।

ध्यान दें कि बर्फ पैदा करते ही मशीन एक नीरस कूबड़ बनाती है। यह जरूरी नहीं कि जोर से हो, लेकिन मैं उस कमरे में नहीं बैठना चाहूंगा जब यह बर्फ पैदा करे।

जैकलिन टर्नर

पहले बैच के परिणामस्वरूप छोटे पानी वाले, छोटे छर्रे निकले, और जबकि इसमें निश्चित रूप से पाँच मिनट से अधिक समय लगा, मशीन ने मोटे, हार्दिक बर्फ की डली का उत्पादन किया जैसे कि साइकिल चलती थी। हालाँकि, पहली बार जब मैंने बर्फ को चलाया, जैसे ही पानी ने फिर से बर्फ बनाने के लिए साइकिल चलाई, पानी ने मौजूदा बर्फ की डली को तुरंत पिघला दिया।

लेकिन धैर्य। बर्फ का एक उपयोगी संग्रह प्राप्त करने में लगभग 45 मिनट का समय लगा, और बर्फ की बाल्टी को भरने में दो घंटे से थोड़ा अधिक समय लगा (लगभग 2 पाउंड बर्फ)। इसमें बाजार के किसी भी अन्य मॉडल की तुलना में इसे अधिक कुशल और तेज बनाने के लिए एक उच्च-शक्ति शीतलन प्रक्रिया है, जिससे आप तेजी से बर्फ का निर्माण कर सकते हैं।

जैकलिन टर्नर

बर्फ बनाने के कुछ घंटों के बाद, मैं कई पेय पदार्थों को ठंडा करने में सक्षम था। इस मशीन द्वारा बनाई गई बर्फ कुछ गंभीर रूप से सुखद और ताज़ा पेय पदार्थों के लिए बनाई गई है - पानी के एक साधारण गिलास से लेकर चट्टानों पर परोसे जाने वाले कॉकटेल तक। यह सीधे गिलास में कॉकटेल बनाने के लिए विशेष रूप से सुविधाजनक है, जैसे a पेंचकस या ए जुलेपे की तरह . इसके अलावा, यह बर्फ एकदम सही जमे हुए मार्गरिटा या स्मूदी बना देगा, क्योंकि नरम और छोटे बर्फ की डली एक ब्लेंडर के माध्यम से कुचलने के लिए आसान होती है।

ध्यान रखें कि एक बार जब बर्फ की बाल्टी भर जाती है या पानी खत्म हो जाता है, तो मशीन अपने आप बर्फ का उत्पादन बंद कर देगी। इसलिए, यदि आप भारी मात्रा में बर्फ बनाने की योजना बना रहे हैं - या एक दिन में 40 पाउंड जो वह पैदा कर सकता है - हाथ पर एक अतिरिक्त बर्तन या कूलर रखना सुनिश्चित करें।

मैंने एक्स्ट्रा को एक बड़े कटोरे में रखना और अपने फ्रीजर में रखना चुना। ध्यान दें कि इस बर्फ को ताजा परोसना सबसे अच्छा है क्योंकि अगली सुबह, मेरे फ्रीजर में एक आइस ब्लॉक के साथ मेरा स्वागत किया गया था।

जैकलिन टर्नर

डिज़ाइन: चिकना लेकिन मामूली नहीं

16.5 x 10.6 x 16.3 इंच मापने वाले, इस बर्फ निर्माता को कॉम्पैक्ट के रूप में वर्णित किया गया है, लेकिन मेरे छोटे न्यूयॉर्क अपार्टमेंट रसोई के लिए, आकार मेरे काउंटर स्पेस के लिए थोड़ा भारी लगता है। फिर भी, स्टेनलेस स्टील बाहरी (उंगलियों के निशान से सावधान रहें) एक चिकना रूप प्रदान करता है जो मेरे क्रोम उपकरणों के साथ सही बैठता है।

इसके अलावा, कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने किस गिलास की कोशिश की, साथ में बर्फ स्कूपर बिना किसी अतिरिक्त छर्रों को गिराए मेरे गिलास में पूरी बर्फ डालने के लिए बहुत चौड़ा था। हालांकि कोई बड़ा मुद्दा नहीं है, यह निश्चित रूप से असुविधाजनक है क्योंकि आपको अपने काउंटरटॉप्स से पिघली हुई बर्फ को पोंछना होगा।

जबकि इकाई बर्फ को बाहर बैठने की तुलना में अधिक समय तक ठोस रखती है, इसे प्रशीतित नहीं किया जाता है, और बर्फ अंततः पिघल जाएगी और उपयोग नहीं होने पर वापस पानी की टंकी में टपक जाएगी।

मूल्य: होम बारटेंडर के लिए एक योग्य निवेश

यह नगेट आइस मेकर सीधे उपलब्ध है न्यूएयर और कम से वीरांगना $ 549.95 के MSRP के साथ। यह 30 दिन की मनी-बैक गारंटी और एक साल की वारंटी के साथ आता है, लेकिन ग्राहक विस्तारित एक-, दो- या तीन साल की वारंटी भी खरीद सकते हैं।

मूल्य बिंदु और आकार के लिए, आप अपनी खरीदारी का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एक समर्पित बर्फ उपयोगकर्ता बनना चाहेंगे। इसलिए, चाहे आप अपना खुद का बार संचालित कर रहे हों, मनोरंजन करना पसंद करते हों, और बर्फ की ट्रे के साथ बर्फ जमने के लिए घंटों इंतजार नहीं करना चाहते हों, यह विचार करने के लिए एक योग्य उपकरण है।

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