यह क्लासिक स्पाईसाइड सिंगल माल्ट संतुलित और सुरुचिपूर्ण है।

ग्लेनलिवेट 12 ईयर स्कॉच एक क्लासिक स्पाईसाइड सिंगल माल्ट है जिसकी विशेषता संतुलित और सुरुचिपूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल है। साइट्रस, हनीसकल और वेनिला के इसके स्वाद गैर-धुएँ के स्वाद की तलाश करने वालों को खुश करने का वादा करते हैं-यहां कोई पीट स्वाद नहीं है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण : सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की

कंपनी : पेरनोड रिकार्ड

आसवनी : द ग्लेनलिवेट, स्पाईसाइड, स्कॉटलैंड

पीपा प्रकार : पूर्व-बोर्बोन अमेरिकी ओक और यूरोपीय ओक पीपे

अभी भी टाइप करें : कॉपर पॉट स्टिल्स

रिहा : नई स्पष्ट बोतल और 2018 में डबल ओक शब्दों के साथ पुन: प्रस्तुत किया गया

सबूत : 80

वृद्ध : बारह साल

मैश बिल : माल्टेड जौ

एमएसआरपी : $50

पेशेवरों:

• क्लासिक स्पाईसाइड सिंगल माल्ट का एक उत्कृष्ट उदाहरण, और यह बैंक को नहीं तोड़ेगा
• एक कैलिब्रेटिंग व्हिस्की के रूप में कार्य करता है - जब आप यह समझाने की कोशिश कर रहे हैं कि आप किस तरह की आत्मा डालते हैं (उदाहरण के लिए, सुरुचिपूर्ण, जटिल) और नहीं है (यानी, हमेशा पीट बम नहीं)

दोष:

• उन लोगों के लिए जो भूरे रंग की आत्माओं के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं, खत्म होने पर बैरल टैनिन स्नैप एक अधिग्रहीत स्वाद हो सकता है (लेकिन एक प्राप्त करने लायक)।

चखने के नोट्स

रंग: मध्यम-प्रकाश शहद-सोना

नाक: खट्टे फल, हनीसकल, और वेनिला, एक क्लासिक स्पाईसाइड सिंगल माल्ट की गंध की तरह होना चाहिए। पीट की अपेक्षा न करें, क्योंकि स्कॉटलैंड का यह उत्तरपूर्वी क्षेत्र ऐसा नहीं है जिसके लिए जाना जाता है।

तालु: कैंडीड नट्स, मीठी वेनिला शॉर्टब्रेड कुकीज़, और टॉफ़ी का एक संकेत

खत्म हो: मिठास जो आपकी जीभ पर बनी रहती है, लेकिन धीरे-धीरे लेमन जेस्ट और बैरल टैनिन की कुरकुरे कड़वाहट से आगे निकल जाती है, इसके नीचे बस एक कूबड़ वेनिला होता है

हमारी समीक्षा

बोतल के शीर्ष पर, आप देखेंगे कि जिस वर्ष ग्लेनलाइव की स्थापना हुई थी: 1824। लेकिन यह सिर्फ उसी वर्ष है जब इसके संस्थापक, जॉर्ज स्मिथ ने आधिकारिक तौर पर आसवन के लिए एक मान्यता प्राप्त लाइसेंस प्राप्त किया था। स्मिथ रात के अंधेरे में अपने व्यापार का अभ्यास करने वाले कई डिस्टिलरों में से एक थे और इंग्लैंड द्वारा आत्माओं पर लगाए गए अपमानजनक भारी उत्पाद शुल्क से बचने के लिए गुप्त रूप से बेचने के लिए पहाड़ियों पर बैरल ले जाते थे। लेकिन लगभग 200 वर्षों का एक वैध अभ्यास वास्तव में एक बहुत ही बढ़िया सिंगल माल्ट व्हिस्की बनाता है, और स्पाईसाइड शैली के बेंचमार्क अभ्यावेदन में से एक है।

प्रत्येक डिस्टिलरी अपने स्वयं के विकल्प बनाती है कि, अगर अच्छी तरह से और सही तरीके से किया जाता है, तो उनकी आत्माओं का फिंगरप्रिंट बन जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि बैरल खत्म हो गया है या अन्य फलता-फूलता है, आप उन सभी के माध्यम से चलने वाले धागे को पा सकते हैं। ग्लेनलिवेट की मैश प्रक्रिया माल्टेड जौ से चीनी निकालने के बारे में है, जिसका मतलब यह नहीं है कि आपको एक कैंडी-ईश प्रकार की मिठास ग्रहण करनी चाहिए, बल्कि इसके बजाय एक सौम्य समृद्धि, फलता और मुलायम कुकी जैसी नोट जो खूबसूरती से संतुलित होती है बैरल उम्र बढ़ने से शराब और टैनिन। यह डिस्टिलरी की सभी व्हिस्की के माध्यम से गुनगुनाता है, चाहे वह उम्र या खत्म करने का विकल्प क्यों न हो।

कॉपर स्टिल्स पर लंबी गर्दन, जिसे स्वयं जॉर्ज स्मिथ द्वारा डिज़ाइन किया गया था, आसवन के दौरान सबसे नाजुक एस्टर को पकड़ती है, और नरम, आकर्षक सुगंध का हिस्सा और पार्सल है जो आपको नाक में मिलेगी। 12 को प्यार करना बहुत आसान है: यह तालू पर नरम और कोमल है, प्रत्येक अलग-अलग हिस्सों के साथ-सुगंधित, शराब, टैनिन, अनाज, बैरल, बनावट-पूर्ण संतुलन में। यही कारण है कि ये व्हिस्की दो सदियों से चली आ रही हैं- सिंगल माल्ट से पहले और बाद में एक चीज थी।

रोचक तथ्य

1870 के दशक में, जॉर्ज स्मिथ के बेटे, जॉन ने ग्लेनलिवेट नाम का उपयोग करने के लिए एकमात्र डिस्टिलरी होने का अधिकार जीता और विशेष रूप से तब तक जीता जब तक कि लेख ने अपने परिवार के डिस्टिलरी को स्पाईसाइड और उससे आगे के कई लोगों से अलग करने के लिए इससे पहले किया था। ग्लेन या लिवेट को अपने लेबल पर टॉस करने का विकल्प चुनना।

आज, द ग्लेनलिवेट अपने संस्थापक की गुप्त मेहनत को स्मगलर्स ट्रेल के साथ सम्मानित करता है: एक मील लंबा लंबी पैदल यात्रा पथ जहां आप सदियों पहले स्मिथ द्वारा उठाए गए कदमों पर चल सकते हैं, जंगल के माध्यम से और लिवेट नदी को स्कर्ट कर सकते हैं।

तल - रेखा : किसी भी होम बार पर एक आवश्यक बोतल, द ग्लेनलिवेट 12 घूंट लेने और साझा करने के लिए एक उत्कृष्ट एकल माल्ट है।