फ्रेंच मार्टिनी

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
एक गोल सोने की ट्रे पर तने हुए गिलास में फ्रेंच मार्टिनी कॉकटेल

फ्रेंच मार्टिनी ने फ्लेवर को किक करने में मदद की मार्टीनी 1990 के दशक का क्रेज। वोदका, अनानास का रस और चंबर्ड की विशेषता, कॉकटेल को पहली बार एनवाईसी रेस्टॉरिएटर कीथ मैकनेली में प्रमुखता से लाया गया था Balthazar 1980 के दशक के अंत में पेय ने अपने एक अन्य प्रतिष्ठान में अपनी शुरुआत की। कॉकटेल फल और मीठे पेय के लिए युग की प्राथमिकता का प्रतीक है, विशेष रूप से नाम में मार्टिनी के साथ, या 'टिनी प्रत्यय (आपको देखकर, एप्लेटिनी) के साथ जोड़ा गया कुछ भी।



फ्रेंच मॉनीकर कॉकटेल के कारण है चंबर्ड ब्लैक रास्पबेरी लिकर , जिसका उत्पादन 17वीं शताब्दी से फ्रांस में किया जा रहा है। चंबर्ड, अनानास के रस के साथ, पेय में समृद्ध फलों का स्वाद जोड़ता है। जब बहुत सारी बर्फ से जोर से हिलाया जाता है, तो अनानास का रस - आप जो सबसे ताज़ा पा सकते हैं उसका उपयोग करें - एक सुखद मलाईदार माउथफिल और एक झागदार सिर बनाता है।



फ्रेंच मार्टिनी के कई रूप हैं। कुछ लोग वोडका को जिन से बदल देते हैं, जो कॉकटेल को एक वानस्पतिक मोड़ प्रदान करता है। अन्य चंबर्ड के लिए एक अलग मदिरा उप करते हैं। लेकिन मूल नुस्खा एक कारण से बरकरार है: यह आसान है, बहुत अच्छा स्वाद है और गिलास में अच्छा दिखता है।

यह नुस्खा आदरणीय बारटेंडर और डिस्टिलर एलन काट्ज़ द्वारा बनाया गया था, जो चंबर्ड के बदले creme de cassis का उपयोग करके क्लासिक पर अपना छोटा अपडेट प्रदान करता है। यह ट्वीक एक गहरा स्वाद प्रदान करता है, क्योंकि क्रीम डी कैसिस में करंट चंबर्ड के रसभरी की तुलना में तेज होते हैं। परिणाम एक कॉकटेल है जो थोड़ा अधिक आत्मा-आगे और जटिल है, लेकिन अभी भी फ्रेंच मार्टिनी के रूप में पहचानने योग्य है।



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सामग्री

  • दो औंस वोडका

  • 1/4 औंस Creme de Cassis

  • १ ३/४ औंस अनानास का रस



कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में वोदका, क्रीम डी कैसिस और अनानास का रस डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. ठंडा कॉकटेल गिलास में छान लें।