केंटकी और जापानी मिश्रणों के बीच इस सहयोग में पूर्व पश्चिम से मिलता है।

लेगेंट स्ट्रेट बोर्बोन एक उज्ज्वल, मसालेदार स्ट्रेट बोर्बोन है जिसमें बहुत सारे ओक प्लस शेरी-कास्क फिनिश से फल के संकेत हैं। एक बात पक्की है: यह पूर्व-मिलन-पश्चिम सहयोग दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण: सीधे बोर्बोन

कंपनी: बीम सनटोरी

पीपा: न्यू अमेरिकन ओक, आंशिक रूप से पूर्व-शेरी और रेड वाइन पीपे में समाप्त हुआ

अभी भी टाइप करें: 65 फुट का स्तंभ अभी भी

मैश बिल : जिम बीम मानक मैश बिल (अनुमानित 75% मक्का, 13% राई, 12% माल्टेड जौ)

जारी किया गया: 2019

सबूत: 94 प्रमाण (47% एबीवी)

वृद्ध: एनएएस। नए अमेरिकी ओक में 4+ साल, फिर एक्स-शेरी और रेड वाइन पीपे में समाप्त हुआ

एमएसआरपी: $40

पेशेवरों:

• एक आविष्कारशील बोर्बोन जिसने सीधे व्हिस्की के लिए मोल्ड को तोड़ने में मदद की
• बोल्ड और मसालेदार, वेनिला और स्ट्यूड फ्रूट फ्लेवर के सिर्फ एक संकेत के साथ
• 80-प्रूफ सुरक्षित विकल्पों के समुद्र के बीच एक सीधा उच्च-प्रूफ बोर्बोन

दोष:

• अपेक्षा से कम सूक्ष्म और जटिल
• आप जो पी रहे हैं उसे पिन करने के लिए प्रोफ़ाइल एक स्थान पर पर्याप्त रूप से व्यवस्थित नहीं होती है।

चखने के नोट्स

रंग : गहरा सोना से गहरा एम्बर

नाक : प्रारंभ में, सुगंधित पदार्थ उतने व्यापक नहीं होते जितने आप प्रमाण के आधार पर उम्मीद कर सकते हैं; आप ओक और शराब से प्रभावित हैं और कुछ और। जैसे ही यह खुलता है, आपको कारमेल के संकेत, एक पुष्प ओवरटोन और स्ट्यूड प्लम के मामूली संकेत के साथ एक वेनिला दृष्टिकोण मिलता है।

तालु : पहले घूंट पर, यह आपके होंठ और मसूड़ों को काटने वाले मजबूत ओक और मसाले के नोटों के साथ एक बोल्ड, खुली फुल-बॉडी वाली आत्मा है। टैनिन और अल्कोहल हावी है। जैसे ही यह मध्य से टकराता है, यह मध्य-से-भारी और पूर्ण शरीर वाला होता है, और फिर से मसाला और ओक एक चबाने वाले, संरचित तरल में मौजूद होते हैं। बाहर निकलने पर, डार्क चॉकलेट, लौंग और वेनिला के नोटों के साथ-साथ पूर्व-शेरी वाइन पीपे से एक मिठास उभरती है। समग्र प्रभाव तंग है, हालांकि यह बैठता है के रूप में विस्तार करता है, अधिक मीठे स्टू फल, वेनिला और बेकिंग मसाला लाता है।

खत्म हो : लकड़ी और चमकीले मसालेदार नोटों पर जोर देने के साथ जीभ और गले के पिछले हिस्से पर एक मध्यम से लंबी मसालेदार खत्म

हमारी समीक्षा

क्या होता है जब व्हिस्की बनाने की दो किंवदंतियाँ एक साथ मिलती हैं? 2014 के बाद से बीम और सनटोरी एक हैं। लेकिन बीम व्हिस्की के फ्रेड नोए और सनटोरी के शिनजी फुकुयो व्हिस्की के लिए बहुत अलग दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करते हैं: नोए बमबारी, मिलनसार और केंटकी व्हिस्कीमेकिंग की पुरानी स्कूल विरासत से है (वह सातवीं पीढ़ी जिम बीम है ); फुकुयो कम से कम अमेरिकी मानकों द्वारा आरक्षित है।

और इस तरह इस व्हिस्की से संपर्क करने की जरूरत है: व्हिस्की के इलाज के दो अलग-अलग तरीके, एक साथ आना। क्या यह सामंजस्यपूर्ण है? इतना नहीं। क्या यह दिलचस्प और सम्मोहक है? निश्चित रूप से। इस व्हिस्की के साथ सबसे चुनौतीपूर्ण बात यह है कि आप नहीं जान सकते कि क्या उम्मीद की जाए। कुछ दिनों में, यह पागल स्वादिष्ट होता है और आपको और अधिक चाहता है। अन्य दिनों में, आप केवल तीखा लकड़ी और शराब का स्वाद ले सकते हैं। पहले दृष्टिकोण पर, इसका गुलदस्ता और तालू दोनों, इसे स्पष्ट रूप से, बोल्ड और थोड़ा अपघर्षक रखने के लिए हैं। कुछ पारंपरिक रूप से वृद्ध बोर्बोन के सम्मिश्रण द्वारा लाए गए सूक्ष्मता को खोजने में कुछ समय लगता है, जो कि पूर्व-शेरी या रेड वाइन पीपे में थोड़े समय के लिए समाप्त हो गए थे। यहीं से फुकुयो का प्रभाव आता है। पके हुए फल के वे संकेत, जिस तरह से यह समय के साथ खुलता है और अंत में बेकिंग मसाले क्लासिक फुकुयो हैं, जो अभी भी एक आत्मा की जड़ों का सम्मान करते हुए लिफाफे को धक्का देना पसंद करते हैं। शेरी-हैवी स्कॉच (थिंक द मैकलन) के प्रशंसक बैरल फिनिश की सराहना करेंगे, लेकिन सभी फलों के नोटों को खोजने के लिए इसे थोड़ा संघर्ष करना पड़ सकता है।यह बोर्बोन एक दुर्लभ मामले का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें आपको थोड़ा सा पानी, एक वास्तविक चौथाई चम्मच या तो जोड़ने की सिफारिश की जा सकती है, ताकि आप स्टू वाले फल, वेनिला और लौंग को ढूंढ सकें। लकड़ी और अल्कोहल का प्रारंभिक दंश थोड़ा नरम हो जाएगा, और आप अधिक जटिल नोटों का पता लगा सकते हैं।

रोचक तथ्य

कई सीधे बोर्बोन अब विभिन्न प्रकार के पीपों में समाप्त हो रहे हैं, लेकिन लेगेंट लिफाफे को धक्का देने वाले पहले लोगों में से एक थे और अभी भी उन्हें सीधे बोर्बोन कहा जाता है।

तल - रेखा : $40 पर, आप यहाँ गलत नहीं हो सकते। लेजेंट अपने गुप्त चेरी और स्टू फलों के नोटों के साथ मैनहट्टन में खूबसूरती से मिश्रण करता है। और आप इतिहास का एक टुकड़ा पी रहे हैं।