फ्रेंच 75 का नाम फास्ट-फायरिंग 75 मिलीमीटर फील्ड गन के लिए रखा गया है जिसका उपयोग प्रथम विश्व युद्ध के दौरान फ्रांसीसी द्वारा किया गया था। जिन, ताजा नींबू का रस, चीनी और शैंपेन से युक्त, यह पेय नाम से कहीं अधिक मित्रवत है।

कई क्लासिक पेय की तरह, फ्रेंच 75 की उत्पत्ति रहस्य और बहस में घिरी हुई है। पेय इतिहासकार डेविड वोंड्रिच के अनुसार, नुस्खा पहली बार 1927 में निषेध की ऊंचाई पर एक किताब में प्रकाशित हुआ था, जिसे न्यूयॉर्क की हास्य पत्रिका द्वारा प्रकाशित किया गया था। कॉकटेल जल्द ही 1930 में हैरी क्रैडॉक के पन्नों में अमर हो गया था सेवॉय कॉकटेल बुक , जिसने दुनिया भर में बार और घरों में फ्रेंच 75 के प्रसार को मजबूत किया।

हालाँकि, इसका आविष्कार कैसे हुआ, यह कम स्पष्ट है। यह संभावना है कि पेय को एक व्यक्ति के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, और इसके बजाय, प्रयोग का सरल उत्पाद था। 19वीं और 20वीं सदी की शुरुआत में शराब पीने वालों को जिन और शैंपेन को मिलाने के लिए जाना जाता था, जो चीनी और नींबू के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। लेकिन जब संयोजन को फ्रेंच 75 मॉनीकर दिया गया, तो इसके भाग्य को एक क्लासिक के रूप में सील कर दिया गया।

उस ने कहा, यह संभव है कि पहले फ्रेंच 75 में जिन में बिल्कुल भी शामिल न हो। कॉन्यैक और शैम्पेन भी तेज़ दोस्त थे, और कुछ रेसिपी किताबें जिन के स्थान पर कॉन्यैक को बुलाती हैं। इतना तो तय है: दोनों आत्माएं एक उत्कृष्ट फ्रेंच बनाती हैं 75 , इसलिए जो भी संस्करण आप पसंद करते हैं उसे मिलाएं।

आज फ्रेंच 75 कॉकटेल बार में एक स्थिरता है, लेकिन यह ब्रंच के दौरान एक प्रशंसक-पसंदीदा भी है। चमकता हुआ पेय एक . की तुलना में एक बूज़ियर किक प्रदान करता है छुई मुई , जबकि अभी भी आपके अंडे बेनेडिक्ट के पहले, दौरान और बाद में परम ताज़गी प्रदान करते हैं। जब भी आप फ्रेंच 75 पीना चुनते हैं - और जो भी स्पिरिट आप इसके आधार के रूप में चुनते हैं - यह एक क्लासिक है जिसे आप बार-बार फिर से खोजना चाहेंगे।

सामग्री

• 1 औंस जिन

  
  
  

• 1/2 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• 1/2 औंस सरल चाशनी

• 3 औंसशैम्पेन (या अन्यस्पार्कलिंग वाइन)

• गार्निश:नींबू ट्विस्ट

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. एक शैम्पेन बांसुरी में तनाव।

3. शैंपेन के साथ शीर्ष।

4. लेमन ट्विस्ट से सजाएं।