ला टूर एफिल 2007 में दिवंगत कॉकटेल विशेषज्ञ और लेखक गैरी गज़ रेगन द्वारा बनाया गया था। उन्हें कॉन्यैक, फ्रांस की यात्रा पर पेय बनाने के लिए प्रेरित किया गया था, जिसमें उन्होंने डिस्टिलरी का दौरा किया, कॉन्यैक पिया और अन्यथा इस क्षेत्र और इसकी नामांकित भावना का अनुभव किया। .

रेगन ने कल्पना की कि क्या सज़ेरैक यह ऐसा होगा जैसे न्यू ऑरलियन्स के बजाय फ्रांस में इसका आविष्कार किया गया था। ऐसा माना जाता है कि मूल सज़ेरैक राई व्हिस्की के बजाय कॉन्यैक हो सकता है जो आमतौर पर आज के साथ बनाया जाता है। यह समझ में आता है, क्योंकि कॉन्यैक पेय के जन्म के समय फ्रांसीसी-प्रभावित न्यू ऑरलियन्स में प्रचलित था। रेगन ने इस विचार को लिया और इसके साथ भागे, सज़ेरैक के आकर्षण का अनुमान लगाने के प्रयास में कॉन्यैक को अन्य फ्रांसीसी अवयवों के साथ मिला दिया।

परिणाम, जिसे उन्होंने ला टूर एफिल करार दिया, चिरायता रखता है, सरल सिरप को बदल देता है कॉन्ट्रेउ - मीठे और कड़वे संतरे के छिलकों से बना एक मजबूत नारंगी लिकर- और सूज के पक्ष में पाइचौड के कड़वा को छोड़ देता है, एक कड़वा और सुगंधित जेंटियन-स्वाद वाला पाचन। (सुज़ 1889 में बनाया गया था, उसी वर्ष एफिल टॉवर खोला गया था, इसलिए कॉकटेल का नाम।)

एक बार जब आपकी फ्रांसीसी सामग्री सुरक्षित हो जाती है, तो आप सज़ेरैक के समान ही पेय का निर्माण करते हैं, शेष घटकों को बर्फ से हिलाने और एबिन्थ-उच्चारण ग्लास में परोसने से पहले गिलास को एबिन्थ से धोते हैं।

रेगन ने कॉग्नेक गणमान्य व्यक्तियों से भरे कमरे के लिए उस भयानक यात्रा के दौरान कॉकटेल परोसा। विशेषज्ञों और उत्साही लोगों के इस संग्रह को पेय पसंद आया, इसलिए एक अच्छा मौका है कि आप भी करेंगे।

सामग्री

• 1/4 औंस चिरायता
• २ १/२ औंस एक्सओ कॉन्यैक
• 1/2 औंस कॉन्ट्रेयू
• 1/2 औंस सुज़े Su
• गार्निश: लेमन ट्विस्ट

कदम

1. चिलचिलाती शैंपेन की बांसुरी में चिरायता डालें, शीशे को झुकाकर और घुमाकर इंटीरियर को कोट करें।

   
   
   

2. बांसुरी में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और एक तरफ रख दें।

3. ताज़ी बर्फ के साथ एक मिक्सिंग ग्लास में कॉन्यैक, कॉन्ट्रेयू और सूज़ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ।

4. तैयार बांसुरी से बर्फ और किसी भी अतिरिक्त चिरायता को हटा दें और इसमें पेय को छान लें।

5. लेमन ट्विस्ट से सजाएं।