डव

डव एक नींबू और चमकीला है कोलिन्स-शैली का कॉकटेल जो टकीला, नींबू का रस और अंगूर सोडा को जोड़ती है। इसकी उत्पत्ति थोड़ी धुंधली है, इसके निर्माण के कई दावे हैं, लेकिन किसी को भी निश्चित रूप से सही नहीं माना गया है। 1938 में बनाया गया स्क्वर्ट, पहला ग्रेपफ्रूट सोडा था, इसलिए यह माना जाता है कि कॉकटेल 1940 के कुछ समय बाद शुरू हुआ, लेकिन इसकी सटीक उत्पत्ति अभी तक उजागर नहीं हुई है।

टकीला प्रेमी के लिए, यह ताज़ा पेय एक पसंदीदा पेय है। यह एक समकालीन क्लासिक है और अन्य लोकप्रिय पेय जैसे कि मेक्सिको में सबसे अधिक खपत वाले कॉकटेल में से एक है। गुलबहार का फूल और बटंगा। बारटेंडरों के लिए, पालोमा की स्पिरिट, सोडा और साइट्रस का सरल टेम्प्लेट इसे रिफ़ करने के लिए एक आकर्षक मिश्रण बनाता है - और वे करते हैं।

ये धुएँ के रंग और मसालेदार से लेकर फल और खट्टे तक की क्लासिक पालोमा श्रेणी में आते हैं। आप उन सभी को तुरंत आज़माना चाहेंगे।

• पालोमा लाइफ

  

  ओलिविया रोमानो

  
  
  

  शिकागो के से जय हो फैट बेबी टैकोस रेस्तरां, विदा पालोमा पारंपरिक सूत्र से बहुत दूर नहीं भटकता है, जैज़ चीजों में धुएं और मसाले के तत्वों को थोड़ा सा जोड़ता है। मेज़कल, मिट्टी की एगेव आत्मा, टकीला की जगह लेती है; ताजा अंगूर और नीबू का रस, सरल चाशनी , और सोडा एक प्राकृतिक अंगूर सोडा बनाने के लिए गठबंधन करते हैं; और एक सूखी मिर्च-काली मिर्च-रिमेड ग्लास एक मसालेदार पॉप के साथ हर घूंट छोड़ देता है।

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• पालोमा मिल्क पंच

  आर एंड डी
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  आर एंड डी

  क्लासिक पालोमा पर यह सीमा-धक्का देने वाला रिफ़ कॉकटेल के स्वाद (और कुछ और) लेता है और पूरी तरह से पारभासी मिश्रण बनाने के लिए दूध स्पष्टीकरण (जितना आसान लगता है) की प्रक्रिया का उपयोग करता है। फिलाडेल्फिया के एरोन डियर द्वारा यह पेय आर एंड डी रेशमी और जड़ी-बूटी वाला होता है, जिसमें तीक्ष्णता का स्पर्श होता है। टकीला, होजा सांता और तारगोन चाय, अंगूर और नींबू के रस, एन्को चिली लिकर और अन्य सूक्ष्म अवयवों का एक संयोजन मिश्रित होता है और नारियल के दूध पर डाला जाता है, जिससे मिश्रण को कॉकटेल को फ़िल्टर करने के तरीके के रूप में घुमाया जा सकता है, जिससे यह पूरी तरह से स्पष्ट हो जाता है। इसमें केवल थोड़ा समय और प्रयास लगता है, और आपके पास एक शेल्फ-स्थिर कॉकटेल है जिसे जब भी आप पीने के लिए तैयार होते हैं तो बस डाला जा सकता है। यह कई घरेलू बारटेंडरों की तुलना में अधिक उन्नत प्रक्रिया है, लेकिन यह निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है।

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• रोज़मेरी पालोमा

  मैट सशस्त्र
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  मैट सशस्त्र

  यह शरदकालीन और नाजुक रूप से हर्बल पालोमा रिफ़ विशिष्ट ब्लैंको टकीला, ग्रेपफ्रूट सोडा और चूने का उपयोग करता है, लेकिन इसमें मेंहदी के तत्व को दो तरह से शामिल किया जाता है: एक सिरप के रूप में और सुगंधित रूप से एक गार्निश के रूप में। रोज़मेरी और अंगूर पारंपरिक रूप से एक साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जुड़ते हैं, और वे फिर से मानक टेम्पलेट पर इस मामूली फलने-फूलने में एक आदर्श मेल बनाते हैं।

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• लोन रेंजर

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  sr76beerworks.com / टिम नुसोग

  यदि पालोमा और फ्रेंच 75 एक प्यार करने वाला बच्चा था, यह लोन रेंजर होगा। ग्रेपफ्रूट सोडा को सूखे ब्रूट रोज़ के लिए अलग रखा जाता है, नींबू का रस चूने की जगह लेता है, और वाइन-साइट्रस संयोजन की सूखापन और अम्लता को संतुलित करने के लिए साधारण सिरप जोड़ा जाता है। आधार के रूप में टकीला के साथ, आपको शराब के बुलबुले से एक अति सूक्ष्म चमक के साथ एक सूखा, खट्टे और थोड़ा पुष्प कॉकटेल मिलता है। यह एक उत्तम एपरिटिफ है।

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  नीचे ७ में से ५ तक जारी रखें।

• मकई का लावा

  मोक्ष टैको
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  मोक्ष टैको

  अब बंद हो चुके मिडटाउन ईस्ट रूफटॉप बार साल्वेशन टैको से आते हुए, पालोमिता वोडका के लिए टकीला को अपना आधार बनाती है। क्लासिक पर इस साधारण रिफ़ में विशिष्ट चूने का रस और अंगूर सोडा शामिल है, लेकिन इसके गिलास को मिठास के कुछ भी-लेकिन-साधारण स्पर्श के लिए वेनिला नमक के साथ मिलाया जाता है।

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• शोक कबूतर

  पाइनवुड सोशल
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  पाइनवुड सोशल

  नैशविले के पाइनवुड सोशल से पालोमा भिन्नता a . से प्रेरणा लेती है व्हिस्की खट्टे , अंगूर के साथ नींबू का उपयोग, साथ ही मेपल और साधारण सिरप का मिश्रण और एक मसालेदार चिपोटल टिंचर शीर्ष पर छिड़का हुआ। यह सामान्य सोडा को छोड़ देता है, लेकिन बाकी सब होने के साथ, आप चमक को भी नहीं छोड़ेंगे।

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• डव

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  sr76beerworks.com / टिम नुसोग

  यदि आपको मूल बनाने के लिए एक पुनश्चर्या की आवश्यकता है, तो यह टकीला, ग्रेपफ्रूट सोडा और चूने का उत्कृष्ट संयोजन है। कुछ लोग आपको यह बताने की कोशिश करेंगे कि यह ताजा अंगूर के रस, साधारण सिरप और क्लब सोडा के साथ बेहतर बनाया गया है, लेकिन यह बिना किसी अतिरिक्त इनाम के और अधिक काम जोड़ता है। मूल मिश्रण के साथ रहना सबसे अच्छा है, लेकिन फीवर-ट्री जैसे गुणवत्ता वाले सोडा का उपयोग करना रहस्य है।

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