जिन सोनिक

चाहे वह लो-कार्ब, लो-कैलोरी बेवरेज ब्लिट्ज का लक्षण हो या जापानी कॉकटेलिंग के लिए हमारे निरंतर स्नेह का परिणाम हो, एक बात निश्चित लगती है: ये हाईबॉल के लिए उच्च समय हैं। स्पिरिट-सोडा मिक्स पूरे देश में एक बार में एक कॉकटेल मेन्यू में घूम रहा है। अपने स्वयं के उदय का आनंद ले रहे हैं जापानी जिन, जैसे ब्रांडों के साथ किनोबिक , निक्का कॉफ़ी और सनटोरी के साल , लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि आज अधिक लोग चीनी के नए निम्न-शर्करा संस्करण का आनंद ले रहे हैं जिन टॉनिक , थे जिन सोनिक .

नाम कुछ बड़ा और शक्तिशाली बताता है। लेकिन इसके छेनी वाले कोर पर, जिन सोनिक, जिन और टॉनिक का कुछ हद तक स्वस्थ संस्करण है, जिसमें 2 1/4 औंस सोडा पानी और टॉनिक पानी के साथ गुणवत्ता वाले जिन के 1 1/2 औंस शामिल हैं। यह न केवल चीनी की मात्रा और कुनैन की कुछ अंतर्निहित कड़वाहट को कम करता है, बल्कि वानस्पतिक स्वादों को भी चमकने देता है।

जिन और टॉनिक बहुत मीठा हो सकता है, खातिर और शोचू बार और रेस्तरां के महाप्रबंधक विक्टोरिया वेरा कहते हैं सुनामी पैनहाउंडल सैन फ्रांसिस्को में। जब आप आधा सोडा करते हैं, तो यह इसे संतुलित करता है और जिन का स्वाद बाहर लाता है।

सुनामी पैनहाउंडल।

वेरा ने सबसे पहले जिन सोनिक का स्वाद चखा बार ट्रेंच पिछली गर्मियों में टोक्यो के शिबुया वार्ड में और तुरंत इसके द्वारा लिया गया था। इतना अधिक कि जब वह सैन फ्रांसिस्को लौटी, तो उसने सुनामी में कॉकटेल प्रसाद में रोकू जिन के साथ बनाया गया एक जिन सोनिक जोड़ा।

वेरा कहते हैं, लोगों को 'सोनिक'- सोडा और टॉनिक- का वह संबंध बल्ले से नहीं मिलता है, लेकिन जब वे ऐसा करते हैं, तो वे इसे आजमाना चाहते हैं, खासकर जिन और हाईबॉल प्रेमी। यह मेरे पसंदीदा कॉकटेल में से एक है। मैं अपने मेहमानों को इसकी सिफारिश करना पसंद करता हूं।

जिन और टॉनिक के साथ के रूप में, वेरा प्रत्येक जिन में वनस्पति विज्ञान के आधार पर गार्निश को बदल देगा। Roku और Nikka Coffey के साथ, वह yuzu के छिलके का उपयोग करती है; साइट्रस-फ़ॉरवर्ड किनोबी के साथ, वह कुछ कड़वाहट जोड़ने के लिए एक नींबू के पहिये का उपयोग करेगी। उसने हेंड्रिक के साथ प्रयोग किया है और ककड़ी का इस्तेमाल किया है।

के संस्थापक साइमन फोर्ड कहते हैं, जिन सोनिक पेय के स्वाद में सहायक भूमिका निभाने के लिए सरल और सूक्ष्म गार्निश की अनुमति देता है फोर्ड जिन। नींबू, नारंगी या अंगूर का सिर्फ एक टुकड़ा अद्भुत काम करता है, या नींबू क्रिया की टहनी की तरह एक जड़ी बूटी को तैरने से एक सूक्ष्म और उज्ज्वल ताजगी मिलती है।

सुनामी पैनहैंडल में जिन सोनिक।

न्यूयॉर्क शहर के कटाना बिल्ली के बच्चे के मालिक मासाहिरो उरुशिदो, जिन्हें 2019 में सर्वश्रेष्ठ नए अमेरिकी बार का नाम दिया गया था कॉकटेल के किस्से न्यू ऑरलियन्स में, फोर्ड से सहमत हैं। वह पेय के पाइन नोट्स को संतुलित करने के लिए एक ताजा साइट्रस छील या नींबू पच्चर के साथ एक जुनिपर-फॉरवर्ड लंदन सूखी शैली का उपयोग करना पसंद करते हैं।

लेकिन यह भी है कि यह कैसे बनाया जाता है जो उनकी राय में पेय बना या तोड़ सकता है। उरुशिदो ने अपना पहला स्वाद चखा

जिन सोनिक लगभग 20 साल पहले, लेकिन मानते हैं कि उस समय इसका कोई नाम नहीं था। वह जापान में रह रहा था और हाई स्कूल के बाद एक अपस्केल रेस्तरां में काम कर रहा था, जहां उनके पास उच्च गुणवत्ता वाले सोडा पानी की छोटी बोतलें थीं और अच्छी तरह से चुनी हुई आत्माओं के साथ हाथ से नक्काशीदार बर्फ का इस्तेमाल किया गया था, वे कहते हैं।

उरुशिदो कहते हैं, यह हमेशा सही पोत और बर्फ और उन विवरणों के बारे में है। यदि आप केवल शिट्टी बर्फ का उपयोग करते हैं, तो यह तुरंत पिघल जाती है, इसलिए इसका स्वाद सपाट टॉनिक पानी जैसा होता है। सही संदर्भ में, आप वास्तव में जिन और टॉनिक के बीच अंतर का स्वाद ले सकते हैं और जिन सोनिक के बारे में इतना अच्छा क्या है।

स्वाद के अलावा, लोगों द्वारा जिन सोनिक का आनंद लेने का एक संभावित कारण यह है कि यह उच्च चीनी वाले जिन और टॉनिक की तुलना में थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक है। टॉनिक पानी की मिठास को काटकर और सोडा मिलाकर, जिन सोनिक अमेरिका में ऐसे समय में पकड़ सकता है जहां लोग अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होते हैं।

यह इस समय पीने वालों की इच्छा के बिल्कुल समानांतर चलता है: स्वाद में थोड़ा बलिदान के लिए थोड़ा सा स्वस्थ, शिकागो के एक साथी डैनी शापिरो कहते हैं स्कोफ़लॉ समूह , जो लोकप्रिय जिन-केंद्रित बार स्कोफ़्लॉ का मालिक है। सोडा में जिन के किनारों को नरम करने की शक्ति है; यह उन स्वादों को बाहर ला सकता है जो अन्यथा बहुत तीव्र हो सकते हैं, वे कहते हैं। मैं सोनिक उपचार के लिए 45% एबीवी से ऊपर, उच्च-प्रूफ जिन्स के साथ जाऊंगा।

जबकि जिन सोनिक ने जापान में लोकप्रियता हासिल की है, क्या यह अमेरिका में पकड़ में आएगा, यह अभी भी देखा जाना बाकी है। लेकिन जैसा कि अमेरिका ने उस देश के सुपर-लोकप्रिय का आनंद लेने के साथ जापान का अनुसरण किया है व्हिस्की और भी हाईबॉल्स , जिन सोनिक अगला हो सकता है।

हाईबॉल जापान में वर्षों से लोकप्रिय रहा है, इस प्रवृत्ति ने हाल ही में यू.एस. को अपेक्षाकृत हाल ही में मारा है, एक वरिष्ठ जापानी व्हिस्की राजदूत गार्डनर डन कहते हैं। बीम सनटोरी , जो रोकू जिन का उत्पादन करता है। जापान में सोनिक का व्यापक रूप से आनंद लिया जाता है, लेकिन अमेरिका में आसानी से बढ़ना जारी रह सकता है क्योंकि अधिक लोग स्वादिष्ट पेय की कोशिश करते हैं।