यह एक क्लासिक केंटकी बोर्बोन है जिसने श्रेणी को परिभाषित करने में मदद की।

जिम बीम ओरिजिनल एक क्लासिक केंटकी बोर्बोन है जिसने श्रेणी को परिभाषित करने में मदद की। इसमें कोई एडिटिव्स या कलरिंग नहीं है और यह अपने आप घूंट लेने के लिए उतना ही बढ़िया है जितना कि कॉकटेल में मिलाना।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण: केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन

कंपनी: बीम सनटोरी

आसवनी: जेम्स बी बीम डिस्टिलिंग, क्लेरमोंट, केंटकी

पीपा: न्यू अमेरिकन ओक

अभी भी टाइप करें: 65 फुट का स्तंभ अभी भी

मैश बिल : खट्टा मैश (मकई, राई, जौ), खुलासा नहीं किया गया

जारी किया गया: 1795; 1943

सबूत: 40% एबीवी / 80 सबूत

वृद्ध: चार वर्ष

एमएसआरपी: $18

पेशेवरों:

• शैली-परिभाषित बोर्बोन
• पीने में आसान और कॉकटेल में मिलाना
• कोई योजक या रंग शामिल नहीं है

दोष:

• अधिक अनुभवी बोर्बोन प्रशंसकों के लिए पर्याप्त जटिल नहीं हो सकता है
• इसके 80 प्रमाण का मतलब है कि आप वह अनुभव नहीं कर रहे हैं जो आप अधिक जटिल बॉर्बन के साथ कर सकते हैं।

चखने के नोट्स

रंग : गहरा तांबा सोना

नाक : टोस्टेड ओक, केवल कारमेल, दालचीनी और कैंडीड सेब के संकेत के साथ

तालु : इसमें वैनिला के साथ प्रवेश पर मसाला है। मध्य तालु, यह हल्के से मध्यम आकार का है लेकिन बड़े स्वाद तत्वों के साथ है। मध्य ताल से गले तक, बादाम, टोस्ट, डार्क चॉकलेट का एक संकेत, और लगभग एक कोला बाइट है, जो कि बहुत से लोग इसे कोला के साथ मिलाते हैं।

खत्म हो : मध्यम से लघु फिनिश बड़े पैमाने पर ओक और काली मिर्च/मसाले से निर्मित

हमारी समीक्षा

कई पीने वालों के लिए, जिम बीम और जैक डेनियल पहले अमेरिकी व्हिस्की थे जिन्हें उन्होंने कभी चखा था। कई लोगों के लिए, वे अभी भी किसी भी नोट की एकमात्र व्हिस्की हैं। जिम बीम के मूल उत्पाद (जिसे अब मूल कहा जाता है) की जड़ें जैकब बीम की मूल कॉर्न व्हिस्की में हैं, जिसे पहली बार 1795 में व्यावसायिक रूप से डिस्टिल्ड किया गया था। उनके पोते जेम्स बी बीम ने 1933 में जेम्स बी बीम डिस्टिलिंग को लॉन्च किया और इसका नाम बदल दिया। 1935 में ओल्ड टब से कर्नल जेम्स बी बीम और 1943 में जिम बीम के लिए पारिवारिक उत्पाद। और हालांकि कंपनी ने वर्षों में हाथ बदल दिया है, फिर भी बीम के वंशज हैं जो बीम उत्पादों के आसवन और उत्पादन में जटिल रूप से शामिल हैं। फ़्रेड नोए और उनके बेटे फ़्रेडी नोए, बीम डिस्टिलर की सातवीं और आठवीं पीढ़ी हैं और अभी भी मजबूत हो रहे हैं।

स्ट्रेट बोर्बोन व्हिस्की की खूबी यह है कि आप वास्तव में इसके साथ बहुत अधिक बंदर नहीं कर सकते। कायदे से, इसे नए ओक में वृद्ध होना चाहिए, कम से कम 51% मकई होना चाहिए और इसमें कोई भी योजक नहीं हो सकता है (इसे काटने के लिए पानी को छोड़कर) या रंग नहीं हो सकता है। इसकी आयु कम से कम दो वर्ष होनी चाहिए (जिम बीम मूल चार वर्ष की आयु का है)। कंपनी का दावा है कि 1933 से उसी मालिकाना खमीर स्ट्रेन का उपयोग किया गया है, जो उत्पाद में एक स्थिरता सुनिश्चित करता है जो जंगली या यादृच्छिक रूप से व्यावसायिक रूप से खट्टे खमीर पर निर्भर होने पर आता है। यह सब कहना है कि जिम बीम ओरिजिनल के साथ, आप जानते हैं कि आपको क्या मिल रहा है: एक ईमानदार, सीधा बोर्बोन। तालू पर, यह बहुत जटिल नहीं है, लेकिन यह बिल्कुल ठीक है। ओक-एंड-स्पाइस कॉम्बो आपको तुरंत हिट करता है और वही है जो आपके पास खत्म होने के बाद बचा है। बीच-बीच में आप भुने हुए मेवा, चॉकलेट और कोका के अधिक नोट उठा लेते हैं। यह एक कारण है कि यह कोक या अन्य कोला के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

यदि आपने बुनियादी बातों से दूर, अधिक जटिल या आविष्कारशील बोर्बोन और अन्य अमेरिकी व्हिस्की में प्रवेश किया है, तो ऐसा लग सकता है कि बीम मूल के लिए कोई वास्तविक उद्देश्य नहीं है सिवाय एक चर्चा को सुरक्षित करने के। एक प्रशंसक इसे स्वाद और चरित्र के मामले में अत्यधिक सरल या वास्तव में गंभीरता से लेने के लिए बहुत कम-सबूत पा सकता है। लेकिन अक्सर उन्हें यह याद रखने में सिर्फ एक या दो घूंट लगते हैं कि उन्होंने (और बोर्बोन) कहां से शुरू किया था।

रोचक तथ्य

निषेध के दौरान (जब वह कानूनी रूप से शराब नहीं बना सकता था), जेम्स बीम ने कोयला खनिक और खट्टे किसान के रूप में कुछ समय के लिए काम किया।

तल - रेखा : जिम बीम ओरिजिनल केंटकी स्ट्रेट बोर्बोन अच्छे कारण के लिए कई बार में एक कोर बोर्बोन है: यह स्वादिष्ट और सुसंगत है और बहुत ही अनुकूल कीमत पर वैध विरासत रखता है।