कुछ समय पहले तक, राई एक अपेक्षाकृत तंग श्रेणी थी, जिसे पूर्व-निषेध पीने के दिनों में एक वापसी के रूप में बेशकीमती माना जाता था और आमतौर पर इसके लिए नामित मैनहट्टन और हाई-एंड बार में अन्य बूज़-फ़ॉरवर्ड क्लासिक कॉकटेल।

लेकिन राई की नवीनतम फसल से पता चलता है कि श्रेणी वास्तव में ढीली हो गई है और अधिक व्यक्तित्व दिखाना शुरू कर रही है, साथ ही आत्मा को कैसे बनाया जाता है, इसमें अधिक विविधता है। यह अभी भी राई व्हिस्की दिल में है, जिसका अर्थ है कि यह मैश बिल में कम से कम 51% राई अनाज के साथ बनाया गया है।

निम्नलिखित बोतलें राजनीति, धर्म (एक कोषेर-प्रमाणित राई) और यहां तक ​​​​कि मृत्यु (मिट्टी में उगाए गए पेड़ों से प्राप्त मेपल सिरप के स्वाद वाली एक बनावटी बोतल जिसमें मानव अवशेष भी शामिल हैं) का संदर्भ देते हैं - सभी विषय पारंपरिक रूप से औसत कॉकटेल पार्टी में वर्जित हैं। उत्पादन तकनीकों के संदर्भ में, इन नई बोतलों में पीपों में समाप्त राई शामिल हैं जो पहले आड़ू ब्रांडी, बंदरगाह या रम रखते थे। और कुछ राई उत्पादक बोरबॉन की प्लेबुक से एक पृष्ठ ले रहे हैं, एकल पीपे और सीमित-संस्करण की बोतलें जारी कर रहे हैं।

स्पीकसी एसोसिएशन ने राई के पुनर्जागरण को जन्म दिया हो सकता है, लेकिन इन बोतलों से पता चलता है कि राई व्हिस्की की रेंज बहुत अधिक है।

• भैंस ट्रेस कोषेर ($ 40)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  
  
  

  भैंस ट्रेस डिस्टिलरी उसका मानना ​​है कि यह शिकागो रैबिनिकल काउंसिल के मार्गदर्शन में बनाई गई पहली प्रामाणिक कोषेर व्हिस्की है। यह पहली बार अप्रैल 2020 में फसह के समय में जारी किया गया था, और हर साल लगभग उसी समय के आसपास वार्षिक रिलीज होने का अनुमान है। बोतल में जो है वह डिस्टिलरी की पारंपरिक राई के समान है, जो आठ साल की है और 94 प्रूफ पर बोतलबंद है।

• कैटोक्टिन क्रीक पीच बैरल समाप्त ($ 46)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-4' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  यह बॉटलिंग कैटोक्टिन के बैरल सेलेक्ट राई व्हिस्की के साथ शुरू होती है, जो 100% वर्जीनिया राई के मैश बिल से बनी होती है, जो कि नए ओक बैरल में वृद्ध होती है, फिर एक बैरल में एक वर्ष से अधिक समय तक समाप्त होती है जो पहले डिस्टिलरी का आयोजन करती थी। शॉर्ट हिल माउंटेन पीच ब्रांडी . यह समृद्ध और फलदार और स्वादिष्ट है जो आपको गर्मियों के सर्वोत्तम फल की याद दिलाता है, इसके निर्माता कहते हैं। 540 बोतलों का सीमित संस्करण नवंबर 2020 में जारी किया गया था।

• क्राउन रॉयल 16 वर्ष ($70)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  यह सीमित-संस्करण अभिव्यक्ति नोबल संग्रह में पांचवां और नवीनतम संस्करण है, जो कनाडाई व्हिस्की निर्माता की विभिन्न तकनीकों और शैलियों को उजागर करने के लिए वार्षिक आधार पर जारी किया जाता है। यह बोल्ड राई अनाज के सामने और केंद्र को उजागर करता है; निर्माता चेरी, दालचीनी सौंफ और लौंग के संकेत के साथ व्हिस्की को वार्मिंग के रूप में वर्णित करता है।

• ग्रेवरोबर अपवित्र ($ 65, 200 एमएल बोतल)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  अजीब नई ryes में से एक, यह द्वारा बाहर रखा गया था टैमवर्थ डिस्टिलिंग न्यू हैम्पशायर में एक सीमित-संस्करण हैलोवीन 2020 रिलीज़ के रूप में। न्यू हैम्पशायर में ग्रेट हिल फार्म पर मानव अवशेषों की कब्रों के बीच उगाए गए पेड़ों से कटे हुए मेपल सिरप के साथ इसका स्वाद और तीन साल तक आराम करने के लिए रखा गया है, इसके निर्माता कहते हैं। यदि वह पर्याप्त नहीं है, तो बोतल एक ताबूत के आकार के लकड़ी के बक्से में पैक करके उपलब्ध है।

  नीचे 11 में से 5 तक जारी रखें।

• जैक डैनियल का सिंगल बैरल 2020 स्पेशल रिलीज़ बैरल प्रूफ ($ 65)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  नवंबर 2020 में जारी, यह केवल 200 बैरल का एक सीमित-संस्करण रन है, जो 2018 और 2019 से हेरिटेज बैरल रिलीज़ में शामिल है। यह का एक उच्च-ऑक्टेन संस्करण है। जैक डेनियल की टेनेसी राई 2018 में जारी किया गया, राई के स्वाद और चटपटे मसाले के लिए पीपे की ताकत पर बोतलबंद।

• केंटकी उल्लू द लास्ट ($ 300)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-16' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  यह सीमित रिलीज मास्टर ब्लेंडर डिक्सन डेडमैन का चौथा बैच है, जिसने ब्रांड को पुनर्जीवित किया, 2014 में अपना पहला बैच जारी किया, निषेध ने 1879 में स्थापित अपने परदादा के आसवन को बंद करने के लगभग 100 साल बाद। लेबल 10 के बीच आयु वर्ग के राई को जोड़ता है। 13 साल तक, 112.8 प्रमाण के साथ बोतलबंद। निर्माता इसे एक बहुत ही मीठे और पूर्ण स्वाद वाले मिश्रण के रूप में वर्णित करता है, जिसमें भुना हुआ बादाम, कारमेल भंगुर और मसालेदार डार्क चेरी फैले स्वाद वाले नोट होते हैं।

• माइक ड्रॉप ($ 85)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  माइक ड्रॉप लेबल के तहत आश्चर्यजनक छोटे-बैच वाले बोर्बोन जारी करने के बाद, इस पहली राई पर नज़र रखें पीएम स्पिरिट्स . से प्राप्त जंगल ट्रेल डिस्टिलरी डेनविल, केंटकी में, यह लगभग पांच साल पुरानी व्हिस्की है जिसमें ५६% राई, ३३% मकई और ११% माल्टेड जौ का मैश बिल है, जिसे १०८ प्रूफ पर बोतलबंद किया गया है। यह पहली बार है जब डिस्टिलरी ने अपने जूस को अपने ब्रांड के बाहर बोतलबंद करने की अनुमति दी है। इस सीमित संस्करण में केवल पांच पीपे शामिल हैं।

• द प्रेसिडेंशियल ड्रामा टू टर्म स्ट्रेट ($ 115)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-22' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  सिंगल-बैरल बोर्बोन के साथ, यह सिंगल-बैरल राई एक सीमित-संस्करण रिलीज़ है सबूत और लकड़ी अमेरिकी राष्ट्रपति चुनाव और उद्घाटन का जश्न मनाने के लिए। राई कम से कम आठ साल पुरानी है - दो राष्ट्रपति पद की लंबाई - आसुत और वृद्ध एमजीपी इंडियाना और बैरल प्रूफ पर बोतलबंद। कुल चार बैरल बोतलबंद थे और मुख्य रूप से वाशिंगटन, डीसी में उपलब्ध होंगे, और सीमित मात्रा में देश भर के चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध होंगे।

  नीचे 11 में से 9 तक जारी रखें।

• उद्देश्य ($ 70)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  वाशिंगटन, डीसी के बीच साझेदारी रिपब्लिक रिस्टोरेटिव डिस्टिलरी और फिल्म निर्माता एरिक डी. हॉवेल (कैसंड्रा की क्रांति) ) , यह 100 बैरल के सीमित रन के साथ सिंगल-बैरल एक्सप्रेशन है। यह राई मैश का एक बड़ा बिल है जिसकी उम्र लगभग पांच साल है। निर्माता स्वाद प्रोफ़ाइल को समृद्ध कारमेल और मसाले के रूप में वर्णित करता है, जिसमें धुएं और कोको निब के संकेत होते हैं। प्रत्येक बोतल सीधे एक दान भेजती है बराबरी का मुकाबला , जो देश भर में स्वतंत्र और निष्पक्ष चुनावों की रक्षा करता है। यह महिलाओं के स्वामित्व वाली एक खराब डिस्टिलरी के लिए एक उपयुक्त सहयोग की तरह लगता है जिसे बनाने के लिए जाना जाता है रोडम राई , राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार हिलेरी रोडम क्लिंटन के नाम पर।

• मोचन रम पीपा समाप्त ($45)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-28' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  आप कई रम-तैयार राई नहीं देखते हैं। यह 95% की राई सामग्री के साथ बनाई गई रिडेम्पशन राई को स्पॉटलाइट करता है, जो समाप्त हो गया वृक्षारोपण कक्ष बैरल अक्टूबर 2020 में जारी किया गया अंतिम परिणाम, इसके निर्माता के अनुसार सूखे फल और बेकिंग मसाला प्रदान करता है, और कुछ अद्वितीय उष्णकटिबंधीय पेय विविधताओं के लिए बनाना चाहिए।

• वर्जिल केन रिबन रेल ($ 68)

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-31' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  इस नॉर्थ चार्ल्सटन, साउथ कैरोलिना, व्हिस्की हाउस ने चार और पांच साल की उम्र के दो एमजीपी-निर्मित राई के मिश्रण के साथ अपनी नवीनतम बॉटलिंग बनाई, साथ ही चार्लेस्टन पड़ोसी के सौजन्य से चॉकलेट-पोर्टर जैसे टोन के लिए जौ का एक उपाय रेवेलरी ब्रूइंग कंपनी . एक विशिष्ट दक्षिणी वंशावली के साथ चॉकलेट-चेरी-उच्चारण वाली व्हिस्की बनाने के लिए यह सब एक साथ विवाहित है।