कनार सज़ेरैक

पुरातन सज़ेरैक राई व्हिस्की और/या कॉन्यैक, पाइचौड और अंगोस्टुरा बिटर्स का एक शक्तिशाली मिश्रण है, और सरल चाशनी (या कभी-कभी एक चीनी घन), चिरायता के कुल्ला के साथ। परिणामी शंखनाद अपने कुरकुरे, उत्थान स्वाद के साथ वापस टॉस करने के लिए आसान स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल में से एक है।

यह में बना कॉकटेल है पुराने ज़माने का शैली-आत्मा, चीनी, पानी, बिटर- की जड़ें क्रियोल-प्रभावित दक्षिणी शहर न्यू ऑरलियन्स में हैं, जहां कॉकटेल प्रभावी रूप से पैदा हुआ था और 19 वीं शताब्दी में लोकप्रिय हुआ था। हालांकि यह था मूल रूप से राई व्हिस्की के साथ बनाया गया , आधुनिक पुनरावृत्तियों में अक्सर कॉन्यैक या के विभाजित आधार का उपयोग किया जाता है कॉन्यैक और राई दोनों .

सज़ेरैक एक मनमौजी कॉकटेल हो सकता है, जो तापमान, कमजोर पड़ने और उपयोग की जाने वाली सामग्री के सही संतुलन के लिए कहता है, लेकिन यह ठीक से तैयार किए जाने पर अधिक यादगार क्लासिक कॉकटेल में से एक है। यदि आप पेय के क्लासिक संस्करण से परिचित हैं और स्पिरिचुअल स्टेपल पर कुछ अनोखे स्वाद लेना चाहते हैं, तो ये कोशिश करने के लिए आधा दर्जन हैं।

• बनानारासी

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  केले के लिकर के साथ एक सज़ेरैक रिफ़? और मत बोलो। बनानारैक न्यूयॉर्क के बारटेंडर नताशा डेविड का एक मूल नुस्खा है और यह परिष्कृत स्वादों के साथ परिष्कृत आत्माओं को संतुलित करता है। आधार राई व्हिस्की का एक विभाजन है और Armagnac , जो तब केले के लिकर, डेमेरारा सिरप और सुगंधित बिटर के साथ बनाया जाता है। डेविड ने लेमन ट्विस्ट और एबिन्थ स्प्रिट के साथ परंपरा के लिए नुस्खा को सही रखा, लेकिन यह वास्तव में केले का स्वाद है - उच्च गुणवत्ता वाले लिकर का उपयोग करना सुनिश्चित करें डेविड निर्दिष्ट करता है - जो इस भिन्नता को बाकी हिस्सों से अलग करता है।

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• कद्दू साज़ेरैक

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  मसालेदार कद्दू की वजह से खराब रैप होता है सर्वव्यापी दूध यह हर शरद ऋतु में दिखाई देता है, लेकिन कैफीनयुक्त और बूज़ी दोनों पेय में स्वाद स्वयं शानदार होते हैं। स्टार बारटेंडर नरेन यंग एक मसालेदार कद्दू सिरप तैयार करने के लिए असली कद्दू का उपयोग करता है जो कॉकटेल के राई व्हिस्की बेस के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जोड़ता है। उन स्वादों को पाइचौड के बिटर्स और एबिन्थ के साथ जोड़ा जाता है, जो साल के ठंडे महीनों में आनंद लेने के लिए एकदम सही साज़ेरैक का उत्पादन करता है। कद्दू से नफरत करने वालों के लिए, यह कॉकटेल आपके विचार को बदल सकता है।

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• गोल्डन सज़ेरैक

  ग्यूसेप गोंजालेज
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  ग्यूसेप गोंजालेज

  न्यूयॉर्क शहर के पूर्व बारटेंडर ग्यूसेप गोंजालेज ने इस बदलाव का नाम उस अनोखे गोल्डन स्वीटनर के नाम पर रखा, जिसका वह इस्तेमाल करता है। लाइल का सुनहरा सिरप . यह वीएसओपी कॉन्यैक के आधार के साथ क्लासिक संस्करण पर एक सूक्ष्म दरार है, एबिन्थ और पाइचौड के बिटर्स का कुल्ला, और यह सज़ेरैक की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करता है और यहां तक ​​​​कि छोटे से छोटे परिवर्तन भी इस तरह के एक अलग स्वाद वाले पेय का उत्पादन करते हैं। एक नींबू मोड़ से व्यक्त तेल एक उज्ज्वल साइट्रस सुगंध के साथ इसे एक साथ जोड़ता है।

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• व्हाइट समर सज़ेरैक

  स्टीवन फ़्रीहोन
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  स्टीवन फ़्रीहोन

  यह रिफ़ इस बात की सीमाओं को धक्का देता है कि सज़ेरैक को कितनी दूर तक धकेला जा सकता है जबकि अभी भी एक सज़ेरैक माना जा रहा है। उन्नत कॉकटेल उत्साही लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ, व्हाइट समर सज़ेरैक चार आत्माओं के विभाजित आधार का उपयोग करता है: मूनशाइन, राई व्हिस्की, ब्रांडी और इटैलिकस रोसोलियो डि बरगामोटो लिकर। कांच को कोट करने के लिए चिरायता के कुछ स्प्रिट सबसे आगे सौंफ के साथ एक मजबूत हर्बल नोट उधार देते हैं, जबकि साधारण सिरप शरीर और संतुलन जोड़ता है, और दो प्रकार के बिटर प्लस अजवाइन नमक कॉकटेल के जटिल स्वाद को खत्म करते हैं।

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  नीचे ६ में से ५ तक जारी रखें।

• एफिल टॉवर

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  स्वर्गीय गैरी गज़ रेगन ने कल्पना की थी कि अगर न्यू ऑरलियन्स के बजाय फ्रांस में इसका आविष्कार किया गया था, तो सज़ेरैक कैसा होगा, और उसने इस बारीक संस्करण का उत्पादन किया। एक्सओ कॉन्यैक, कॉन्ट्रेउ , एबिन्थे और कड़वे जेंटियन-प्रभुत्व वाले सुज़ पारंपरिक लेमन ट्विस्ट के साथ मिलकर क्लासिक सज़ेरैक पर एक कड़वा और शक्तिशाली टेक बनाते हैं। इसे अपनी उंगली से गज़ के रूप में हिलाएं, या अधिक पारंपरिक मार्ग चुनें और बार चम्मच का उपयोग करें। किसी भी तरह से, इस के साथ हल्के से चलें- यह एक मुक्का पैक करता है।

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• कनार सज़ेरैक

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  यदि आप विज्ञान-कथा और कड़क पेय दोनों से प्यार करते हैं, तो सज़ेरैक पर यह कड़वा रिफ़ आपके लिए एकदम सही है। यह स्टार ट्रेक-प्रेरित टिपल कॉन्यैक और फ़र्नेट-ब्रांका अमारो के विभाजित आधार का उपयोग करता है, जो बारटेंडरों के बीच पसंदीदा के रूप में अपनी स्थिति के लिए प्रसिद्ध है। साधारण सिरप, नारंगी और अंगोस्टुरा बिटर, और एक नमक रिम कॉकटेल साहसिक कार्य को पूरा करता है, जो कि सूक्ष्म से बहुत दूर है।

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