जापानी व्हिस्की के साथ यह पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय है, आपके होम बार के लिए बोतल चुनने का सबसे कठिन हिस्सा यह नहीं जानना है कि क्या अच्छा है लेकिन क्या उपलब्ध है। जैसे ही निर्माता उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए हाथापाई करते हैं, दुनिया की सबसे गर्म व्हिस्की की कीमतें आसमान छू गई हैं। फिर भी, वहाँ कुछ मूल्य विकल्प हैं, यदि आप जानते हैं कि किससे पूछना है।

खालिद दाजानी सैन फ्रांसिस्को चलाते हैं निहोन व्हिस्की लाउंज , 2005 में खुलने के बाद से जापानी व्हिस्की को देश में सबसे पहले अपनाने वालों में से एक। विपरीत तट पर, लक साराभयवनिजा किसका मालिक है? अनी रमेन , दो न्यू जर्सी स्थानों के साथ। उनके बार में जापानी व्हिस्की की 40 से अधिक किस्मों का स्टॉक है, और कर्मचारी अपने आदेशों के माध्यम से एक शैक्षिक व्हिस्की बाइबिल के साथ मेहमानों का मार्गदर्शन करते हैं।

हमने जापानी व्हिस्की की तेजी से बढ़ती और रोमांचक दुनिया को नेविगेट करने में मदद करने के लिए जोड़ी की विशेषज्ञता को सूचीबद्ध किया। ये पाँच आवश्यक बोतलें हैं जो आपको अपने होम बार के लिए चाहिए।

• निक्का कॉफी अनाज ($75)

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  दजानी के पैसे के लिए, यह दुनिया के किसी भी क्षेत्र से उपलब्ध प्रमुख अनाज व्हिस्की है। निक्का कॉफी अनाज शायद सबसे अच्छा अनाज व्हिस्की है जिसे हमने अभी तक यू.एस. में उपलब्ध देखा है और सभी स्तरों पर विजेता है, वे कहते हैं। यह एक मसालेदार नोट के साथ एक क्लासिक ग्रेन व्हिस्की है जिसके खत्म होने पर कुछ पॉप है। मैं चट्टानों पर इसका आनंद लेता हूं। बहुत पसंद की जाने वाली अभिव्यक्ति मधुर, फलदार और एक आसान, ओकी फिनिश के साथ कैरामेलाइज़्ड है।

• नोबुशी ($ 55)

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  सनटोरी और निक्का जापान में एकमात्र व्हिस्की ब्रांड नहीं हैं। यह युवा कंपनी लहरें बना रही है। दजानी कहते हैं, मैं इस व्हिस्की का भरपूर आनंद लेने लगा हूं। भले ही यह छोटा है और तीन से चार साल से अधिक उम्र का नहीं है, लेकिन इसके युवा स्वाद आकर्षक हैं। कहा जाता है कि जापान के सामंती युग के कुलीन योद्धाओं के लिए नामित, व्हिस्की उनकी लड़ाई शैली की भव्यता को दर्शाती है। यह एक अच्छी घूंट वाली व्हिस्की है, लेकिन पुराने के बजाय एक छोटी प्रोफ़ाइल की अपेक्षा करें, वह आगे कहते हैं।

• ओहिशी शेरी कास्क ($ 85)

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  ओहिशी डिस्टिलरी अपना पानी कुमा नदी से खींचती है, जिसे नदी के तेज प्रवाह के कारण शुद्ध जल स्रोत के रूप में जाना जाता है। दाजानी कहते हैं, यह चावल पर आधारित व्हिस्की है जो एक एकल पीपा उत्पाद भी है। जिसका अर्थ है कि, बैरल से बैरल, कुछ भिन्नता हो सकती है, हालांकि शेरी हिट एक अपरिचित व्हिस्की के लिए एक परिचित स्वर प्रदान करेगी। वे बताते हैं कि यहां डिस्टिलेशन स्टेनलेस-स्टील स्टिल्स में किया जाता है, जो कि शुकू को डिस्टिल्ड करने के लिए विशिष्ट है। न्यू-मेक स्पिरिट को फिर पहले-भरे एक्स-शेरी पीपे में रखा जाता है, और यहीं से सुंदरता दिखाई देती है। यदि आप मेरी तरह शेरी का आनंद लेते हैं, तो यह एक अवश्य प्रयास है। यह आपके मुंह में पहले घूंट पर फट जाता है।

• सनटोरी हिबिकी हार्मनी ($ 100)

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  महान दिमाग एक जैसे सोचते हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि दजानी और साराभयवनिजा दोनों ने हिबिकी हार्मनी का चयन किया। मेरी राय में यह सबसे कम आंका गया जापानी व्हिस्की मिश्रण है, साराभयवनिजा कहते हैं। यह हिबिकी 17 और हिबिकी 21 का बेबी ब्रदर है। जबकि वे पसंदीदा बने हुए हैं, वे अधिक महंगे हैं और खोजने में कहीं अधिक कठिन हैं।

  दजानी कहते हैं, यह यामाजाकी, हकुशु और चिता डिस्टिलरीज से माल्ट और ग्रेन व्हिस्की का मिश्रण है। यह सबसे आसान और आसान व्हिस्की में से एक है जो कि विशेष रूप से जापानी है जिसे कोई भी आज़मा सकता है। और बोतल व्हिस्की की तरह ही प्रभावशाली है। मैं इस साफ का आनंद लेता हूं।

  नीचे ५ में से ५ तक जारी रखें।

• सनटोरी टोकी ($ 35)

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  आपूर्ति सिकुड़ने पर जापानी व्हिस्की के लिए प्रतीत होने वाले अतृप्त दर्शकों को तृप्त करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? हाईबॉल में उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक छोटा, अधिक किफायती मिश्रण जारी करें। अपनी शुरुआत के साथ, सनटोरी टोकी ने अंततः अमेरिकी शराब पीने वालों के लिए हर रोज, सस्ती पहुंच के भीतर एक बड़ा नाम जापानी व्हिस्की डाल दिया, जिसमें कॉकटेल में अपनी व्हिस्की पीना पसंद करते हैं। साराभयवनिजा कहती हैं, यह रेशमी है, सूक्ष्म, मीठे और मसालेदार खत्म के साथ। बेशक, वह सुझाव देता है इसे हाईबॉल में परोसना .